关于家常刀法—掌勺妈妈的盘中花的餐饮精选

“这又是欠了几天的作业了，早几天前就答应朋友发布的，结果事情太多被耽搁到现在。在我的卤水猪舌里，有朋友问我盘子里的那朵花怎么切的（也就是上图这样的）。说起千变万化的刀工，真的是让人眼花缭乱，我也特别喜欢那些切得很特...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料白菜：四片土豆：一个萝卜：跟土豆差不多量辅料虾皮：少量具体步骤1.白菜洗好切小块2.土豆削皮，切小块3.萝卜削皮切条4.把切好的白菜土豆萝卜跟水一起放入...

炒饭是我们很喜欢吃的一种美食哦，在全国各地，都有炒饭的加盟店，不管在哪个城市炒饭都受到了空前绝后的欢迎，隔壁妈妈家常炒饭就是专门制作炒饭的大品牌，那么隔壁妈妈家常炒饭怎么加盟?一起来了解一下吧。隔壁妈妈家常炒饭...

“果果妈妈辅食❤【凉拌仙人掌】食材：仙人掌、甜椒、糖、青醋、盐、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮（口感会更好）。2、仙人掌切薄片、甜椒切丝一同用开水烫一下，过冷水。3、糖、盐、青醋、红枣花生芝...

“方法简单，美味营养，厨房小白轻松搞定”食材明细主料鲫鱼（两条）西红柿（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常鲫鱼的做法步骤1、葱姜蒜切...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:7分钟剪刀菜是一种具有清热解毒，散瘀消肿的药用价值的野菜，生长于贵州等地。炝炒剪刀菜可使剪刀菜的口感更佳，更加脆嫩，更能保留剪刀菜独特的味道，在满足口腹之欲...

“伴着行人匆匆的脚步，春运归家的旅途，“年”离我们越来越近。中国家庭的“年夜饭”向来丰盛，免不了美味的“鱼肉荤腥”。有一道菜，家家都不会缺少，那就是解腻的凉菜。“家常凉菜”～食材丰富、荤素搭配、营养均衡、口味咸鲜...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

“吃肉蘸红油，喝汤就芸豆。这个秋膘别贴太多哦！别看猪蹄白白的，也别怀疑不好吃。在红油蘸料碗里转一圈，那滋味别提有多销魂……”食材明细主料猪蹄（1个）芸豆（1把）煮料原味鸡汤（800g）姜片（3片）葱段（3段）花椒（40粒）白胡椒（10粒）盐（适量）香葱...

“姜妈花甲_我能遇见你，已经很不可思议花甲受热后，壳会打开，酱汁自然会渗透到肉里，金针菇吸收花甲的鲜味后，吃起来鲜上加鲜，最低层打底的粉丝，更是吸收了所有食材的鲜美，每尝一口都会鲜的掉眉毛！”食材明细主料花甲（500克）粉丝（10...

“我觉得猪蹄的这个做法，不论是夏天还是冬天，都很合适的说！冬天咱们啃热乎乎的猪蹄还有白豆蹄花汤，舒服那是必须的。夏天呢，可以炖好后，把猪蹄捞出来放在冰箱冷藏，豆子和汤单独冻成豆子冻。猪蹄上带着的些许汤水，会结成一层皮...

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”食材明细主料卷心菜（300克）鸡蛋（3各）细粉条（200克）韭菜（100克）辅料食用油（80克）生抽（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蚝油（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工...

“这个家常蛋炒饭还是跟老妈学来的”食材明细主料鸡蛋（两个）大米（80ml）胡萝卜（半个）小黄瓜（一个）肉肠（三分之一根）辅料花生油（适量）盐（适量）葱（一小段）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蛋炒饭的做法步骤1、大米用量杯量出80ml,淘...

“中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我儿子对于辣味情有独钟。”食材明细主料中翅（240克）辅料姜片（适量）香葱（适量）老干妈（2勺）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老干妈中翅的做法...

“这是妈妈的拿手私房菜，我特别爱吃，就偷学的嘿嘿。熊掌豆腐其实就是豆腐入油锅炸制成两面金黄。豆腐香酥入味，吸收了肉汁更加美味，生爆肉有浓郁的酱香，妈妈咪呀，你太有才咯嘻嘻。”食材明细主料五花肉（适量）豆腐（适量）蒜苗（适量...

花卷一种是和馒头类似的面食。在中国的历史非常悠久，也是一道十分家常和十分经典的主食，花卷还可以做成如椒盐葱油等各种口味，花卷的味道鲜美，同时花卷的做法简单，也非常适合厨房小白来尝试。主料面粉：500g水：250g辅料葱：适量...

“一直喜欢吃这个口味的鱼，但每次做都油太多，觉得不好，偶尔试了一下这个做法，超极简单，又不费锅不费油，想什么味就什么味，所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的，特别好吃啊。”食材明细主料草鱼（1000g）辅...

“我结婚的时候在异地，家人当时过来吃不惯西北的面食。婆婆做几个菜后，我一般都会再炒2个爸妈习惯吃的菜，其中家常包菜是妈妈最常吃滴了。现在做起来，还想起妈妈对我远嫁的不舍。妈妈，请放心，我很好啊”食材明细主料包菜（500...

“在网上看到亲们做的麻花，一时心血来潮也想学着做。外观不太成功，不过味道不错。经验积累中......”食材明细主料馒头自发粉（500g）辅料芝麻（适量）鸡蛋（1只）猪油（1调羹）配料糖（60g）盐（3g）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻花的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：3个鸡腿：2个辅料青红椒：2个耗油：适量葱段：适量盐：适量豆瓣酱：适量红萝卜：一个开水：适量具体步骤1.鸡腿切大块，用凉水泡泡血水！2.土豆，红萝卜切块！3.凉油放适...

“果果妈妈辅食❤【仙人掌酸奶杯】食材：仙人掌、酸奶、芒果、果蔬能量饼。1、仙人掌榨汁、芒果用小模具造型。2、准备干净的杯子，芒果造型帖子杯子壁、底部铺好酸奶、上面倒入仙人掌汁、放好压碎的果蔬能量饼，一份很不错...

“果果妈妈辅食❤【仙人掌土豆泥】食材：仙人掌、土豆、胡萝卜、玉米粒、千岛酱、海虾黑芝麻粉。1、土豆蒸熟捣成泥；仙人掌切丁焯水；火腿切丁、胡萝卜切丁。2、过程1➕玉米粒➕千岛酱➕海鲜黑芝麻粉拌匀挖成一个大大的球...

食材明细主料面粉（适量）辅料胡萝卜汁（适量）红心萝卜汁（适量）其他（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）妈妈花糕的做法步骤1、蔬菜汁胡萝卜红心萝卜2、和面3、做底4、第一层石榴5、填枣6、加入第二层7、第二层是桃8、第三层佛手9、...

食材明细主料秋刀鱼（500克）辅料老干妈（1汤勺）配料料酒（1汤勺）大青蒜（2根）盐（1茶匙）味精（1茶匙）油（适量）干椒（适量）姜（适量）中辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈炝秋刀鱼的做法步骤1、,秋刀鱼500克洗净备用.2、料酒,老干妈,干椒,盐,...

“果果妈妈辅食❤【仙人掌沙拉】食材：仙人掌、包菜、紫甘蓝、紫生菜、小番茄、苦苣、鸡蛋、千岛酱、沙拉酱、牡蛎黑芝麻粉。1、仙人掌切条过下开水迅速过凉水。2、包菜撕碎、紫甘蓝切丝、苦苣撕碎、小番茄切两半、紫生...