关于炸炸的餐饮精选

食材明细主料茄子（1颗）藕（1节）鲜虾（8只）辅料面粉（100g）泡打粉（5g）胡椒粉（3g）花椒粉（3g）蒜水（半碗）盐（3g）番茄酱（随量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）什锦炸炸乐的做法步骤1、在面粉里加入水、蒜水、泡打粉、胡椒粉、花椒粉、盐。调成糊...

对于杏鲍菇，大家可能不是很了解，小编也是偶有一次在餐桌上才了解到的，小编是一个十足的吃货，每次遇到好吃的总是会把菜名和主要材料记载下来，然后回家查询相关资料和一些常见的做法，今天小编就带大家一起来了解一下杏鲍菇，以...

200度需要10分钟。炸土豆之前最好是把土豆皮去掉，但是削皮之后的土豆需要及时吃完，因为土豆的表面特别容易发生氧化。实在是吃不完可以采用水浸泡法进行保存，把削皮之后的土豆浸泡在冷水中，这样可以防止土豆被氧化。土豆...

三分钟。鱼类不仅味道鲜美而且含有非常丰富的蛋白质。鱼肉里面含有的蛋白质的数量是猪肉的两倍之多。在将鱼油炸之前先将鱼腌制一段时间，可以有效的去除鱼本身的腥味。在鱼身上裹一些面粉可以使得炸出来的鱼肉更加的香...

“香辣炸鸡块，不管大人小孩，都喜欢吃，外面买不仅贵还不放心，自己炸实惠，放心油，吃的香。香辣炸鸡块，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，一口一块好吃的停不下来。”食材明细主料鸡胸肉（2块）裹炸粉（50克）马铃薯淀粉（60克）辅料香辣腌肉料（30克）...

生炸。制作炸鸡腿时，将鸡腿生炸，炸出来的鸡腿会更好吃。鸡腿在炸之前，可以在表面切上几刀，添加食用盐、料酒、生姜等佐料提前腌制，能使鸡腿更加入味。炸鸡腿时，需要在鸡腿表面裹上面粉糊，炸出来的鸡腿会更加酥脆。炸好的鸡腿...

5分钟。炸带鱼时，将腌制后的带鱼，油温6成热下锅炸至两面金黄即可。带鱼在炸之前，需要去除内脏、黑膜等，剪成小段，添加食用盐、生姜片、料酒、鸡精等佐料腌制半个小时，这样可以增加带鱼的底味，也能减少腥味。炸好的带鱼需要尽...

“宝宝最喜欢肯德基的炸虾，所以今天也想自己尝试一下做美味炸虾”食材明细主料明虾（300克）辅料料酒（10克）姜粉（2克）鸡精（6克）鸡蛋（1个）面包糠（100克）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味炸虾的做法步骤1、明虾，扒下虾皮，只留下虾尾...

用水煮熟后再炸。炸出来的汤圆口感又糯又脆，从超市买来的速冻汤圆是不可以直接下锅炸的，因为冷冻汤圆受热会膨胀，还没炸熟时比较容易破裂，所以应该先把汤圆解冻，之后用水煮熟再放入锅里炸，这样炸出来的汤圆不容易破裂。炸的...

“突然想吃炸鸡了，自己做的味道不错，而且干净卫生。朋友的配方，自己稍微改良后结果还蛮好吃的。”食材明细主料鸡腿（4个）腌料蒜（2瓣）姜（5片）香油（适量）生抽（适量）味精（适量）糖（少量）五香粉（适量）料酒（适量）炸料面粉（适量）水墨生粉（适量）鸡蛋（1个...

食材明细主料豆腐（一块）辅料蒜末（适量）小米椒（2个）香菜（1根）调料油（适量）酱油（适量）香醋（适量）糖（1匙）香油（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）空气炸锅炸豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、切成小方块，空气炸锅堑上锡纸，底部刷油，摆入豆...

腌制裹浆再冷油炸。将买回来的鸡排切成适中大小，用刀柄将鸡排捶打几次，将肉质松一下，再放调料腌制，腌制半小时到1小时，待鸡扒入味之后，用腌制好的鸡扒裹上炸粉，冷油下锅油炸，可以第一次炸至半熟之后，捞出，晾凉一点之后，再重新下...

