关于麻辣卤猪手的餐饮精选

食材明细主料猪手（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）卤药（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤猪手的做法步骤1、备猪手和卤药，2、猪手过开水去浮沫清洗煸开。3、干辣椒适量，4、煮锅里放清水烧开...

“豆腐是我国的一种古老传统食品，已有几千年的历史，它品种齐全，花样繁多，不仅美味，更具有丰富的营养价值，所以深受老百姓的喜爱。豆腐的做法可谓是千变万化，但无论怎么烹饪都很美味。今天做的这款“麻辣卤干”非常入味，入口麻...

“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜...

食材明细主料猪手（2斤）辅料生姜（适量）胡椒粉（适量）配料卤水（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水猪手的做法步骤1、猪手洗干净啤水。2、锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。3、将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹...

“平时卤肉、卤牛肉的汤从来不会倒掉，过滤掉渣滓用保鲜盒冷冻在冰箱里，用这种老汤来卤猪手滋味更是醇厚~~”食材明细主料猪前蹄（2只）辅料老抽（3茶匙）生抽（4茶匙）小茴香（20粒）草果（1粒）干辣椒（2个）桂皮（1小段）砂仁（2粒）老汤（适量）酱香（口味）...

食材明细主料猪手（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）麻辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻辣猪手的做法步骤1、猪脚浸泡去血水2、加入适量的水煮开（焯水）3、...

食材明细主料猪肉（适量）辅料卤药（适量）盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣卤肉的做法步骤1、备卤药和肉，2、干辣椒，3、煮锅里放清水烧开，放进卤药。卤药可用纱布包一包，本人太懒，...

食材明细主料猪手（500g）卤料（一包）花椒（5g）八角（两粒）葱（一段）姜（一块）干辣椒（3个（小树椒））辅料酱油（适量）豆油（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）招财猪手的做法步骤1、锅中适量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢...

“四川人骨子里，猪手又称“抓钱手”，搭配火红的辣椒，意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩，每逢春节，不论自家吃还是宴宾客，四川人都要做上一道香辣猪手，图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质，而葱、姜淡去猪手的腥味。我们...

“肥而不腻，芳香四溢，味美醇香。”食材明细主料猪蹄（1只）辅料葱姜（10g）料酒（10g）酱油（5g）花椒（5g）干红椒（10g）大料粉（1包）中辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤味猪手的做法步骤1、将猪蹄清洗干净，焯水去骚味;2、将焯过水的猪蹄重新放入...

食材明细主料猪蹄（1000）辅料德为鲜卤粉（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪手的做法步骤1、洗净放入卤锅2、卤耙烂3、喷香软烂出锅...

“鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖...

“麻辣，猪蹄粑软入味儿，满满的胶原蛋白😍”食材明细主料猪蹄（适量）辅料姜片（适量）香叶（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适）冰糖（适量）麻辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）辣卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄适量洗血水。2、放...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）蚝油（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣卤蛋的做法步骤1、鸡蛋提前煮熟。2、鸡蛋去皮，划几刀以...

食材明细主料猪手（适量）辅料黄冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花雕酒（适量）肉蔻（适量）白果（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）白芷（适量）黄芪（适量）丁香（适量）盐（适量）海鲜酱油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制卤猪手的做...

食材明细主料猪排（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料冰糖（适量）酱油（适量）白酒（适量）花椒（适量）八角（适量）三奈（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）小茴香（适量）草寇（适量）砂仁（适量）良娄（适量）肉蔻（适量）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣卤猪排的做法...

食材明细主料猪猪（3斤）调料老抽（3勺）盐（1匙）陈醋（3勺）冰糖（2颗）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤猪脚的做法步骤1、先放老抽，让每块肉都裹上颜色。2、加入冰糖+陈醋+盐+少量的水。3、就交给电高压锅按煮米饭🍚键。4、简单便捷...

食材明细主料猪手（1只）辅料老卤水（适量）香油（适量）酱香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤猪手的做法步骤1、猪手烧皮，洗净，砍成小段。2、飞水后捞出洗净。3、老卤水烧开，放入猪手，煮开后关小火煮30分钟。（没有老卤水时可买自家卤料...

“年根到了，家里忙碌起来。今晚，家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。”食材明细主料猪手（6哥）辅料老汤（500毫升）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）桂皮（适量）丁香（适量）山奈（适量）茴香（适量）陈皮（适量）食盐（适量）老抽（适量）清水（适量...

“锅底里用的五香辣椒粉，是我自己磨的，用了红尖椒，青花椒，花生，芝麻等，喜欢的同学可以看我前边的日志，有详细的做法。豆豉是朋友送的，自己家做的，味道很浓郁。其实锅底自己做，吃起来还是比较的放心。”食材明细主料猪手（适量）黄豆...

“绝对是能补充体力和过足瘾的世界杯宵夜~~~半夜里来上几块，不爽的时候恶狠狠的啃上一口~~~又啥激动的情绪都冲它发泄吧哈哈冰箱里有一包老卤~~~~~~有几年啦~~有时候想不起吃什么的时候，就会买一堆东西，乒呤乓啷的全卤了...

“这是我在一个叫花绽放的博客里看到的，觉得很好，就拿来给大家分享”食材明细主料猪手（两个）辅料卤水（一小盆）熟白芝麻（适量）配料辣椒粉（两大匙）花椒粉（适量）中辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）香卤辣猪手的做法步骤1、猪手两个，斩...

“非常适合女性朋友食用,猪手中含有大量的胶原蛋白”食材明细主料猪手（三只）辅料葱（半根）姜（三片）红辣椒（10克）配料料酒（10克）冰糖（10克）麻椒（各5克）桂皮（各5克）八角（各5克）盐（适量）老抽（适量）食用油（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻...

“麻辣卤香，满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪蹄（1000克）菜油（2茶匙）老姜（10克）干海椒条（5克）白芝麻（0.5茶匙）辅料卤水（2500克）大葱（1根）料酒（4茶匙）干花椒（5克）小葱（1根）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣卤蹄的做法步骤1、猪前蹄两支...

“说了好久的卤水终于来更新了，我是一个肉食动物，每次回去总会去超市买一堆肉回去卤着吃，因为以前嘛家里有一锅上好的卤水无论味道，色泽。。所以我就一直懒得买材料重新拍图，只是大家都一直追着要这方子所以新年的时候就抽...