关于开味鱼头怎么做的餐饮精选

食材明细主料雄鱼头（1个）辅料小米泡椒（1包）大泡椒（适量）黄灯笼椒（适量）生姜（适量）大蒜子（适量）肥肉片（适量）鸡精（适量）啤酒（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开味鱼头的做法步骤1、已去鱼鳃并宰杀好的雄鱼头1个，用刀刮...

“鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃，以前的做法是做成红烧味的，要加老抽、八角和辣椒，现在我却很想吃奶白色的鱼汤，原味、清淡更适合我现在的口味。”食材明细主料胖头鱼鱼头（1200克）辅料北豆腐（1大块）西兰花（1小颗）黄芪（10克）配...

“用自制的剁椒做的剁椒鱼头简单，好吃，还营养健康。。。。。自制剁椒”食材明细主料鱼头（1个）剁椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）料酒（适量）花生油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净。...

“昨天看在网站中看了几位前辈的菜谱，今天就现做了一次，还真熬出了奶白色的鱼头汤，那个乐啊~！”食材明细主料鱼头（一个）白萝卜（一个）青蒜（一棵）辅料生姜（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味...

“虽是刚开始学习面点，这馒头也做了不少次，只是这一次，它怎么就裂开了呢？有人说可能是面揉得太硬了，有人说是加了猪油的缘故，有人说馒头自然开裂是好事，新兵蛋子如我，不知道听谁的。。。”食材明细主料普通面粉（200克）安琪酵母（2...

我们都知道鱼含有很丰富的蛋白质，并且脂肪含量较低，维生素含量较高，是一种非常营养的食材。鱼头经常能烹饪出美味的菜肴，多吃鱼头可以健脑、护心降脂、补钙养血、预防糖尿病和高血压等，总之功效多多，营养又美味，那么鱼头怎么...

“夏季一到胃口就差很多，人随着流汗的增多，适量补水就成了必须要完成的事情，今天要做的就是一道即营养有开胃的酸辣大鱼头，这里面有东北的特产酸白菜，还有野生的鲢鱼头和新鲜的西红柿等。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料东北...

“最近天气太冷了，想炖个汤暖暖身子，那么豆腐软嫩，汤体奶白的鱼头豆腐汤绝对是你的首选。只要掌握几个关键点，你也可以做出汤鲜味美的鱼头汤，在家人面前露一手，来一起看看吧！”食材明细主料鲢鱼头（800g）辅料嫩豆腐（400g）调料料酒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱼头其实是有多种做法，比如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、剁椒鱼头，鱼头豆腐煲，锅鱼头云煲等。但是这里做的是开心鱼头王，做法是很简单的，用料也比较简单的，是...

“菜品色泽皇亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”食材明细主料鲜鱼头（1000g）皇贡椒（150g）蒜蓉（20g）葱花（20g）辅料蒸鱼豉油（20g）盐（30g）料酒（适量）味精（10g）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）贡椒鱼头的做法步骤1、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料墨鱼头：300辅料韭菜：50仔姜：20美人椒：20大葱：50酒：10具体步骤1.墨鱼头可用新鲜的可以用冰冻的如果是冰冻的就先解冻2.然后把大葱，韭菜切段3.把仔姜切丝，美...

“前几日同事去赶集的途中看到有人在河里捞鲫鱼，立马捞了好多回来分了我一些。给了好几十条野生鲫鱼，看的我眼馋手也痒了，立马叫上另外的同事一起，准备工具出发。为啥河里的鱼能轻松的打捞出来呢，是因为我们在海边，这条河和...

卤味是中国的传统美食，经历苍海沧田、时光荏苒，卤味，也从最开始的充饥小吃发展成了都市人餐桌上的珍馐美味。而提到卤味就不能不提汕头卤味。千年历史考验下的汕头卤味生命力自然是蓬勃的，作为加盟人的你不用担心没有消费...

“生焗，在潮汕地区十分常见，是粤菜菜系中常用的一种烹饪技法。这种烹饪技法，是将食材提前用酱料腌制，再利用容器的高温，将生的食材加热成熟。生焗能够使用的食材很多，除了鱼类、海鲜、排骨、鸡翅等等之外，像四季豆，土豆等素菜...

食材明细主料马头鱼（4条）辅料大蒜（适量）姜丝（适量）食盐（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）原味闷煮马头鱼的做法步骤1、马头鱼处理干净备用。2、大蒜拍碎，生姜切丝。3、炒锅烧热，不放油，将马头鱼放入锅中，表面撒上大蒜姜丝。...

“鱼头汤我做过很多种，唯独海带鱼头汤没做过，想想海带腥味很浓，鱼头也是腥的有点怕怕的。今天做海带烧肉剩下了海带，家里正好有做熏鱼剩下的鱼头。打扫下脚料，就做个鱼头海带汤。真是，不试不知道，一试忘不了。这汤鲜的，，，，汤汁浓...

食材明细主料胖头鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱丝（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）姜片（适量）青椒（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头处理干净（我选用的是胖头鱼头），卖鱼的会帮助清理，回家只需一剖为...

食材明细主料三文鱼头及骨腩（适量）辅料杏鲍菇（适量）青菜（适量）豆腐（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）油（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三文鱼头汤的做法步骤1、将三文鱼头洗净沥干水分。2、豆腐及杏鲍菇切块；姜切片。3...

“鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。”食材明细主料草鱼头（适量）豆腐（适量）辅料生姜（适量）香菜（适量）葱（适量）配料油（适量）料酒（适量...

“孔雀开屏鱼可以说是受欢迎的一道宴客菜，造型漂亮看着让人更有食欲，在这个基础上稍改变一下，一条鱼做出两种不同味道，可以满足一桌人对不同口味的要求.......”食材明细主料武鲳鱼（1条）坛坛香剁椒（适量）阳江豆豉（适量）姜（适量）葱...

火锅的发展历史是有目共睹的，如今我们可以看到各种类型的火锅店，其中鱼头火锅，是从传统的火锅项目中衍生出来的一种比较特色的产业，在近年来取得了良好的发展，保持着稳步前进的发展趋势。如果创业人感兴趣的话，可以考虑美蛙...

“自己感觉很不错的剁椒大鱼头”食材明细主料鲢鱼头（一个750克）辅料青红朝天椒粒（各20克）剁椒（500克）配料盐（适量）鸡粉（适量）糖（适量）花生油（20克）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、大鱼头一个750克2、把鱼头...

“爽辣啦！”食材明细主料雄鱼（适量）大蒜（适量）老姜（适量）剁辣椒（适量）朝天椒（适量）酸辣椒（适量）辅料葱花（适量）料酒（适量）蒸鱼油（适量）超辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双味鱼头的做法步骤1、一条雄鱼，鱼头鱼肉洗干净，放姜片，盐，入味，腌制一...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟小时候大人就常说吃鱼头可以变得更聪明，然后我每次吃鱼就盯着鱼头吃，嘿嘿，其实这样说还是很有道理的，因为鱼头含有丰富的营养，合理的烹饪不仅可以去掉鱼的...

鱼头是一种及其适合我们食用的鱼类，不但味道鲜美，更因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙铁等微量元素，尤其适合妇女、儿童和老人食用。可以起到舒缓压力，提高老年人抵抗力和提高儿童智力等诸多作用。食用鱼头注意应...