钵钵鸡可不可以吃热的

可以。钵钵鸡通常都是冷吃的，但是也是可以加热食用的，不过加热后的钵钵鸡口感软滑，缺少了冷钵钵鸡中的嚼劲。钵钵鸡是属于四川的传统小吃，到现在已经有上百年的历史了，它的制作方法是先把鸡肉煮熟，捞出后迅速放入冷水中冷却，在改刀后放入调料中，吃起来有麻辣香甜的特色口感。