「DIY美食」豌豆火腿披萨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豌豆粒 ：150
青椒 ：50
火腿 ：120
小麦面粉 ：150

辅料

精盐 ：适量
马苏里芝士 ：适量
番茄酱 ：适量
芝麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
干酵母 ：6

具体步骤

1.将小麦面粉与干酵母合在一起，加适量清水，用筷子搅成絮状。

2.再用手反复揉，揉成光滑的面团。置于阴凉处饧半小时，发至两倍大。

3.饧面团的同时，将整块的马苏里拉芝士刮片状，备用。

4.清洗准备好，青椒切条，火腿切片，豌豆粒沥水。

5.净锅，热油，下青椒火腿豌豆粒一起入锅爆炒，加精盐胡椒粉翻炒至断生。

6.这是发酵至两倍大的面团。

7.将发酵好的面团按压排气，擀成披萨面胚。

8.在披萨盘底部刷一层芝麻油，放上披萨面胚，用筷子在面胚上随意扎些洞洞，有待膨胀之需。

9.先摆一层马苏里拉芝士。

10.将炒好的青椒火腿豌豆粒摆上。

11.挤上均匀的番茄酱

12.再摆上马苏里拉芝士，撒点胡椒粉。

13.烤箱预热，上下火200度，中层，烤20分钟即可.

14.取出，切小块即可食用。

烹饪技巧

1.用纯牛奶搅面粉会更香。2.可以添加自己喜欢的材料。