关于馅发的餐饮精选

二十分钟左右。素馅发面包子大小不一样，所以蒸制的时间也会不同。蒸素馅发面包子的时间不宜过久，以免包子塌陷，影响美观和口感。包子在蒸制前可以进行二次醒发，这样可以使包子皮变得更加萱软。摆包子的时候要留有空隙，这样...

15分钟。因为是菜馅的，韭菜容易煮熟，一般皮熟了韭菜馅就熟了，但是最好是经过二次发酵，这样包子就会又软又不会泛黄，一般二次发酵一般20分钟左右就可以了。然后用冷水上锅等它上气了，就可以计时，等个15分钟左右就可以了。...

十五分钟左右。蒸包子时间的长短主要根据包子的大小决定，若包子体积较小，一般蒸15分钟左右就可以出锅，如果包子比较大，那就需要多蒸几分钟，蒸包子时可以将包子与冷水一起放入锅中开始蒸，不要水开后再放入，水开后放入包子高温...

食材明细主料面粉（500G）水（300G）辅料酵母（适量）韭菜（300G）鸡蛋（1枚）虾仁（200G）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）五香粉（适量）色拉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）三鲜馅发面包子的做法步骤1、和好的面团。2、发酵好的面团。3、虾仁...

“很长时间没有蒸包子了，今天尝试着做一锅。”食材明细主料白菜（1颗）猪肉馅（500g）葱（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）辅料面粉（500g）酵母粉（10g）水（150ml）白糖（1勺）生抽（适量）十三香（适量）原味（口味）未知（难度）白菜猪肉馅发面包子的做法步...

“很多朋友都喜欢吃馅饼，就是总是烙不好，不是糊了就是里面夹生，难以下咽。今天告诉大家一个懒人馅饼做法，只要家里有个高压锅，就可以吃到喷香的馅饼了。我也是不多年前偶然在一本杂志上看到的，原来用普通锅烙，由于饼大馅多，外...

“素馅发面饼，虾皮西葫芦鸡蛋饼，味道鲜美，凉了都不硬的发面饼！”食材明细主料面粉（250克）酵母（2.5克）泡打粉（2.5克）糖（2.5克）温水（200克）辅料西葫芦（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）葱花（适量）油（适量）虾皮（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小...

食材明细主料中筋面粉（200克）燕麦片（20克）辅料干酵母（1小勺）清水（105克）榨菜丝（适量）肉末（适量）配料细砂糖（适量）盐（半小勺）生抽（适量）鲍鱼汁（适量）麻油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）葱末（适量）姜末（适量）鸡精（适量）淀粉水（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）...

“赤小豆主要用于中药材，性平，味甘、酸，具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”食材明细主料普通面粉（300克）酵母（3克）白糖（1勺）辅料油（适量）赤小豆（半...

食材明细主料面粉（300克）酵母（4克）黑芝麻（适量）红小豆（200克）大豆油（适量）辅料玉米面如（50克）黄豆面（30克）白糖（30克）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆沙馅发面饼的做法步骤1、将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2、搅拌均匀，用温...

食材明细主料面粉（500g）豆角（200g）猪肉馅（300g）辅料酵母（3g）葱（适量）姜末（适量）粉条（适量）配料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）生抽（适量）香油（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆角肉馅发面饼的做法步骤1、酵母溶于水，加面粉揉成非常软的...

“简单美味，健康营养，饼薄如纸，香味扑鼻。”食材明细主料面粉（适量）冷冻红薯梗（适量）辅料蒜（少许）酵母（少许）纯净水(40度左右)（适量）调料盐（适量）五香粉（少许）鸡精（少许）橄榄油（少许）五香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红薯梗馅发面饼的做...

“韭菜鸡蛋馅饼做起来简单省事，其实把韭菜换成菠菜做出来的饼也一样好吃，只是这菠菜和豆腐在一起的话，菠菜一定要焯烫以去除里面的草酸，这样吃起来才健康。”食材明细主料面粉（250g）菠菜（380g）豆腐（180g）鸡蛋（1个）辅料酵母粉（2g）咸...

