红酒蚝油牛肉的做法 红酒蠔油牛肉 红酒蚝油牛肉怎么做
“红酒配牛肉，颇象才子配佳人，绝配，美味！”食材明细主料牛肉（约250克）辅料蘑菇（6-8朵）配料红酒（4汤匙）蚝油（2汤匙）海鲜酱（1/2汤匙）糖（11/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）玉米淀粉（约1茶匙）高汤（1/3饭碗）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒蚝油牛肉...
蠔油鸡翅根的做法 蠔油鸡翅根怎么做
“每次买完鸡翅回家，我总是要分好类，翅膀根、中间翅和翅膀尖，领导是绝对不吃鸡翅尖的。前段时间偶在家和在朋友聚会时做过可乐鸡翅，几乎是必杀技，中国人美国人都喜欢，但总觉得有少少偏甜，这次改改方法，用蠔油闷翅根，效果很不错...
蠔油鸡中翅的做法 蠔油鸡中翅怎么做
食材明细主料鸡中翅（适量）辅料蘑菇（适量）配料蠔油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蠔油鸡中翅的做法步骤1、先炸鸡翅至浅黄，滤油捞起备用。2、再起锅加四汤匙左右菜油，加三四汤匙糖，糖刚转焦放入鸡翅，迅速翻匀，加适量用生...
啤酒红烧牛肉的做法 【啤酒红烧牛肉】 啤酒红烧牛肉怎么做
“做法简单、用时不长！”食材明细主料牛肉（1500g）干辣椒（8个）八角（少许）砂仁（少许）山柰（少许）料酒（适量）生抽（适量）菜油（300g）辅料生姜（2小块）花椒（少许）桂皮（少许）茴香（少许）冰糖（少许）盐（适量）啤酒（2瓶）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒红烧牛...
红酒牛肉的做法 红酒牛肉怎么做
“红酒牛肉，那个香啊，也不妨提一提放酒的时间，很多人以为用红酒炖牛肉时锅里飘出来的味很香，没错，那是红酒挥发出来的香气，但时间过后酒味就走了，笔者想还是在临出锅时放更为合理。这道菜有肉有菜，如果单是肉，就显得比较单调，配...
红酒烩牛肉的做法 红酒烩牛肉（Boeuf Bourguignon） 红酒烩牛肉怎么做
“国庆假期的时候看了一部电影，《JulieandJulia》，然后深深爱上了JuliaChild和她对于法式烹饪的热情，按捺不住内心的激动，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，两本厚重的散发这美味的书，包含着Julia，以及她...
蠔油双丝盖锅巴的做法 蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝） 蠔油双丝盖锅巴怎么做
“此菜咸鲜带酒香，是道下饭的菜。”食材明细主料鸡脯肉（约600克）大花菇（约4-5朵）辅料葱（2根）锅巴（约50克）配料盐（腌肉）（1/4茶匙）生抽（腌肉）（1茶匙）料酒（腌肉）（1茶匙）糖（腌肉）（1/4茶匙）水（腌肉）（3茶匙）盐（冬菇）（1/4茶匙）糖（腌冬菇）（1/8茶匙）玉米淀粉（炸时）（适量...
蠔油两面黄的做法 蠔油两面黄怎么做
“记得在小时候老爸做过两面黄炒面，太好吃了，大叫，老爸您真厉害哦，他说是出差时吃过，凭记忆学做的，如今我也仅凭着当年的少少记忆和几分想象，试做一下，这里买不到韮黄，就用蒜苗代替了，一样的香。”食材明细主料黄色的干面饼（80-9...
红酒炖牛肉的做法 电饭煲版红酒炖牛肉 红酒炖牛肉怎么做
“朋友送了几瓶红酒给我，家里平时不怎么爱喝酒，就想着用来做点红酒菜。之前做过红酒炖牛肉，要炖煮很久，人得一直盯着锅子，注意火候，有点麻烦。于是想了个用电饭煲炖牛肉的办法，不仅大大节省了人力成本，也适合不怎么会做菜的厨...
蚝油草菇牛肉的做法 蠔油草菇牛肉 蚝油草菇牛肉怎么做
“蠔油草菇牛肉是经典的粤菜，由于地域限制，买不到新鲜草菇，只好用罐装草菇代替了。”食材明细主料牛肉（200克）草菇（300克）姜丝（1小撮）辅料生抽（1汤匙）苏打粉（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1汤匙）蚝油（2汤匙）玉米淀粉（2茶匙）芝麻油（1/2汤匙）盐...
红酒酱牛肉的做法 用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】 红酒酱牛肉怎么做
“去年秋天酿了很多红酒，可是家里没有喝酒的人，即便是睡觉前的一小杯也想不起来喝。所以，我们家的红酒一般情况下都是被我当做料酒使用，不知道可不可以这么替代。红酒的诸多益处就不多说了，红酒与牛肉绝对是最佳拍档，可谓天...
