武汉热干面能凉拌吗

可以。热干面煮好之后捞出来过一下冷水就可以用来凉拌了，凉拌的时候可以加入香葱、生抽、香油、花生酱、萝卜条等辅料，这样吃起来味道会更好。制作凉拌热干面的时候需要注意煮面条的时候不能煮太长的时间不然容易出现粘连的情况，热干面煮7成熟就可以了。