关于凉瓜炒肉的做法的餐饮精选

“家里吃饭，做的最多的菜，是一些家常小炒，没有太多的花俏，没有太多的讲究，就像妈妈做的菜，这就是家的味道。在这夏日里，苦瓜是非常时令的蔬菜。有人说苦味可以解暑，所以，很多的解暑食物或药物，都略带苦味，不知道这个有没有道理，不...

“同样是凉瓜（苦瓜）炒蛋，为何别人家的孩子喜欢吃呢？为何邻居家炒苦瓜不苦呢？这就是苦瓜去苦的秘诀。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。又是新鲜的苦瓜上市季节，不能错过，来一道不苦的凉瓜炒蛋吧。”食材明细主料...

食材明细主料五花肉（适量）凉瓜（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）蒜蓉（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）肉酿凉瓜的做法步骤1、凉瓜洗净切段2、用汤匙柄插近瓜囊转一圈，瓜囊自然就出来了3、...

食材明细主料黄瓜（适量）肉丝（适量）辣椒（适量）芝麻（适量）辅料油（适量）生抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）醋（适量）老干妈（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝凉黄瓜的做法步骤1、黄瓜拉丝2、锅里加油烧热，放姜蒜蓉炒香，放肉丝炒香3、放黄...

“夏天天气炎热，人容易上火，而这个凉瓜炒叉烧，清热解毒。既清爽也下饭，一点都不苦，小孩也爱吃。”食材明细主料凉瓜（500g）叉烧（100g）辅料酱油（一汤匙）白糖（一汤匙）盐（一茶匙）大蒜（3粒）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）叉烧炒凉瓜的做...

“猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。”食材明细主料猪肉（适量）苦瓜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时...

食材明细主料凉瓜（一条）豆豉（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香炒凉瓜的做法步骤1、豆豉洗干净。2、切好大蒜，辣椒。3、凉瓜切片。4、锅里烧开水，加点...

食材明细主料凉瓜（2根）辅料青椒（1个）红椒（1个）配料蒜（2瓣）盐（适量）鸡粉（少许）食用油（适量）生抽（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒凉瓜的做法步骤1、凉瓜洗净去籽切片，青红椒切片，姜蒜片。2、锅里放油爆香蒜片。3、倒入凉瓜...

食材明细主料凉瓜（一根）鸡蛋（2个）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒蛋的做法步骤1、凉瓜切片。2、蒜切片。3、锅里烧开水，加点盐，油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。4、锅里热油倒入蛋液...

食材明细主料凉瓜（适量）辅料胡萝卜（适量）肉片（适量）配料盐（适量）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉瓜肉片的做法步骤1、胡萝卜、凉瓜、精肉2、切片3、肉片上浆4、洗净的蔬菜5、肉片下锅滑散6、再倒入蔬菜7、翻...

食材明细主料凉瓜（1条）罐头鱼（1盒）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）罐头鱼炒凉瓜的做法步骤1、凉瓜切片备用。2、罐头鱼。3、凉瓜焯水。4、锅中放油烧热后倒入凉瓜翻炒。5、再倒入罐头鱼翻炒均匀。6、成...

“材料：凉瓜一条，瘦肉100克左右，蒜头5粒，油盐，生抽，生粉适量”食材明细主料凉瓜（350g）辅料瘦肉（100g）蒜头（5粒）配料生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒肉片的做法步骤1、凉瓜一条，瘦肉100...

“凉瓜又称苦瓜，有很多人因为它的苦味不是很喜欢吃，在做这道菜时加了糖炒苦味就能减少很多。以前我做都是炒肉或蛋的，因为现在流行素食文化所以做一道素炒清淡点。”食材明细主料凉瓜（1条）辅料蠔油（适量）蒜蓉（适量）糖（适量）油（适...

