关于脆炸客家鱼丝的餐饮精选

““客家鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹...

“鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美，怎么做都好吃。脆炸加了糖姜汁和胡椒粉，咸中有甜、微辛、微辣的口感，外酥里嫩，芳香宜人，家人的大爱，老少皆宜哦。鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。有益肝、健...

“脆脆滴应该是小朋友的最爱”食材明细主料土豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）番茄酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）脆炸土豆丝的做法步骤1、土豆洗净切成细丝越细越好切好后不要用水洗2、切好的土豆丝放少许淀粉和盐搅...

食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料白糖（适量）配料植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆土豆丝炸粑的做法步骤1、备白糖，面粉少许，土豆一个。2、土豆去皮切丝。3、面粉里倒进白糖，。4、放点清水拌匀。5、再放进...

“这是之前录制的其中一道菜，很好吃，但是，天气很热，在家没炸，所以，直接用拍摄过程的图来分享。用啤酒代替水，再加少许泡打粉做脆炸糊，更加酥脆。”食材明细主料小黄鱼（500克）辅料生粉（70克）面粉（35克）泡打粉（一小勺）校椒盐粉（适量）啤酒（...

“无论是低档的天青席,还是高档的鲞翼席和燕窝席,客家鱼脯这道菜在赣南老家都是必不可少的。鱼蒲表皮酥脆,内有浓浓鱼香。年三十可以吃鱼蒲了，好美味哦”食材明细主料鱼肉（500克）红薯粉（适量）鸡蛋（4个）水（适量）辅料胡椒粉（适量）...

食材明细主料平鱼（适量）辅料酥炸粉（100克）花生油（500克）调料料酒（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮炸平鱼的做法步骤1、平鱼洗净，放入所有调料，拌匀腌制10分钟。2、准备好酥炸粉...

“炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货，长大后妈妈就懒得做了，现在，自己也长大了，可以做给妈妈吃。”食材明细主料大芋头（1个）辅料糯米粉（适量）姜（1个）花生（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家芋圆丝的...

现在，是一个生活节奏非常快的时代，因此快餐受到很多人的喜爱。快餐中，炸鸡又是最受欢迎的一类。因其丰富的口味，香脆的口感，所以受到广大群众的喜爱。相信很多人都吃过炸鸡，那么考虑投资一家炸鸡店也是不错的创业选择呢。随...

“这是一款让你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住，因为银鳕鱼只有主骨，没有其它小刺，可以放心的吃哦。鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、...

“初一的午餐尤其重要，在众多菜品中，做了两种魚，其中大魚炖，小黄魚油炸后非常酥脆、鱼鲜味浓、颜色金黄、口感酥香、受一致好评。”食材明细主料中长度小黄鱼（数条）辅料面粉（2勺）淀粉（1勺）清水（适量）鸡蛋（1个）食用油（炸魚用）（适量）食用...

“脆炸鱼块外酥里嫩大口吃鱼那天买龙利鱼，回家后忘记冻起来，结果两条都化开了，再冻会影响肉的品质了，那就都吃了吧，头天吃清蒸的，二天吃干炸的，各是各的味道。说到炸，之前我一直调不好糊糊，前一段时间看到全蛋糊的调法，试着炸了...

“咸香酥脆，好美味。”食材明细主料脆鲩鱼（450胡）辅料脆皮酥炸粉（适量）葵花籽油（适量）腌料酱油（少许）胡椒粉（少许）姜丝（少许）蒜末（少许）啤酒（少许）糖（少许）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸脆鲩鱼片的做法步骤1、准备:脆鲩鱼。2、将鱼...

油炸两次。将鱼加入姜、料酒、胡椒粉等各种所需的调味品后搅拌均匀，腌制半小时以上后裹上生粉放入油锅炸熟后捞出，复炸第二遍后呈金黄色且有香味溢出即可食用，这样做好的炸鱼会更加的酥脆且鲜香味美。鱼除了油炸，还可以红...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要...

大火快炸。土豆洗干净之后切成细丝之后用大火炸，炸出来之后是脆脆的口感，炸成脆脆的口感关键是土豆丝要切的细一点，而且切好之后需要把土豆丝表面的水分全部都擦拭干净，不然炸出来的土豆丝不是脆的口感。炸的时候可以裹上...

“海里的黄花鱼营养价值高，其小黄鱼鳞片未长出，肉质肥美，实为油炸的美食。”食材明细主料小黄鱼（16条）辅料食用油（100ml）食盐（半勺）料酒（1勺）白醋（1勺）玉米淀粉（10克）玉米面（10克）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）脆炸小黄鱼的做法步...

当油温烧至7-8成热的时候，把酥鱼下锅煎炸。酥鱼在炸之前，需要用食盐进行腌制，腌制30-40分钟即可，这样做是可以使得酥鱼更加入味一些的。在炸酥鱼时，建议使用中小火。当酥鱼不再酥时，可以在锅中放油热好后复炸一遍，或者放在微...

“湖北千湖之省,江湖里很多这种野生小鱼.永远长不大,离水就死.把它炸酥后是最下酒的小菜,也是小朋友补钙的佳品.”食材明细主料小鱼（适量）面粉（适量）葱（适量）姜（适量）辅料花椒（适量）料酒（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口...

“在家无聊发现厨房里还是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西赣州客家特色小吃，选用本地芋仔，面粉，辣椒粉、盐，葱末、姜末适量油炸而成，外表金黄金黄的，特别香，外脆里软，咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九...

“池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。小条的池鱼加一点裹炸粉炸酥，连鱼骨都酥脆好吃。用空气翻炸锅，一点点油就能做出五香的酥脆池鱼”食材明细主料池鱼（300克）炸粉（100克）辅料盐（3克）五香粉（1克）油（2ml）白酒（5ml）五香（口味）烤...

““五月枇杷黄，太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美，是太湖三宝之一，清朝已经列为贡品，可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意...

食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、备好材料。2、将花肉洗净切好，以调...

“【脆炸三文鱼】两个口味儿满足不同需要一大包三文鱼进了冰箱，想到的菜，一个个的做来吃。经典的、创新的，一个接一个的上吧。今天吃脆炸三文鱼，对于我来说，这是一道新菜，而且是很吸引孩子的菜。可是我家小妞儿说，这什么啊，不...

“早就知道鱼鳞可以吃而且很有营养，但自己却从未尝试过。对于它的营养和功效我在这里就不多说了，相信大家也知道，不清楚的百度一下。这次偶然得到朋友送的一条大草鱼，起码也有10多斤吧，大大的鳞片，干干净净，觉得丢了挺浪费了...