关于肉末腐皮丝——米饭的杀手菜的餐饮精选

“一直都喜欢吃肉末做的菜，觉得肉末菜更入味、更鲜美，肉末菜中最经典最家常的要数肉末粉丝了，于是想把粉丝换成豆腐丝味道会怎样？想到就行动，没想肉末炒豆腐丝味道一点也不亚于粉丝，胜至比肉末粉丝更鲜美。豆腐丝是豆腐皮切...

食材明细主料尖椒（4个）辅料大蒜（3瓣）配料生抽（3勺）米醋（2勺）糖（1勺）盐（1小勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虎皮尖椒的做法步骤1、1.尖椒洗净切段，蒜切末，碗里倒入生抽，米醋，糖，盐，料汁调好2、2.平底锅烧热，不放油，直接放尖椒，用勺子压...

“豆角炒肉是一道非常普通的家常菜，橄榄菜的加入让这道菜成为了米饭杀手，可以说是超级的哦，O(∩_∩)O~请试一试就知道喽。美味的诱惑是无法抵挡的。”食材明细主料豇豆（250克）猪肉（100克）橄榄菜（30克）辅料姜（3克）蒜（3瓣）酱油（10ml）黄...

“秘制卤肉饭添加海参。”食材明细主料猪肉（500克）辅料香菇（3个）洋葱（半块）海参（2只）鹌鹑蛋（8个）辅料大料（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）金兰酱油（3勺）金兰油膏（1勺）红标米酒（2勺）料酒（3勺）味精（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）冰糖（适量）姜片（6...

“酸菜自己腌制的不少。就是因为白菜便宜，也是因为政府给力，把大白菜作为冬季储备菜之一，白白大大的大白菜，一颗好几公斤，才9毛一公斤，要在市场超市都是2元5角以上，有的还没有这大白菜好。就是大白菜太受欢迎，每人一次就能买...

“这是一道贵州的家常菜，我小时候在贵州读幼儿园，所以对那边的食物特别有感情，确实很好吃，这道菜我跟我姐姐都是很喜欢吃的，贵州那边的豇豆是酸的，我在杭州菜市场里买来的不是酸的，而是咸的，所以做法上我也进行了改变，很下饭”...

“腌菜是云南人餐桌上不可缺少美角，每年冬天，家家户户的妈妈或奶奶们都会做上几坛子腌菜，将青菜（云南又叫苦菜）或芥菜洗净，晾干水分，切细，佐以辣椒、花椒、生姜、八角等调料腌制一两个月，捞出炒肉，炒土豆，炒莲藕等，吃面条、米线的...

“冬天用砂锅煲些菜和汤即暖心又省事，正好有点酸菜做个肉末豆腐酸菜粉丝煲，简简单单可以当饭有可当菜”食材明细主料粉丝（适量）豆腐（适量）肉末（适量）姜末（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）花椒粉（适量）油（适量）香...

泡椒肉丝真是一道相当下饭的神器，酸辣过瘾，米饭杀手。制作方法相对来说也比较简单，主要食材有猪肉，泡姜，泡椒，将这些食材分别切丝，猪肉用各种调料码味，先下锅蒸，冬笋泡椒炒熟，在炒肉丝，最后将两样材料和在一起翻炒均匀，配以调味品...

“下班回到家，发现家里的菜远远不能满足两只吃货…..炒一盘酸辣肉末，配一碗白米饭，滋味倍棒…吃货吃得特别香….O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料猪肉（200g）酸萝卜（适量）辅料蒜薹（适量）小米辣（适量）泡椒（适量）配料蒜（适量）姜（适量）酱油（适...

食材明细主料小长茄（4根）五花肉（50克）辅料胡萝卜（半根）葱（1段）香葱（1棵）蒜（两瓣）配料生抽（1勺）老抽（半勺）盐（1茶匙）白糖（适量）蒸鱼豉油（适量）花生油（两勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末盘龙茄子的做法步骤1、五花肉剁碎。2、葱切小段，...

