红豆和赤豆的功效与作用

红豆是比较好吃的美食，很多人都爱吃红豆这款美食，那么，大家知道红豆和赤豆的功效与作用吗，看看这些功效与作用哪些是我们比较适合的，都可以吃红豆和赤豆来调理我们的身体哟，是可以长期吃的营养健康美食呢，非常好吃。

一.红豆和赤豆的功效与作用

红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。赤豆还可发制赤豆芽，具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效。

二.红薯红豆粥的做法

食材

主料

红薯200g 红豆100g 香米100g

辅料

白砂糖适量

步骤

1.准备好香米和红豆，红薯。

2.红薯去皮切丁备用。

3.香米和红豆淘洗。

4.将红豆和香米，红薯放进煮锅里放清水开火。

5.大火烧开转中火煮一小时。

6.煮至浓粥状态关火。

7.放点糖再次烧开待滚泡。

8.关火出锅开吃。

三.赤小豆馒头的做法

食材

主料

面粉550g

辅料

白开水适量 安琪酵母适量 赤小豆适量 炼乳适量

步骤

1.赤小豆用电高压锅煲熟取出来备用.

2.加炼奶和水和发酵粉搅拌.

3.加面粉和成面团,.放置几十分钟等等发酵.

4.发酵好后,分开小团备用.

5.把小团揉成圆形,或者一大条面团揉成小条再用刀切成若干小块，可以发挥创意，任选造型捏成胚子.

6.成形的馒头胚子放置半个小时左右二次发酵，然后放蒸锅里中火二十分钟后就可以出锅了

我们看了红豆和赤豆的功效与作用以后，大家还可以看看这款美食的做法，大家可以根据自己的爱好选择到底吃红豆还是赤豆，文章还介绍了红薯红豆粥的做法，这款美食也是对于我们身体比较滋补的美食，喜欢吃的人可以多吃一点这款美食。