武汉热干面用什么原料

中筋面粉、小苏打、食盐和清水。武汉热干面其实是一种碱面，开水之后将面条下进锅中煮7-8成熟就可以捞出来了，捞出来之后需要在其表面上涂抹上一层香油，这样吃起来味道更加鲜美。制作武汉热干面的时候可以搭配上葱花、胡萝卜丝、豆芽菜等配料。