红酒牛肉干的做法 自制 红酒牛肉干！味道巴适！ 红酒牛肉干怎么做
“这种牛肉干完全是自己制作的，绿色健康，因为我比较喜欢川菜，所以就做了麻辣口味的。不喜欢吃辣的就可以少放点辣椒和花椒，但是一定要放点，这样味道才全。虽然是自己做的，但是成本我算了下比买超市的成品的还要贵，不过吃着自...
红酒炖牛肉的做法 【红酒炖牛肉】 红酒炖牛肉怎么做
“Bonappetit~~听到这句话，有多少小伙伴想起了juliaChild呢？那个胖胖的、可爱的、总是笑眯眯的阿姨，是不是也曾经给你带来过许多欢乐呢？如果没有看过《Julie&Julia》的tx，那么在这里蓝要强烈建议您去看一下哦。这一道“红...
蠔油鸡翅的做法 蠔油鸡翅怎么做
“喜欢蠔油的色香味，又喜欢鸡翅的口感，就把它们合起来做一道菜试试，才发现超好吃的！爱上这道菜，所以就介绍给大家了！”食材明细主料鸡翅（4个）辅料蠔油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蠔油鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净，备...
红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉怎么做
食材明细主料牛肉（300g）红酒（200g）辅料洋葱（120g）大蒜（20g）培根（200g）白平菇（200g）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒炖牛肉的做法步骤1、将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀，密封后在冰箱放一个晚上。2、先将培根炒至...
蠔油牛肉的做法 蠔油牛肉怎么做
“蠔油牛肉，老家常菜了，但永远是那么受人欢迎、深入民心，也是我们家经常做的菜。”食材明细主料牛肉（150克）辅料西兰花（200克）配料盐（适量）糖（适量）蠔油（2汤匙）胡椒粉（适量）苏打粉（1/4茶匙）玉米淀粉（适量）料酒（1汤匙）芝麻油（适量）咸鲜（口味）烧（...
红酒牛肉卷的做法 红酒牛肉卷怎么做
“一道冬日里口感浓郁的牛肉佳肴。”食材明细主料牛肉卷（500克）培根（适量）洋葱（1个）胡萝卜（1个）芹菜根（半个）大葱（适量）腌黄瓜（适量）辅料牛肉汤（400克）黑胡椒（适量）盐（适量）黄芥末酱（适量）黄油（适量）红酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度...
牛小排红酒奶油酱汁的做法 【雪花牛小排佐红酒奶油酱汁】 牛小排红酒奶油酱汁怎么做
“3月14日，是西方的白色情人节。据说这一天，是女孩子向男生回送爱情礼物的日子。我跟胡萝卜都是老夫老妻了，也不是会玩浪漫的人，干脆就还是做一顿好吃的送他吧。所以这次选用的牛肉，是澳洲进口的的谷饲安格斯牛小排。这种...
红酒焖牛肉的做法 红酒焖牛肉怎么做
“说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~经过中式改良后的西餐做法，值得一试！”食材...
蠔油生菜的做法 蠔油生菜怎么做
“春节大家都要一个吉祥的名菜。蠔油生菜就是一道很有名的菜。因为这个蠔油是特别有名的精良的调料。还有生菜是生财谐音。寓意新的一年发大财！祝福大家发财！生财有道！恭喜发财！”食材明细主料生菜（一颗）辅料豆油（一勺）小尖椒...
蠔油鸡块的做法 蠔油鸡块怎么做
食材明细主料鸡大腿肉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蠔油鸡块的做法步骤1、鸡大腿肉。2、鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3、等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，...
红酒烩牛肉的做法 红酒烩牛肉怎么做
食材明细主料羊肉（250G）白萝卜（适量）胡萝卜（适量）土豆（适量）面粉（50G）红酒（适量）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）香叶（5片）迷迭香（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒烩牛肉的做法步骤1、新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚...
蠔油生菜的做法 蠔油生菜——简单快手菜 蠔油生菜怎么做
食材明细主料生菜（750g）辅料蠔油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蠔油生菜的做法步骤1、准备材料：蠔油、酱油、砂糖、盐、食用油、生菜2、开水，加入盐和油，再加入生菜，煮1min左右。3、盛起生菜。4、拌入食用油（猪油、麻...
红酒牛肉的做法 红酒牛肉—自动烹饪锅食谱 红酒牛肉怎么做
“咱们今天来个西式的菜肴：红酒牛肉。男女朋友过生日，烛光晚餐什么的，再应景不过了。”食材明细主料牛腹肉（500克）胡萝卜（100克）盐（6克）紫苏叶（2克）香叶（1片）红酒（50毫升）口蘑（50克）辅料洋葱（100克）芹菜（100克）迷迭香（5克）黑椒碎（2克）桂皮（1块）黄...
红酒烧牛肉的做法 红酒烧牛肉怎么做
“这是一道正宗的法餐，步骤繁琐，耗时很久。在美味关系里，朱丽娅做这道菜花了六个小时。今天老妈买了很新鲜的牛肉,所以我也想着这次用红酒一起炖了试试看,时间有限，而且很多配料我也是真的没有,做个简单大众版的。效果不...