关于自制鸡精粉怎么做的餐饮精选

“本来我是不吃鸡肉的，可过年总要置办点肉类吧，家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精，制作方法也不难，于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉，另外加入了干香菇和虾皮，做好的鸡精粉味道鲜美极了，做汤做菜加进去都很好吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：30鸡胸脯肉：250辅料盐：适量葱段：适量姜片：适量糖粉：15具体步骤1.先将鸡胸肉去膜去筋，撕成丝2.锅里加水烧热，加入姜片葱段，大火煮3分钟，下入鸡肉3.煮3...

“一看到食谱里写“高汤/鸡汤”这些字眼，我的第一反应就是“又要加味精吗”😂。高汤鸡汤鸡粉…确实是厨房里必不可少的“调味料”，让人又爱又恨，加多了不忍心（宝宝才三岁就开始吃味精家常菜），加少了又不够好吃（挑食症的一家...

“一些专家总是说少吃点味精，干嘛，干嘛的~这次27试着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道虽然没有买的味精那样明显的调味，但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明细主料干香菇（适量）小鱼干（根据自己喜欢的口味而定）冰糖（适量）原味（口味...

我们做菜的时候，手艺就算再怎么好的话，也永远都离不开调料的，少了一些调料的话，菜品就会失去灵魂，最主要的用料除了食用盐之外就是鸡精，那么放鸡精还用放鸡粉吗?一、放鸡精还用放鸡粉吗如果我们在做饭的时候，已经在食物里面...

鸡粉是什么，很多人可能不知道这是什么东西。可是呢，只要经常在厨房做菜的人可能会知道鸡粉的作用其实是跟鸡精是一样的，但是比鸡精更加健康一些。一般鸡粉都是自己动手做的。那么自己做鸡粉怎么做呢？它与鸡精又有去区别呢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉：适量虾皮：适量香菇：适量辅料盐：适量姜：适量具体步骤鸡肉加姜一起煮30分钟煮好的鸡肉用刀背捶均匀，全部散开香菇切丝，虾皮淘洗干净，放在锅里和鸡肉...

“此方子能做3份鸡蛋肠粉，爽滑Q弹的鸡蛋肠粉，广式早餐经典。”食材明细主料澄面（60g）粘米粉（80g）玉米淀粉（10g）清水（400g）辅料生菜（几片）鸡蛋（3个）葱花（少许）生抽（适量）水（适量）老抽（适量）糖（适量）油（适量）刷盘油（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...

直接撒在做好的素菜上即可。鸡肉精粉选用上好的鸡肉特殊技术精致而成的一种调料，具有浓厚的鸡肉味。因为鸡精肉粉开包后容易与空气中的氧气和水蒸气发生反应，容易变质、变味，因此鸡肉精分开包装后建议用罐子密封保存。鸡...

食材明细主料香草条（3克）辅料朗姆酒（24ml（40度））原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）自制香草精的做法步骤1、准备材料：香草条一根2、朗姆酒3、将香草条一面剖开可见很多黑黑的香草籽4、将一面剖开的香草条切成小段5、将香草...

食材明细主料豆腐（一块）小香葱（10根）辅料自制鸡精（适量）炒酥花生米（小半碗）油米辣（4个）蒜（两瓣）配料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）花椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制鸡精拌小葱豆腐的做法步骤1、豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分...

食材明细主料鸡胸肉（两片（我花6元钱））鲜香菇（5朵）辅料盐（一小勺）白糖（一勺）姜（几片）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制鸡精的做法步骤1、前面没拍照忘了，鸡胸肉切碎后放开水里煮几分钟捞出来沥干，然后继续切更碎，接下啦放入烤箱，...

“自制一款鸡精，让你生活更加美味”食材明细主料鸡（100g）香菇（15g）辅料冰糖粉（6g）盐（6g）姜粉（6g）原味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制鸡精的做法步骤1、鸡肉加二片姜煮熟，用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。2、干香菇洗干净，将香...

“记得小的时候，妈妈做菜都是加味精，到我们这时候，变成了都是加鸡精。鸡精跟味精相比，不得不说，鸡精相对更健康，但是如果自己做出一罐真材实料，而且没有添加剂的鸡精，是不是更健康呢！其实现在有很多人都自己做鸡精、虾皮味精、...

“虾皮含钙极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。把虾皮制成虾粉可以替代味精使用，给孩子做菜时加入一点，即增鲜又补钙，一举两得。”食材明细主料虾皮（100g）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制虾皮味精的做法...

“自己做的味精健康美味，童鞋们一起来试试啊”食材明细主料虾皮（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制健康味精的做法步骤1、虾皮若干，多少随意，挑去杂质，洗净吹干，均匀铺在烤盘上2、放入烤箱170度左右，时间自己看着办，...

“生活中有许多人在炒菜做饭时，为了增加饭菜的鲜味，喜欢多放味精，这实际上是在不经意中损害着自己和家人的健康。因为味精中的主要成分是谷氨酸钠，在温度超过100℃的情况下它会变异产生一种新的物质——焦谷氨酸钠，这种物...

“要美味可是也要健康”食材明细主料虾皮（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制味精的做法步骤1、如果用干贝会效果更好，可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮，廉价又健康。虾皮洗净，挑拣一下（里面一般会混有小螃...

“就像这天然鸡粉一样，很纯很香浓~~~”食材明细主料鸡胸肉（400g）香菇（10朵）辅料生姜（适量）大葱（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡粉的做法步骤1、准备鸡胸肉（比较少筋，容易磨碎）；2、鸡胸肉洗净切丝；3、烧开一锅水，放入...

“帮女儿做无添加的味道”食材明细主料鸡胸肉（1块）香菇（8棵）辅料葱（1段）姜（1块）绵白糖（50汤匙）盐（1勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制无添加鸡精的做法步骤1、新鲜鸡胸肉一块2、切成鸡丝3、新鲜香菇切丁4、锅里烧开水，放入...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟在人们饮食生，粥粉面饭是占据着大多数人主食地位，几乎每一天我们都会多多少少地进食面粉制食品，像包子馒头油条这些等等。不管是外面的商家还是我们自己...

“小时候爸爸总是做一些好吃的东西给我们吃，不是说妈妈做的不好吃，相对来说，爸爸的厨艺更好一点，我印象中，有一碗海鲜面特别好吃，闽南传统的碱面加上肉丝青菜，起锅时再加上海鲜味精，那味道想起来，还一直流口水，从我做饭开始，我就...

“干香菇的功效与作用1.提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除...

食材明细主料鸡胸肉（200克）干香菇（50克）虾皮（100克）辅料葱姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制放心鸡精的做法步骤1、干香菇洗净剪成小块，虾皮冲水沥干水份，放微波炉打干水份（如果用自然晾干时间会久一些需要一两天）2...

“用新鲜的鸡肉和香菇做的鸡精，没有任何添加剂，鲜美无比，主要是更加自然健康，孩子老人都可以吃，年轻的辣妈们可以做起来哦，让孩子吃的更健康”食材明细主料鸡胸肉（400g）干香菇（10朵）辅料盐（10g）糖霜（10g）葱姜（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小...