“从小到大，就爱吃老妈烙的发面饼，最大特点是不用酵母，每次都从上一次发好的面里揪下一块，冻在冰箱里，想吃发面饼，拿出来加水融化，和面发酵，无论是蒸馒头还是烙饼或者做包子，真是太好吃了，面味十足，有咬劲，入口之后有种甘甜的面香...

食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）辅料包包子剩下的馅料（半碗）色拉油（适量）配料白糖（少许）精盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）素馅发面馅饼的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均。2、用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成...

“早上饭不够，发了块面做饼，做了咸甜两种味的。”食材明细主料面粉（250g）温水（140g）酵母粉（3g）芒果（1个）辅料油（适量）果味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芒果馅发面饼的做法步骤1、备好食材，酵母粉放温水中和匀静置一会。2、揉成...

食材明细主料发面（500g）葡萄干（2匙）枸杞（一匙）核桃（4个）芝麻（一匙）红枣（10枚）辅料红糖（2匙）甜香（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五馅红糖发面饼的做法步骤1、红枣洗净，切碎丁2、核桃仁拍碎3、红枣碎，葡萄干洗净，核桃仁碎，枸杞加2匙红糖4...

“非常暄软的馅饼，香而不腻！”食材明细主料面粉（250克）酵母（3克）泡打粉（3克）糖（3克）温水（150克）鸡蛋（1个）植物油（10克）辅料肉馅（适量）萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）鸡蛋（1个）十三香（适量）蚝油（适量）盐（适量）虾米（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简...

食材明细主料面粉（900克）双效泡打粉（9克）酵母粉（9克）一刀切猪肉（500克）葱花（适量）温水（450克）辅料生姜末（些许）盐（些许）白糖（一点）生抽（些许）生粉（一点）黑胡椒粉（些许）鸡粉（适量）老抽（一点）蚝油（些许）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肉馅儿发面饼...

“很久不做发面饼，好像有了一种生疏感，心里也没了底气。发面。虽然气温回暖，却未暖。发面的时间稍长，却倒是可以从容。不用想着面团要发过了，而急急忙忙地冲去厨房。做饼的最大好处就是，不管包得再怎么难看，拍扁成饼，最后煎到...

食材明细主料面粉（300克）辅料酵母（3克）南瓜（100克）韭菜（500克）粉条（50克）鸡蛋（3个）色拉油（适量）干海米（30克）配料精盐（4克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜发面素馅包子的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入...

“我和老公都比较喜欢面食，外面的饼不敢买怕油不好，所以就自己动手了，做了芹菜肉馅和干菜肉馅，两个馅儿各有各的味道哦，最后馅不够了俺还烙了两个豆沙的。”食材明细主料肉馅（适量）芹菜（适量）霉干菜（适量）辅料葱（1棵）姜（适量）蒜（适量）...

“闲来无事，做了点豆馅。家中还有些大枣一同放了进去。就用这些豆馅，做了几个发面饼，作为早点的主食，还真不错呢！”食材明细主料面粉（200克）豆馅（100克）辅料油（适量）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆馅发面饼的做法步骤1、发...

食材明细主料面粉（300克）发酵粉（5克）牛奶（200毫升）辅料豆腐（100克）黑木耳（适量）调料小葱（一把）盐（`适量）五香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）发面馅饼的做法步骤1、发酵粉放在大:碗里到入一袋牛奶。2、和成发面团待发面。3、豆腐冲洗...

食材明细主料中筋面粉（400克）酵母（5克）双效泡打粉（4克）盐（4克）温水（200克）白糖（4克）辅料老南瓜（些许）白糖（少许）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜馅发面饼的做法步骤1、将上述主料除温水外都倒入盆里，然后一边加温水一边搅拌成絮，...