可以生炸也可以熟炸。炸鸡腿时可优选选择生炸，因为炸鸡腿会在鸡腿外面裹上一层混着鸡蛋液的面糊，生炸更容易将面糊裹在鸡腿上。炸鸡腿也可以熟炸，熟炸比生炸烹饪的时间短，可以保证鸡腿里面也被炸熟，但是不建议煮熟，可以用微...

15分钟-20分钟。将鸡肉切块，腌制鸡块入味，在炸鸡裹粉里裹上炸粉，再粘上面包糠。热油下锅，用筷子不断地翻动炸鸡块。热油炸15分钟-20分钟之后就可以出锅，晾凉5分钟后可以再放入油锅翻炸几分钟，这样会使炸鸡外皮更加酥脆。...

“经握手改版的超级简单炸出软软的大麻花。MM们，试试吧。一点都不必卖的逊。外面脆脆的，里面软软的。那叫一个香，我一口气吃掉那么多，然后一上称，哇塞，体重涨了1KG，算了，别上火，谁让我做的这么成功啦。”食材明细主料面粉（适量）...

“炸排叉，面食小吃。各地对其叫法略有不同，有的地方称之排叉，有的地方称之麻叶。不同的称呼，相同的美味。这个作法是妈妈教给我的，作出来特别酥脆，放很久也不会绵。”食材明细主料普通面粉（500g）辅料黑芝麻、白芝麻（20g）食用油（3...

“儿子👦最喜欢吃🍟啦，去外面买总担心反复使用的油不健康，在这里碎碎念一下把步骤记下来。”食材明细主料土豆（1-2个）辅料油（少量）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸薯条空气炸锅的做法步骤1、把土豆切成条7-8毫米...

2分钟。炸薯片的时候首先需要将土豆切成薄薄的片，之后在清水中浸泡一段时间，因为切好的土豆片直接放在空气中容易出现氧化变黑的情况，因此切好之后需要浸泡在清水中，这样也可以将土豆片表面的淀粉去掉，炸的时候不容易粘连...

4-10分钟。炸鸡腿时间长短要看油温和鸡腿大小，油温比较高，鸡腿也不大4分钟就可以了，油温较低，那么需要炸久一点一般炸10分钟也可以，不要炸的过久，这样鸡腿肉容易老。炸鸡腿前要腌制好再裹上蛋液和面粉，以中小火炸至表面金黄...

“最近，妈妈摘了很多自家种的茄子，红烧茄子吃腻了。于是，我决定做炸茄条和炸茄片！茄条点番茄酱，椒盐茄片，不错！想起就流口水了，因为我很喜欢吃炸的东西。”食材明细主料茄子（2条）玉米生粉（100克）鸡蛋（1个）辅料番茄酱（适量）胡椒粉（3勺）盐...

“以往买回家的鲜虾，都是白灼，再配上姜醋汁蘸着吃。这次用空气炸锅炸着吃，那味道也是不错的哦，有喜欢的可以试试哦。”食材明细主料鲜虾（10只）辅料盐（2克）料酒（20克）胡椒粉（2克）孜然粉（2克）姜（5克）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸...

十五至三十分钟。炸鸡具体时间要根据油温判断，若是油温较高，十五分钟即可；若是油温较低，则需要二十至三十分钟。炸鸡在食用时，可以蘸上辣椒面食用，辣椒面有提味增鲜的效果。在保存炸鸡时，要将其密封好在放入冰箱冷藏保存，不能...

5分钟左右。具体时间主要取决于土豆的粗细程度及土豆食用时的口感，喜欢脆一点的可以炸短一点时间，喜欢面面口感的可以多炸一段时间。将炸好的土豆拌入孜然粉、胡椒粉、醋、生抽、盐等调味品后就可以直接食用了。土豆也...

都可以。炸腐竹干炸还是泡好再炸都可以，通常腐竹都是干的，在烹饪之前要用水浸泡一下再进行烹饪。但是浸泡过的腐竹在炸的时候特别费油，炸出来的腐竹很难嚼。干着炸腐竹，腐竹很容易被炸焦。推荐的方法是先浸泡腐竹，再在腐竹...

“这道菜是从妈妈做的炸鲜蘑演化过来的，面糊依照妈妈的配方，味道香酥脆，大家都试试吧！”食材明细主料海虾（半斤）南瓜（半个）茄子（一根）香菇（六朵）辅料面粉（适量）玉米粉（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）大蒜粉（适量）泡打粉（适量）盐（适量）味精（适量）五...