关于凉拌莲藕怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料莲藕（2條）辅料黑木耳（适量）配料辣椒（1根）姜末（适量）油辣子（少許）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）白醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片3、木耳燙熟，蓮藕...

食材明细主料莲藕（适量）辅料香菜（适量）烧烤粉（适量）辣椒粉（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒...

莲藕切片过水加调味料拌匀即可。切片的藕要进行清洗浸泡，可以泡掉表面的淀粉；后续还需要进一遍水，可以加一勺白醋，让藕的口感更加脆；凉拌的藕片还是需要焯过水，断生即可，不然会吃起来有股生涩的口感，焯水后必须再次浸没于冷水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：2根辅料蒜：2颗葱：1根具体步骤1.准备食材：将莲藕切片2.将准备好的莲藕放入水中清洗3.将洗净的莲藕放入开水中小煮4.再将葱和蒜切成末5.锅中倒入少许...

食材明细主料莲藕（350g）辅料甜辣酱（50g）香菜（3棵）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）甜辣酱凉拌莲藕的做法步骤1、准备好食材。2、莲藕去皮切薄片厚度约1毫米，浸泡水中去除淀粉可防止变黑。3、也可以小流水冲走淀粉。4、取...

“自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”食材明细主料黄花菜（50g）辅料藕（40g）配料食用油（适量）蒜（适量）尖椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）香油（适量）精盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄花菜莲藕的做法步骤1、黄花菜用...

“莲藕、木耳焯水后加简单的调味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，让这道菜不但味道很不错，还非常的保健。很适合夏天食用。”食材明细主料莲藕（200g）黑木耳（50g）辅料黑芝麻（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）甜香（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：250辅料盐：适量姜：适量油：适量醋：适量香油：适量具体步骤1.准备莲藕，用热水烫一下。2.然后撒上姜丁。3.倒入醋4.放入盐和糖。5.最后放入点香油，味精...

食材明细主料莲藕（适量）辅料水（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）豆豉（适量）剁椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切薄片。3、锅子加水煮沸加入莲藕片，断生后捞出放凉。4、加...

“莲藕是一种很普通的食材，吃起来脆脆的，口感非常好，营养价值也高。出污泥而不染的天生丽质，端上餐桌便有了超凡脱俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，凉拌热炒都能登上大雅之堂，您是不是对莲藕也一见倾心呢？莲藕700g；油适量...

海带丝切短条、藕切片，一起开水下锅焯10秒，捞出过凉水后加调料。藕片不能切太厚，否则不易熟透。虽然藕可以生食，但是半生不熟的藕口感欠佳。海带丝经过腌制盐分较重，在焯水前应该用冷的清水进行浸泡，浸泡时间2个小时以上，以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：300g姜丝：10g辣椒：1条盐：1/4茶匙糖：1茶匙白醋：1茶匙香油：1茶匙辅料具体步骤1.莲藕洗净，用刀刮去较黑的外皮，再切成薄片，以滚水汆烫一下，捞起以冷水沖凉再沥...

食材明细主料莲藕（400g）胡萝卜（100g）辅料香醋（20g）酱油（5g）盐（3g）香油（3g）朝天椒（3个）鸡精（2g）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌香辣莲藕丁的做法步骤1、莲藕、胡萝卜切丁2、开水煮3-4分钟3、冷水泡10分钟4、锅烧热放姜蒜葱末5、...

“凉拌莲藕片”食材明细主料藕片（适量）辅料油（少许）盐（少许）醋（少许）酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌藕片的做法步骤1、开水煮好出锅2、开始凉拌，十分简单，少加油，要不菜色不好3、更多菜谱小窍门把新鲜的莲藕片用冷...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：1条辅料芝麻香油：适量胡萝卜：适量盐：适量白醋：适量具体步骤1.原料2.切片放在水里防止氧化3.煮开水放莲藕焯1-2分钟4.捞起放冷水中5.沥干水分，装碟...

“秋天的莲藕爽脆可口，营养丰富。莲藕的做法也很多，这个季节防秋燥，可以凉拌，平时都是凉拌藕片，今天咱来拌一个藕丝，也是很爽口很美味的哦。”食材明细主料莲藕（1节）辅料洋葱（适量）香菜（适量）调料盐（2g）糖（4g）醋（20g）辣椒油（1小勺）藤椒油（...

2分钟。莲藕只需要焯水2分钟后捞出即可，凉拌莲藕不需要煮太久，煮太久的莲藕就不脆了。焯水时加入少许料酒，防止莲藕氧化变黑。捞出莲藕后记得先过了一下冰水，然后在加入小米辣、糖、盐、香菜等配料后搅匀，放入冰箱中冷藏1...

选对莲藕的品种。莲藕的品种有好多种，凉拌莲藕时通常要选择田藕，田藕通常是有九个孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外，要将藕片切成均匀的薄片，并且在水中充分的浸泡冲洗干净莲藕表面的淀粉。还要将莲藕片放在热水中焯一...

食材明细主料莲藕（适量）鸡蛋干（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）鸡精（适量）香菜（适量）蒜末（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕鸡蛋干的做法步骤1、莲藕削皮洗净切丁。2、鸡蛋干切丁。...

“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：250干辣椒：5颗姜丝：10辅料盐：1小匙白砂糖：1大匙香醋：2大匙沙拉油：1大匙香麻油：1大匙具体步骤1.鲜藕去皮切成薄片；红椒、姜切丝。2.锅内烧开水，放入藕...

“一道简单又好吃的开胃小菜。”食材明细主料莲藕（一节）木耳（适量）辅料花生碎（适量）熟白芝麻（适量）香菜（2颗）葱花（适量）蒜末（半颗）油辣子（2勺）生抽（3勺）白醋（1勺）盐（1匙）糖（1匙）油（15ml）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉拌糖醋莲藕是凉菜的一种，是藕做成的一款凉菜，吃起来口感比较脆，爽滑，所以是比较适合午餐或者晚餐用来吃稀饭时候吃的一款美食，营养健康，丰富，所以大家都爱...

凉拌莲藕片，莲藕容易发黑(褐变)，就像我们常见苹果和梨削皮过一会变黑也是属于褐变，解决方法有俩个，一个是在热水里加些白醋，还有一个是用陶瓷或砂锅来煮，这样就不会变黑了。莲藕有七孔和九孔的或十一孔，孔的多少来选择莲藕的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：300辅料盐：适量生抽：适量醋：适量香油：适量香菜：适量麻辣鲜：适量具体步骤1.碗里放蒜末先调一碗汤汁2.加盐3.加麻辣鲜4.加醋5.加生抽6.加香油7.调一碗...