关于老面酵头南瓜土司怎么做的餐饮精选

“老面发酵法是很古老的方法，做面食时留一块发好的面团，任其发酵，下一次把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了，不过速度较慢，但是效果会比酵母粉要好。老面酵头说是中国几千年饮食文华的精髓一点也不为过过...

“星期天去超市买了一个大南瓜，煮粥吃了一部分还剩了不少，正好今天要做面包，于是就加了南瓜泥。和面没有添加一滴水，做出来的面包不仅南瓜味十足，而且颜色金黄灿灿的，很是养眼。”食材明细主料面粉（200g）奶粉（30g）玉米油（35g）糖（40...

食材明细主料普通面粉（400g）熟南瓜（140g）老面（100g）糖（60g）酵母（4g）辅料食用油（8g）水（80g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟，晾凉放入和面机，加入酵母，加入100g老面，还有水，水可以预留10g左右作为增减。2...

“做老面馒头其实也很简单的，上一次做馒头留下的一小块面放冰箱冷藏（一个礼拜之内用）就成了老面酵头，用老面代替酵母来进行发酵，蒸好后的馒头面香味更浓，又白又香，多了一分韧劲却也依旧松软。记忆中的那个味道又回来了……老...

“【南瓜小熊土司】用了纯天然的南瓜，小熊土司模，金灿灿的南瓜土司配合小熊造型，是否有点像维尼小熊呢？可惜我画工不好，随意涂鸦了小熊的表情。我觉得可以做好土司让小孩子来画图案，更有童趣。”食材明细主料高筋面粉（250克）...

“每过一月就把冰箱里冷藏的酵种拿出来喂养一次，然后用一半，剩下一半继续放冰箱冬眠以等待下一次的醒来。其实，一开始并没有太明确的想法。心里惦着那个似乎永远也吃不完的南瓜，忽然间想到曾经的老酵葱香软饼。一下子又有...

食材明细主料面粉（一斤）水（300ml）老酵母（8g）辅料花生核桃馅（适量）芝麻核桃馅（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老酵馒头的做法步骤1、准备一斤面粉。这是老妈自己种的，不想外面买的那么白。2、某宝买的老酵母。3、酵母碾碎...

食材明细老面酵头盐（1g）水（80g）酵母（1g）高筋面粉（100g）主面团高筋面粉（120g）低筋面粉（50g）老南瓜泥（130g）盐（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）辅料蜂蜜水（少许）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）超柔软的南瓜面包的做法步骤1、先来制作老面酵头：...

食材明细主料面粉（500克）辅料南瓜（250克）配料糖（60克）酵母（7克）鸡蛋（2个）盐（3克）黄油（35克）牛奶（120克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜土司的做法步骤1、面粉，牛奶，糖酵母南瓜鸡蛋盐一起倒入面包机揉至光滑2、在加入黄油继续揉出...

“现在吃什么东西都讲究个健康，奶酪土司好吃，但是还美的女生为了保持苗条的身材，不得不望而却步。如果想解解馋，不妨尝试下，把蔬菜做成美味的甜点，这样又饱了口服，又不影响身材，一举两得哦，这也正是我一直所推崇的，所以今天就介...

食材明细主料老面种（1小块（酵头））面粉（适量）辅料小苏打（适量（或食用碱））咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酵头老面馒头的做法步骤1、头天晚上把酵头掰成小碎块泡水中（自来水就好，水量要少），泡一两个小时泡软后，加入面粉搅拌到没干面...

“国庆长假回了趟老家，带来了好几个南瓜，得消耗掉”食材明细主料高筋面粉（200g）全麦面粉（50g）干酵母（3g）南瓜泥（125g）水（45g）辅料白砂糖（30g）盐（2g）黄油（25g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜全麦迷你土司的做法步骤1、除黄油，盐...

“新入手了一个波纹土司盒，迫不及待的想试试，于是蒸南瓜煮红豆，做了一个南瓜红豆土司，用的是一次发酵法，烤好的土司很容易脱模，真的是一点也不粘呢！非常实用的宝贝真好。”食材明细主料面包粉（250g）玉米油（40g）南瓜泥（180g）绵白糖（5...

