干豆腐怎么做好吃
豆腐是我最爱吃的美食之一，干豆腐怎么做好吃，大家可以看看文章对于豆腐的介绍，干豆腐可以和尖椒，猪瘦肉，洋葱等搭配一起吃，并且干豆腐的营养价值文章也做了比较详细的介绍，是一篇不错的介绍健康饮食方面的文章哟。
干豆腐怎么做好吃
一、干豆腐的做法
1、东北尖椒干豆腐
材料：
干豆腐350克、猪瘦肉80克、尖椒50克，食用油、食盐、大蒜、生姜、酱油、料酒、花椒粉、土豆淀粉
做法：
(1)将干豆腐洗净，切成条状，尖椒洗净切成切刀，瘦猪肉切片;
(2)锅底少许油，下入大蒜和姜爆香，加入猪肉翻炒至猪肉变色;
(3)加入酱油和花椒粉、干豆腐翻炒均匀;
(4)加入少许水大火烧开;
(5)放入切好的尖椒加入盐调味;
(6)最后用用水淀粉勾芡盛盘。
2、干豆腐拌洋葱
材料：
干豆腐200克、洋葱100克，香油、食盐、白砂糖、蚝油、醋、大蒜、红椒少许
做法：
(1)干豆腐切丝，放入开水中焯一下;
(2)将干豆腐捞出沥干水分;
(3)干豆腐加洋葱丝、红椒和大蒜碎、蚝油、白糖、盐、醋香油拌匀即可。
3、油淋干豆腐
材料：
干豆腐300克，食用油、食盐、大蒜、姜汁、酱油、豆瓣酱、青花椒、红花椒、红辣椒、芝麻油、鸡汁、白糖少许
做法：
(1)取小锅，加入适量清水烧开，下入干豆腐丝煮熟，去除豆腥;
(2)炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香;
(3)放入豆瓣酱炒出红油、大蒜翻炒出香味;
(4)加入适量清水、姜汁、白糖、酱油和鸡汁;
(5)放入煮好的干豆腐。稍微煮一会儿;
(6)取小锅倒入适量的菜籽油。，油热下入辣椒段炸香;
(7)将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上，撒上香菜，上桌即可食用。
二、干豆腐的营养价值
干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。在制作的时候，会添加各种各样的调料，口感丰富。
三、干豆腐的功效与作用
1、干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、干豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
知道了干豆腐怎么做好吃以后，大家是不是爱上了干豆腐的吃法呢，干豆腐对于人体的功效也是比较多吃，因为含有丰富的蛋白质，氨基酸等，所以对于身体不太好的人就可以多吃干豆腐，可以用干豆腐来调理自己的身体健康哟。
