关于皮薄馅大—迷你小笼包的餐饮精选

“我也有犯懒的时候，有时候想吃包子，却又不想发面，就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包。只要剁剁肉，很快就能吃到鲜美的包子，而且，真正的皮薄馅大呢~！”食材明细主料饺子皮（适量）猪肉（300克）辅料莲藕（适量）香葱（适量）生姜（适量）水淀粉...

“开封第一楼有名的包子是流油水馅包子。我今天做的水馅小包是开封水馅包子的改版，我加了苹果，减了姜末。用的配料是长豆角和香菇。”食材明细主料五花肉（适量）苹果（适量）辅料长豆角（适量）香菇（适量）小香葱（适量）配料十三香（适量）盐...

“儿子喜吃小笼，可擀面皮挺废时间，忽然想到用现在的饺子皮做不是挺好嘛，试了一下，果然很不错。那个肉馅可是偶特别制作的，肉只是切成小丁，加上鸡蛋和淀粉浆过，小小的先煮入味，再做成小笼蒸，不仅省时，而且肉馅鲜嫩入味馅汤汁饱满...

“这个馅饼超级好吃，关键料足，馅大。不要羡慕外面卖的馅饼多好吃自己也可以做，我感觉外面卖的太油了而且还没有馅，所以自己做了起来，绝对会比外面的好吃。”食材明细主料韭菜（一小把）面粉（适量）鸡蛋（N个）油（一些）水（一些）辅料调料（按...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆角馅包子，主要原料有豆角，猪肉，大葱，生抽等，包子是大江南北广泛食用的美食，馅料各有不同，豆角本身营养丰富，味道清新，炒菜做面食都很美味，猪肉与豆角加生抽等...

“家有小宝，黑木耳，每次炒起来都不是很爱吃，今天，我们来个变法，做成小笼包，超喜欢，口感也很棒……黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉...

“此为南翔小笼包肉馅制法，供参考，可能步骤略微复杂，但是只要有心，这都不是问题，要做出汤汁充盈的小笼包，肉馅的制法很重要，不然蒸好后干干的跟蒸饺一样，下面就来制作有汁水的肉馅”食材明细主料猪肉馅（1000克）猪皮（300克）鸡爪（100...

“现在，我几乎每天都要做面包，从称量开始，孩子就围在我脚下打转，抢着帮我拿鸡蛋，拿面粉。一顿忙碌过后，随之而来的便是满屋的香甜，紧随着那一声“叮~~~~~”的结束，他便飞快的等待在烤箱的下面，当他拿在手上不停的吃着，然后嘴里...

食材明细主料红小豆（500g）面粉（适量）辅料酵母（少许）碱面（少许）红糖（少许）白糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）薄皮大馅豆包的做法步骤1、红小豆洗净用清水浸泡12小时。2、放入电饭煲中按煮饭程序走一遍，如果水多了或豆不太...

“我这冰皮月饼是个迷你款，每个10克，稍微大些的15克，因为模子比较小，吃的人倒是挺方便，一口一个，我这做起来可就费劲了，不过这DIY玩的就是享受过程，乐在其中。馅料是昨天自制的【柚子馅】，配上软糯的冰皮，口感极好。冰皮月饼不...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：250热水：120ml肥瘦参半的肉靡：适量辅料盐：适量生抽：适量料酒：适量淀粉：适量麻油：适量花椒：10颗鸡蛋：一个葱姜蒜末：适量具体步骤1.1.首先准备好馅料。肥...

食材明细主料高粉（280克）牛奶（150克）培根（适量）辅料玉米油（25克）丘比沙拉酱（适量）生菜（适量）酵母（3克）蛋（适量）配料糖（40克）盐（1.5克）黑胡椒（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷你汉堡的做法步骤1、所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-...

“假期过去了，嘟妈昨天也放风回来了，跟大家一样的假期心情，忙碌而充实......在这美丽的季节里，重游童年生活的故乡，犹如打开了童年的相册，一段段记忆的片段，瞬间清晰的呈现在眼前~~~~我们老家的小笼包非常有名，皮薄馅鲜，口感松...

食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）食用碱（适量）温开水（适量）猪肉馅（适量）白菜（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）醋（适量）鸡精（适量）蒸肉粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大香粉（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）十三香（适量）酱香（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“饺子皮”食材明细主料饺子皮（适量）五花肉（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）葱花（适量）姜末（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）饺子皮小笼包的做法步骤1、五花肉剁肉末加所有调料往一个方...

食材明细主料小笼包（500克）辅料熟黑芝麻（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生煎小笼包的做法步骤1、食材：小笼包、熟黑芝麻。2、在平底锅中加适量的油，放入小笼包用中火煎4——5分钟。3、接着，加适量的水。4、盖上盖，焖...

食材明细主料牛肉馅（适量）小葱（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒水（适量）姜末（适量）食用油（适量）香油（适量）五香（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮大馅牛肉饼的做法步骤1、面粉用温水合...

“我们当地有一种饺子，叫活馅饺子，它是用熟肉制作而成，把五花肉切成细小的肉丁炒熟，与韭菜、木耳、粉条一起做馅，即活馅。从来不知道它的起源和来历，也不知道它是哪一位美食家所发明，第一次吃到活馅饺子的时候，就被它鲜香味美...

“好好的发面包子，蒸出来跟烫面包子一样。问题出在锅盖上，水蒸气遇到玻璃锅盖，冷凝成水滴，通常的锅盖是弧形，水滴会顺着弧度流到锅边淌下来。而这个平顶的锅盖热水直接滴在包子上就把面烫死了。好在包子味道真心好。”食材...

““面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。”食材明细主料面粉（400克）老豆腐（2斤）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）小葱（20克）十三香（1勺）生抽（2勺）老抽（2勺...

皮薄馅多，鲜香味美的小笼包，是不是很多人早餐的首选？享誉中外的南翔小笼每天吸引着无数的食客前来大快朵颐。在不同的地域，小笼包又有不同的叫法。如小笼馒头，蒸包，灌汤包。看到热气腾腾，白白胖胖的小包子，是不是口水都要留下...

在我们日常的早餐选择中，我们一般会选择包子，包子的种类也有很多，不仅有灌汤包，还有小笼包和蒸包。小笼包是我们都会喜欢吃的一种包子，小笼包也叫做小笼馒头，在四川会叫做小笼包子，在武汉叫做蒸包。因为一个蒸笼里会有十个小...

食材明细主料面团（200克）肉馅（200克）白菜叶（150克）辅料香油（10毫升）香菜（1棵）鸡蛋（1个）盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮大馅猪肉馄饨的做法步骤1、准备好的肉馅。2、面粉放到盆里。3、慢慢加入凉水和成面团，饧20...

食材明细主料玉米面（适量）肉馅（适量）胡萝卜（适量）辅料黄瓜（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）薄皮大馅胡萝卜肉包的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜擦丝加盐，腌...

“【迷你青瓜小笼包】，现成的饺子皮，加点自己爱吃的馅料，上锅一蒸，即成懒人版的小笼包。平时做多一点冰箱冷藏保存好，想吃的就走一个！每口都是小小的一个，已满足。”食材明细主料猪腿肉（约300g）青瓜（1个）饺子皮（约250g）辅料盐（适量）...