关于入口香辣清香——藤椒鸡的餐饮精选

“藤椒是青色的，花椒是棕色的。两种是不同味道的调料，藤椒辣而花椒麻，藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料藤椒（50克）姜（3片）葱（2根）盐（1小勺）胡椒粉（适量）青小米椒（适量）红小米椒（适量）鸡精（适量）料酒（1大勺）生抽（1...

“一直很喜欢吃紫燕百味鸡的藤椒鸡，奈何价格偏贵，加上一次至少要买半只，一个人吃不完有点浪费，所以学了这道藤椒鸡的做法，非常简单，对喜欢吃藤椒鸡的小伙伴来说最合适不过了。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料青花椒（适量）小米椒（适...

“别看它是荤菜，做起来可简单了，调料加入腌制一下，用电饭锅就能搞定，零油烟，咱们也不用担心会变黄脸婆。夏季炎热，家里就没人不爱这道菜，今天把做法分享出来，您要是喜欢快手的清爽菜，跟着我做起来吧~”食材明细主料黄瓜（1根）鸡大...

非常简单的鸡翅的做法，不用开火，不用下厨，跟着步骤来，新手厨房小白也能做出来的一道菜：香草醋藤椒鸡翅。成功率非常高。用烤箱就能做成的一道菜，而且食材也很简单，只要三种，就是名字里的三种食材，做出来的鸡翅鲜嫩多汁，营养又美...

虽然吃的是藤椒鱼，重点在鱼，但我觉得这藤椒是不喧宾夺主但又难失存在感的一个配角。而且“小奴家”的藤椒鱼是其他地方吃不到的味道。环境有种农家风格。还贴心地准备了筷托。活鱼现点现杀。推荐黑鱼，肉质更好。等了二三...

“藤椒鸡小清新却不失霸道。麻辣，微香。让你吃一块过口不忘。藤椒具有相当高的营养价值。藤椒又名油椒，香椒子，竹叶花椒,简称竹叶椒，也叫野椒、山椒。藤椒属于一种常绿的禾本科植物，是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科...

“一点麻和辣的口味加上外酥里嫩的口感真叫人欲罢不能，建议加入孜然粉提香哦。”食材明细主料鸡胸肉（2块）辅料干花椒（多多的）花椒粉（2勺）鸡蛋（1个）淀粉（适量）面包糠（适量）干红辣椒（5个）蒜末（多多的）花生碎（多多的）孜然粉（2勺）葱末（适量）微辣（...

“藤椒鸡是四川的传统菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡，点缀着红红绿绿的辣椒，颜色煞是诱人，醇厚的鸡肉香，混着椒麻香味，让人忍不住吃一块，鸡块浸满汤汁，全部吸入嘴里，鸡肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子...

“鸡肉洗净煮熟切条或切块，加入现调的料汁，淋在鸡肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒鸡放进嘴里的时候即凉爽又香麻。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料鸡汤（适量）调料藤椒鸡调料（适量）芝麻油（适量）白芝麻（适量）葱花（适量）麻香（口味）拌（工艺）半小...

“藤椒鸡🐔”食材明细主料童子鸡（半只）辅料青花椒（少许）调料小米辣（5个）盐巴（适量）生抽（2勺）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）藤椒鸡的做法步骤1、童子鸡半只洗好沥干，放到凉水锅，加老姜片大火煮开2-3分钟转小火煮10分钟，焖半小时...

食材明细主料老豆腐（适量）辅料猪肉末（适量）香葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱花，姜丝，蒜...

“说起川菜就不得不提口水鸡了~~~无论是家常菜，还是摆酒席，还是下馆子~~口水鸡的出镜率都杠杠的~作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~最最最重要的是做法其实很简单~~~鸡肉不要煮老，用冰水激一...