“正好有一个南瓜，立即就瞧上了云食谱里那个南瓜泥土司。居然完全用南瓜泥和面，除了鸡蛋，没有然后属于液体的东西。甚喜。就它了。只是，为什么大家都喜欢吃这么大个土司呢？350克面粉，制作750-1000克的面包。从来都只做那个...

“吃完南瓜西多士，又继续兴致盎然地来个南瓜土司卷。其实这吃法对于消耗南瓜并没有太多的帮助，只不过是花样百出吃土司而已，让看起来单调平淡的土司变得饶有趣味。金黄的南瓜裹在土司中变成金色的漩涡，没有抹太厚，因为南瓜...

“最近太忙太累可是再累依然阻挡不了我想要烘焙的心既然没时间做整形面包那就全部交给面包机吧一键式不用排气不用整形全部让面包机来解解瘾”食材明细海绵酵头高筋面粉（64克）细砂糖（14克）即发干酵母（7克）水（113克）主面团高筋...

“我做的是低糖面包未放糖，喜欢甜味的可以放30g。”食材明细主料熟南瓜（110g）高筋粉（250g）鸡蛋（50g）辅料牛奶（55g）调料盐（3g）酵母（5g）黄油（30g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）南瓜土司的做法步骤1、南瓜泥。2、放入高筋粉鸡蛋牛奶...

“家里买了一个大南瓜，煮着吃也吃不完，剩下一点，。被我做成南瓜夹馅，夹在土司里解决掉了”食材明细主料高粉（200g）低粉（50g）白砂糖（40g）全蛋液（30g）奶粉（10g）水（130g）酵母粉（3g）盐（3g）辅料黄油（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜...

“今天分享的黑全麦老面吐司，拉丝拉片效果极佳，手撕着吃超过瘾；多用了100克的老面，香气十足，而且倍儿柔软，放到第二天依然软得不得了，且口感也不干。”食材明细主料高筋面粉（吐司粉）（400克）黑全麦老面（200克）辅料普通高活性干酵母（4...

“ACA-TM33HT电烤箱这是“秋收”活动中获得金冠奖的奖品。之前体验了一下，小智真不愧是全能的智能烤箱，不论是温度控制还是温度分布都堪称上乘之作，烤小的烤好不算好，烤大的能够驾驭得了才算真的好。30cm的烤盘几乎沾满烤...

“这是一次性发酵的土司，却十分的软和，想好吃又省力的亲快码上~”食材明细主料面包粉（260克）南瓜泥（100克）淡奶油（80克）牛奶（40克）辅料红糖（30克）干酵母（3克）盐（2克）鸡蛋（1个）黄油（25克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜红糖土司的做...

食材明细主料面包粉（300g）南瓜泥（200g）玉米油（40g）糖（40g）辅料盐（1g）酵母粉（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜切片土司的做法步骤1、所有食材放入面包桶内和成面团2、饧发至一倍大小3、取出排气滚圆分成两个面团4、先取...

“本款吐司采用纯南瓜泥揉面，卷入咸蛋黄味浓郁的沙拉酱以及醇香的椰蓉，色泽金黄，柔软香甜，皮薄拉丝，营养美味。配方为二个450克吐司模具的用量。”食材明细主料高筋面粉（560克）熟南瓜泥（280克（根据面粉的吸水性及南瓜的含水量...

“这个用面包机做的面包，真心好吃啊、真心不用操心啊、、我只做了这么几件事：1、称料，开面包机。（不用看着，面包机会和好面，然后一发）2、一发结束取出整形。（包括整形和松弛约20分钟，松驰不用动手滴）3、整好形放回面包机二发。（...

“南瓜是一种营养丰富且很养生的食材，具有解毒，保护胃粘膜、帮助消化的食疗作用，老少皆宜。用小熊模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的宝妈可以试一下噢！”食材明细主料高筋面粉（180克）牛奶（20克）糖（35克）酵母（3克...