关于挂浆大虾的餐饮精选

食材明细主料冻大虾（适量）辅料糖（2大勺）醋（3滴）淀粉（2小勺）柿子酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）挂浆大虾的做法步骤1、扒大虾皮2、处理虾线3、洗大虾4、把鸡蛋清打好放到大虾里，还要放2勺粉面子5、把大虾搅拌好，放少许...

将肉片放入淀粉中翻滚几下干燥后就会挂浆，不能将肉片直接放入淀粉糊或是生粉糊中搅拌均匀后捞出，这样的方法挂不住浆容易流失掉浆粉，导致炸出来的肉片也不够酥脆等等。用正确方法挂浆后炸出来的肉片色泽诱人、香酥味美、...

食材明细主料挂面（50g）剩油条（1根）辅料白菜（100g）虾皮（10g）调料生抽（1匙）醋（1匙）盐（适量）香油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮挂面油条汤的做法步骤1、白菜油条切碎。2、锅放水煮开后放入挂面煮熟。3、放入白菜。4、放入...

“喧软，漂亮又喜庆”食材明细主料红曲面团（适量）辅料南宁面团（适量）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大红灯笼高高挂的做法步骤1、取适量红曲面，排气揉圆。2、整理成稍微扁点的圆。3、取适量南瓜面团，捏成椭圆形。4、用水...

将白糖和清水按照1：1比例混合，放入锅中，大火烧开后转小火慢熬，熬制锅中的水分蒸发，糖液的质地变稠，颜色变成微黄色，再将炸好的地瓜放入锅中，翻炒挂浆即可。熬糖浆时没有白糖也可以用冰糖代替，清水和冰糖的比例也为1：1即可。熬糖...

“现正是吃虾的时候，今年虾的价格也很诱人，早上一早从市场买回来的大个头虾，马上用来做早餐,够鲜美哪!”食材明细主料挂面（80g）虾（8只）番茄（两个）香葱（一根）生姜（一片）辅料盐（一茶匙）油（一汤匙）米酒（几滴）酱油（一茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时...

大米和挂面因为类型不同，储存方法也有所不同。存放大米的时候可以在大米袋里放花椒包，花椒包可以产生一定的花椒气味，有驱虫的作用。另外需要在大米袋子的下面放吸湿的灰袋子，有除湿的作用。挂面需要放在塑料袋子里面密封...

“这道菜是很有名的凉拌开胃菜，味道麻辣可口。凉粉是用豌豆粉做的，营养丰富。有减肥的效果。”食材明细主料凉粉（500克）辅料葱（2根）蒜（2瓣）辣椒（3颗）调料生抽（2勺）蚝油（1勺）花椒油（1勺）麻辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）挂挂凉粉的...

食材明细主料河虾（300克）鸡蛋（1个）辅料生粉（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）咖喱粉（适量）咖喱（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）挂糊咖喱虾的做法步骤1、鲜河虾300克。2、鲜河虾清水冲冼，去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。3、捞去...

食材明细主料地瓜（一个）辅料盐（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）地瓜挂浆的做法步骤1、地瓜去皮，切薄一点的小块。2、下油锅炸至金黄色。3、炸过后装盘备用。4、锅内放少许油，加入2勺白糖。5、油和糖熬至变色，由...

“挂浆地瓜多见于饭店，现在实行健康饮食，少油少糖，这道菜品以前经常做，现在好多年没做了，成品一出锅就被家人端上桌，赞不绝口品尝起来。”食材明细主料地瓜（2个）辅料白糖（适量）调料食用油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）...

“这是一道过节必不可少的菜品，非常受到小朋友的欢迎，这道菜香甜可口，非常好的一道家居菜品！希望大家能够喜欢！这道菜是我的最爱，也是我的小伙伴们的最爱！”食材明细主料地瓜（三个）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级...