食材明细主料鸡翅根（适量）辅料川香藤椒粉（适量）姜（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）川椒藤香风味鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根加川香藤椒粉，生抽，姜腌制过夜，（腌的图片忘拍了，发的成品图）。2、锅底刷油，放入鸡翅根和腌...

“天气反复无常，寻常滋味似乎挑逗不起愈发慵懒的味蕾，只能寄望于一道集怪麻、微辣、清香于一身的傲“椒”江湖菜，来拯救春末夏初的食欲了。藤椒入菜，本应辛辣生猛，却遭遇滑嫩多汁的凉鸡肉驯服，瞬间小清新起来。藤椒鸡凭借麻...

食材明细主料万峰湖生态鱼（适量）辅料藤椒（适量）淀粉（适量）调料姜片（适量）蒜末（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）泡椒（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）麻辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）藤椒鱼片的做法步骤1、选一条刺少的鱼，鱼剔骨，鱼骨切大段...

每次去M记吃香辣鸡腿堡都既开心又心痛，一个汉堡能吃掉二三十元，就算我不哭泣我的钱包也要哭泣了。后来自己在家琢磨了这香辣鸡腿堡的做法，也在家成功完成了尝试。这次分享的这个做法是从烤汉堡胚开始的，嫌麻烦的朋友可以...

“鸡肉纤维细致、老少皆宜，是餐桌上最常出现的肉类之一。但想把鸡肉做得好吃却不是那么简单，大块烹制不宜入味，长久炖煮软烂有余而鲜味不足。解决之道就是把鸡肉以清水煮至刚熟，保留了鸡肉本来的鲜香，再以美味的调味汁慢慢...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟川菜是普及得最快的一道菜，因为一股麻辣鲜香的口感让人根本停不下来，今天给大家介绍一道香辣的椒香口水鸡。是对于口水鸡的一个改编版本，在嫩滑的口水鸡...

“野生的藤藤菜脆嫩美味。”食材明细主料藤藤菜（500g）辅料蒜片（2勺）调料盐（适量）菜籽油（3勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香藤藤菜的做法步骤1、藤藤菜已经用手撕成叶子和茎段并洗净。2、油热以后，先放入蒜片煸炒香。3...

“昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡，椒香麻辣，忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒，想着买回来大半年了，再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心，我立刻下楼买了半边三黄鸡，马上干起来。”...

“太阳谷藤椒风味手撕鸡是太阳谷系列产品中最快手的了，微波炉或烤箱加热即可，搭配秋葵做道口水鸡，餐桌上最受欢迎的就属它，夏天来一盘太满足了(•̀∀•́)”食材明细主料太阳谷藤椒手撕鸡（一包）辅料秋葵（6根）胡萝卜丝（适量）食...

“颜色碧绿、清新养眼，清爽美味、营养健康。”食材明细主料菠菜（1把）辅料蒜（3瓣）小米辣（1个）调料藤椒油（2勺）六月鲜轻盐酱油（1勺）糖（1勺）盐（小半勺）鸡精（半勺）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）藤椒菠菜的做法步骤1、菠菜去根，洗净控水...

食材明细主料翅根（4个）祖名原味香干（4片）辅料藤椒（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）老酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）食用油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）藤椒香干翅根的做法步骤1、翅根洗净，身上划几刀2、加入盐、老酒、酱...

食材明细主料草鱼（一条）辅料藤椒（100g）独蒜（一颗）生姜（适量）大葱（一根）香辣酱（一勺）豆瓣酱（一勺）干辣椒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣藤椒鱼的做法步骤1、选择两斤左右的草鱼一条，处理干净。2、从鱼尾处往上分离鱼骨。3...

“芒果季，当然不能错过芒果美食！”食材明细主料藤椒鸡排（一包）芒果（一个）辅料小金桔（若干）现磨黑胡椒（适量）薄荷（适量）甜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香芒藤椒鸡排的做法步骤1、藤椒鸡排一包。2、取出两块，室温放一会。3、放微...