食材明细主料凉瓜（半个）牛肉（适量）辅料红辣椒（适量）子姜（适量）青辣椒（适量）调料盐（适量）生粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒牛肉的做法步骤1、准备材料，牛肉用生粉和生油拌均匀后加盐调味腌制几分钟。2、凉瓜...

“很少一大早就去逛超市的，上上周末送完小朋友去参加围棋考试，顺便就去了趟超市，没想到早上逛超市的人比晚上还多。身为家庭主妇，进超市后，更多的是关注一些与日常生活息息相关的用品，所以进超市后，直奔蔬菜、水果区，发现超市...

“夏天来到，要预防上火，凉瓜，也就是南方的苦瓜便成为首选，这道凉瓜肉丝，操作简便，营养丰富，是家常快炒小菜，且保留了凉瓜的苦味，更利于去火。”食材明细主料南方苦瓜（200克）辅料瘦肉（80克）黑木耳（50克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（适...

食材明细主料苦瓜（1个）牛肉（150g）调料豆豉（适量）姜片（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉瓜牛肉的做法步骤1、牛肉切片，用油生粉酱油稍腌片刻；苦瓜去囊切片，蒜剁碎，豆豉洗净。2、热锅热油爆炒...

“很家常的一种做法，只是把凉瓜切成了细丝，从某种角度来说，这道菜吃的更多的是刀功，当然猫的刀功还不是那么的精湛，但人不都是从生疏到熟练的一过程吗，不练怎么能切的好呢，只要下了功夫，自然会有收获的。”食材明细主料苦瓜（1...

“#西瓜#做好的西瓜凉皮，先凉拌了一个，入口凉皮有微微的西瓜清甜味，淡淡的。再用酱炒一个试试口感。”食材明细主料西瓜凉皮（两张）绿豆芽（200克）黄瓜（一个）大蒜（几粒）辅料调和油（适量）盐（少许）辣酱（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“凉瓜炒蛋是降火的一种粤菜，夏天常吃，凉瓜又名苦瓜，苦瓜含有草酸，因而在用来做菜时，应将其放入淡盐水中浸泡片刻，以去除其中的草酸。原因在于，草酸与鸡蛋中的钙结合后，易产生人体难于吸收的草酸钙。”食材明细主料苦瓜（半条）土...

食材明细主料凉瓜（半条）豆干（一块）辅料蒜片（适量）剁椒（适量）葱段（适量）配料盐（适量）黑胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒豆干的做法步骤1、凉瓜、豆干2、切条3、蒜片、剁椒、葱段爆香4、蒜片、剁椒、葱段爆香5、...

“天气热，炒个凉瓜（又名苦瓜）下下火。😊”食材明细主料苦瓜（1个）鸡杂（适量）辅料蒜（适量）姜（几片）花生油（适量）海天蚝油（适量）盐（适量）白糖（适量）定粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒鸡杂的做法步骤1、苦瓜切片，放盐，腌制10分钟...

“对于初学者来说，每道菜都是用心去做，这样吃的人放心，做的人开心”食材明细主料凉瓜（一条）肉酱（适量）辅料杞子（适量）配料蟹黄酱（适量）XO酱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜酿肉酱的做法步骤1、材料图：肉酱：我是到外面买...

“鱼滑，弄成橄榄形，酒楼一般就叫鱼青，是用鲮鱼的肉绞打成鱼肉酱，再调味而成的！一般市场有售，基本上都是新鲜的当天做的，吃着很有嚼劲，也可以做成鱼丸，非常好吃!买的时候是生的，回来自己加工至熟，还可以煎成鱼饼，变化很多啊！这天买...

“水晶肉取自猪脸部，中间是瘦肉，内外两层是肥肉，虽然是肥肉，但和普通的肥肉口感有着天壤之别，后者咬起来软软的，腻腻的，而前者的肥肉吃在嘴里是脆脆的，弹牙的口感，因其炒出来以后肥肉呈透明状，所以取名为：水晶肉。要想买水晶肉要...