食材明细主料豆腐（一块）辅料白芝麻（适量）配料生抽（4大勺）蒜末（1大勺）糖（1/2茶勺）辣椒粉（1茶勺）清水（1大勺）香油（1茶勺）葱末（2大勺）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎豆腐的做法步骤1、豆腐切成长方块；2、煎至外表金黄，盛出备用；3、所有...

在没有爆炒的日子里，做了很多白灼的，凉拌的，还有各种汤，腌牛肉的方法是从我一个厨师朋友那里学来的，之前都是用炒的，炒出来的牛肉超级嫩，用同样的腌制牛肉的方法，煲出来的汤也很鲜美，煮面条或者是泡饭都很不错。主料牛肉：三百克...

“昨晚刷视频，看到了最近特别火的网红肉沫土豆，大半夜的看的我口水直流，今天午饭马上安排起来。第一次做，味道确实特别不错，好吃下饭，老公直夸赞呢！做法也特别简单，你也赶快行动起来吧。”食材明细主料土豆（2个）肉末（150g）辅料辣...

“现在饮食讲究健康理念，蒸菜是少油少盐，方法简单，又不失美味，是零失败的一种做菜方法。小时候妈妈就很喜欢给我们蒸菜吃，一锅馒头，一碗菜，一锅就出来了，很省时间。那是吃得最多的是蒸土豆，蒸南瓜，蒸面糊，蒸苦累，蒸干豆角，蒸茄子，很...

听说是上海传来的网红店，但是论味道却绝不逊色！青花椒鱼简直一绝啊！微微麻辣的口感更烘托出鱼汤的好味，黄汤分外诱人却一点也不油腻，就这个鱼汤我能吃两碗米饭！鱼也是现杀的，非常Q弹嫩滑！夫妻肺片中规中矩，麻辣鲜香的程度掌握...

“为了做好这道肉末酱茄子，我查阅了N种做法，最后经过改良做了无敌下饭健康版酱茄子。正宗酱茄子必须过两遍油，炸至金黄，但是茄子是最喜油的蔬菜，我改为茄条上先涂上薄薄的淀粉，再用宽油直接一次煸炒至黄软即可。另外，茄子与...

食材明细主料中豆腐（一块）肉末（100g左右）香葱（适量）辅料生抽（适量）老抽（一勺）糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆腐的做法步骤1、准备食材，中豆腐一块，肉末约100g，香葱，蚝油，料酒，生抽，老抽，糖2、豆腐切小方块，倒入加...

“红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力...

食材明细主料豆腐（300克）肉末（100克）榨菜丝（40克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）清水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝肉末蒸豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、肉末、榨菜丝2、在肉末中加适量的料酒。3、加适量...

“最近总说吃素减肥，吃素养生，可是还是喜欢吃肉呢。特别是五花肉，今天在市场看到上好的五花肉实在是忍不住了，买回来了。直接用盐煎的方法做了，好下饭。哇！”食材明细主料五花肉（适量）辅料辣椒（适量）葱（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）白...

家常芹菜炒土豆丝是一道简单快手的菜肴，特别适合工作忙碌，但是追求健康饮食的上班族。现在年轻人压力太大了，平时就只有吃外卖，外卖多不健康啊，但是自己又没有多少时间做，不如学点儿快手菜，节省成本，节约时间。主料土豆：一个芹...

“比起山珍海味来，吸味的粉丝更是让人惦记地心里痒痒。每回在我没有心思没有胃口吃饭的时候，用10分钟就炒出来一碟金钩粉丝。腊肠和虾米瑶柱惹味无比，配上爽滑的粉丝真是开胃，不吃上两三碗米饭真对不起自己呢。”食材明细...

“米豆腐是四川、湖北、湖南这些地方很常见的一种食物，都是同豆腐、凉粉这类产品同时售卖，上海没有这玩意，之前去红辣椒（一个连锁川菜饭店）点过一个米豆腐烤鱼，仅仅吃过一次，后来每次去都会询问这道菜品，每次都被告知没有，不知...

食材明细主料丝瓜（适量）肉馅（适量）辅料油（适量）葱丝（适量）酱油（少许）鸡精（适量）料酒（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末丝瓜皮的做法步骤1、做炒丝瓜削出来的皮。2、肉末3倆左右。3、锅内放入底油，油热放入肉末。4、...