食材明细主料挂面（适量）酸豆角（适量）米虾（适量）辅料青椒（适量）配料盐（适量）油（适量）香油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜虾米挂面的做法步骤1、备虾米，酸豆角，青椒，蛋一个，面条。2、青椒切丝，酸豆角切碎。3、烧油放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的挂浆红果是由山楂白糖和油一起制作而成的一道美味，制作起来不需要过多的食材和制作步骤，短时间就可以制作出来，制作好之后常用来做小吃，吃起来口感...

油炸两次再浇汁。锅包肉与糖醋里脊的做法相似，是北方名吃。锅包肉挂浆，是需要提前调好汁。做锅包肉之前需要将肉片在淀粉液中包裹一层淀粉，油炸定型，之后再放进油锅炸至两面金黄。调好的酱汁放在锅中与肉片炒，直到收汁，均匀...

要。锅爆肉是一道拥有悠久历史的中国特色名菜，又叫锅包肉。锅爆肉味道酸甜，外表金黄，香酥肉嫩。要做成一道正宗的锅爆肉，在于挂浆的技巧，挂浆应选用块状的红薯淀粉或直接选用发泡粉给肉片挂浆，这样可以保证肉浆的粘稠度，炸出...

食材明细主料大枣（适量）芝麻（适量）花生（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝麻挂霜大枣的做法步骤1、大枣去核.芝麻炒熟2、将花生塞入大枣内3、起火坐锅放一小勺水做开，小火加糖熬化，放油，放入大枣翻勺挂匀...

无论生在北方还是南方，面总是人们生活中必不可少的一种食物。挂面既美味又简单省时。但是清汤寡水的面自然不会受到人们的欢迎，长久以来由于人们对面的喜爱，挂面的做法自然而然随着时间的增长而变得种类繁多，今天就说说挂...

食材明细主料西红柿（1只）虾仁（150g）挂面（75g）辅料植物油（1勺）调料生抽（1匙）醋（1匙）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿虾仁挂面汤的做法步骤1、西红柿切块，放热油里翻炒。2、西红柿炒软后放入虾仁，炒至虾仁变色。3、放入...

“昨天路过东市场顺便在那家又买了一个大大的芋头，今晚妈妈和儿子来刚好可以给妈妈做挂浆吃了，上班很忙没有时间白天做吃的，每次给妈妈做挂浆都是晚上，妈妈晚上吃地瓜不爱消化，改用芋头了，其实我也不知道芋头利不利于老年人...

用土豆淀粉进行挂浆。切记不要用玉米淀粉进行挂浆，由于淀粉需要加水稀释搅拌，过程比较复杂，并且玉米淀粉比较黏，若不熟悉制作过程，有可能将淀粉弄的到处都是，且做出来的锅包肉口感不好；若采用土豆淀粉来进行挂浆的话，相对来说...

食材明细主料地瓜（两根）辅料白糖（半小碗）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）挂浆地瓜的做法步骤1、先把地瓜去皮，切成小块2、锅里放入适量的油，加热放入地瓜3、地瓜一共炸了两遍4、炒锅里放入白糖和水，小火等白糖化开了...

“夏天最爱吃的，开胃爽口凉拌菜，就是挂挂凉粉了。特别好吃酸辣。”食材明细主料凉粉（500g）辅料葱（2颗）蒜（2个）辣椒（5个）调料蚝油（2勺）米醋（2勺）生抽（2勺）花椒油（1勺）红椒油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）挂挂凉粉的做法步骤1、备...

“面花样吃，第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单，就是普通的挂面、南极磷虾肉，再加点生粉拌均揉搓成丸子，煮熟，就是鲜甜美味。挂面怎么吃：汤面or炒面？加肉炒、加肉煮汤面，加青菜煮，还是拌面，酱面，NO、NO、NO，挂面...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：1白糖：适量油：适量辅料具体步骤1.准备好一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油（不吃油，但是量得多些）2.油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整3....