关于大厨级卤牛肉（新手零失误）的餐饮精选

“卤牛肉是一种看起来很厉害的食物。做得好，吃起来也真的很厉害。偷师某大厨的卤牛肉秘方，试着做了一下，觉得很难失败……只要三步。”食材明细主料牛腱肉（800克）辅料生抽（100ml）老抽（100ml）料酒（30ml）葱（3只）姜（4片）冰糖（50克）台湾信...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜...

“这道菜菜是猫猫家肉娃老公的菜~~吃啊吃....吃的白白又胖胖..可是很奇怪也...为什么男人吃肉就不容易胖呢~~~女人吃肉就爱胖呢~~~~太不公平了.....没道理！！！！特地在加了油麦菜在牛肉里一起凉拌...做到了健康饮食，很好的荤...

近年来，喜欢吃西点的朋友越来越多，但是外面买的又怕不新鲜，又怕加了防腐剂，所以好多小伙伴都选择了自己做，而戚风蛋糕就是最基础的其中一款，但是对于新手来讲，经常会做成“车祸现场”，那么怎样做才能降低失误率呢？下面小编就把...

“周末闲来无事，想到周一上班没有买零食，忽然想到阿拉棒，于是乎就动手做起来，第一次做，还是很成功的。”食材明细主料低筋面粉（130克）鸡蛋（1个）细砂糖（30克）无盐黄油（10克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制磨牙零食阿拉棒的做...

猪皮冻是用猪皮熬制而成的一种特色美食，将猪皮进行长时间熬煮，使猪皮中的皮胶融入汤中，经过冷却，猪皮和汤凝在一起，蘸取调料食用，入口嫩滑Q弹，十分美味。因其制作简单，口感绝佳，长期食用还有美容养颜的功效，熬制猪皮冻在我国北...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小时候，每次去赶集，都会在街边看到有人在卖老式鸡蛋糕，一锅出炉时，老远处就能闻到浓浓的奶香味，这时候，便会缠着妈妈拉着妈妈到摊位前买上一些，在家自己做的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.牛奶加热38度，倒一部分牛奶入酵母的碗里，静止10分钟2.面粉鸡蛋酵母牛奶倒入和面盆3.用筷子搅拌成絮状4.然后揉光滑就封保鲜膜，外面可...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡腿：4个土豆：2个胡萝卜：1个洋葱：1个青椒：1个辅料生姜：适量植物油：1大勺盐：适量黑胡椒：适量咖喱酱或咖喱粉：根据口味适量生粉：1茶匙酱油、料酒：适量花生酱：1大...

“试过各种葱油拌面的食谱，一直都没找到最合适的。不是太甜，就是太咸，有时候又不够香。。。。。。经过多次实验，这个方法全是基本零失误了。葱油拌面算是没有辣椒的面中，最让人吃着停不下来的一款了。简直是不吃生葱的人的...

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料雞腿：2隻洋蔥：1顆味噌：1坨辅料香油：4、5滴米酒：8具体步骤1.雞腿：買的時候讓老闆切塊，（一隻腿大概老闆砍個四五刀）回到家直接在原本的袋子裡沖水，稍搖晃洗幾下...

“老干妈牛肉末配藕丁，最简单省时的菜，下班回来不想做菜时这个是不错的选择哟。”食材明细主料莲藕（300G）姜（少许）蒜粒（适量）辅料老干妈牛肉末（两勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈牛肉末炒藕丁的做法步骤1、我们比较...

“马上过年了，之前做牛轧糖发朋友圈好多小伙伴问我怎么做，过年家家户户离不开糖，自己做的满满的成就感呢。。这个方子可以做60颗糖，刚好一个模具。烤花生米在上一个菜谱。”食材明细主料棉花糖（250克）黄油（53克）烤花生米（130克...

食材明细主料牛肉（一块）辅料料包（一小包）原味（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）快手卤牛肉的做法步骤1、牛肉一块。2、料包一小包。3、大火烧开水。4、将牛肉放入断生。清洗干净。5、另起锅，放入料包和水，烧开。6、把所有的东西...

“炸薯条真的老少皆宜居家必备啊，自己做简单快手健康又好吃，犹记得上次这么丧心病狂的炸薯条是两年前，一次性做两大盆跟我姐姐，姐夫三个吃货每晚加餐美滋滋。这次依旧做了很多。”食材明细主料土豆（适量）辅料番茄酱（适量）盐（适...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：140糖：80鸡蛋：50低筋面粉：260辅料具体步骤1.将黄油融化，加入糖，不断搅打.2.将鸡蛋分三次加入，充分打入3.将面粉过筛后，分几次加入.用手捏成面团（可以...

“用极简的方式炖鸡蛋！”食材明细主料土鸡蛋（2个）辅料开水（适量）食盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炖蛋的做法步骤1、准备两个碗，一个放入2鸡蛋，一个冲盐开水。（鸡蛋按自己需要量放置）2、鸡蛋用筷子打散，慢慢加入盐开水...

“有时候看到别人吃炸酱面就立马馋了，其实炸酱面每家做出来都不一样的味，不用深究正不正宗，做出来家人喜欢吃就行了！做法和材料都很简单！零基础教学，赶紧做起来吧💕”食材明细主料面（一人份（我用的是荞麦面））辅料五花肉（100g）青瓜...

“新厨娘第一波啊！老公病了，我得好好表现一下……”食材明细主料牛肉（340克）青椒（100克）辅料油（3勺）盐（2匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肉的做法步骤1、热锅热油2、倒入青椒，加盐，用锅铲用力把青椒贴进锅壁，青椒嗤嗤作...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2只低粉：适量白糖：3勺牛奶：适量炼乳：2勺黄油：适量辅料具体步骤1.融黄油！2.把蛋黄和牛奶炼乳混入融好的黄油中，蛋清备用！3.加适量低粉，搅拌均匀，成流动状...

“相传在唐元时期，景德周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘培时候会加入桃仁碎...

“健康吃肉。”食材明细主料牛肉（适量）辅料葱（适量）洋葱西红柿（少量）辣椒（适量）油（适量）酒（适量）水（适量）其它香料（质量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）零失误炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块。这个是网购...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料蛋黄：3个细砂糖：65牛奶：30色拉油：30低筋面粉：55玉米淀粉：8泡打粉：1／4小勺盐：1／8小勺蛋清：3个柠檬汁：2毫升草莓果酱：若干辅料具体步骤1.三个蛋黄中加入15克细砂糖...

食材明细主料淡奶油（100ml）纯牛奶（80ml）砂糖（16g）鸡蛋黄（2个）大蛋挞皮（5个）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）零基础零失败蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮提前解冻，按量加入原料，搅拌滤掉浮层的泡泡，或用面粉筛滤掉泡泡。2、倒入蛋挞皮内...

食材明细主料意大利面（200g）洋葱（半个）西红柿（1个）蒜（1粒）猪肉（50-100g）辅料生抽（1勺）蚝油（1.5勺）黑胡椒粉（适量）番茄酱（5-6勺）白糖（适量）食用油（适量）橄榄油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）零失败肉酱意大利面的做法步骤1、将猪肉剁...