关于家乡的味道——青菜汤年糕的餐饮精选

“每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”，它可以是家乡的特产，也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等，而这种“家乡味道”在离开家的时候，往往更能被无限放大……我的家乡是浙江一个叫诸暨的小城，它有许多...

食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家乡年糕的做法步骤1、食材2、去一小份粘米粉搞米浆3、烧水搞米浆用的4、水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓...

“简单，快捷，可当主食也可以是汤。”食材明细主料菜心（适量）年糕（适量）辅料金蒜（少许）三鲜煎蛋（适量(早餐没吃完的)）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜年糕汤的做法步骤1、备好：年糕，菜心，煎蛋。2、年糕切厚片...

食材明细主料猪肝（适量）洋葱（适量）青菜（适量）年糕（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪肝青菜年糕汤的做法步骤1、猪肝清洗切片，用流动水冲洗干净雪沫，沥干水分。2、加盐、料...

食材明细主料咸肉（适量）年糕（适量）青菜（适量）榨菜碎（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉青菜年糕汤的做法步骤1、咸肉切片2、青菜切段3、锅中放入适量油烧热后放入咸肉煸炒4、加入青菜煸炒5、炒至青...

食材明细主料年糕（1根）秀珍菇（适量）青菜（3棵）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秀珍菇青菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕。2、秀珍菇。3、青菜。4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将年糕放...

“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）年糕（适量）辅料青蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽...

“我的午餐，我作主~~~~~~腐竹青菜年糕汤”食材明细主料年糕片（160克）腐竹（30克）青菜（115克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐竹青菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕片、腐竹（已泡软清洗切段）、青菜（已洗净）2、...

食材明细主料青菜（105克）三色年糕果（70克）面条（80克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜年糕果汤面的做法步骤1、食材：青菜（已洗净）、三色年糕果、面条2、将已洗净的青菜，放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热...

食材明细主料宁波手工年糕片（适量）香菇（适量）蘑菇（适量）青菜（适量）辅料高汤（适量）清水（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双菇青菜汤年糕的做法步骤1、年糕片洗净备用；2、香菇和蘑菇洗净备用；3、将双菇分别切成厚片；4、锅中加入...

“受父亲的影响，我很喜欢年糕的糯软口感，这不，平常用它烹饪菜肴时，大多数是以“炒”的方式来制作，今天，吃烦了炒菜口味的年糕，想着用它来做汤喝，一经试验，清淡爽滑的口感，让这一碗汤更加美滋美味了。”食材明细主料年糕（50克）猪肉...

食材明细主料年糕（1根）青菜（2株）火腿肠（1根）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）火腿肠青菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕。2、青菜、火腿肠。3、猪油。4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用...

“在这个提倡“健康饮食，科学用油”的时代，冷榨处理的，0添加，不调和，保持油品的天然精纯亚麻籽油，可谓是健康首选。或调汤或拌凉菜，或调牛奶，或水果沙拉。。。用处多多。哦！No，还可以直接饮用，要试试吗？哈哈哈。我还是先来调汤年...

“白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制...

“一个人在家中午不知道吃什么，收刮冰箱里可以吃的材料香干和青菜就做了顿年糕汤。。。”食材明细主料香干（65克）青菜（90克）年糕片（145克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香干青菜年糕汤的做法步骤1、食...

“突然想吃炒年糕~于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了....不过还是不影响味道滴~”食材明细主料年糕（一袋）木耳（一块压缩的）白菜（半棵）辅料姜（三片）干辣椒（两粒）葱（少许）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）烧...

食材明细主料青菜（200克）年糕（255克）蛋饺（6个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜蛋饺年糕汤的做法步骤1、食材：青菜。2、年糕。3、蛋饺。4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将年糕挖开，...

“虾滑年糕青菜汤，一道清爽可口的汤，味道鲜美不油腻。虾肉质松软，无刺无腥味，非常适合孩子老人吃，孩子平时不爱吃蔬菜，做汤的时候加上几颗蔬菜，这样不爱吃蔬菜的熊孩子也会把蔬菜跟自己爱吃的菜一起吃光光，再加上自制的彩色年...

“这种年糕一般是家乡在有贵客初次上门时才做的。小时候，等客人吃完后，家里的小馋猫才能分到一些汤和年糕，鸡蛋一般是没有多下来的。所以，也是一种情结吧，现在每次做这样的年糕，就会想起小时候那甜甜的汤，糯糯的年糕，运气好的...

食材明细主料青菜（170克）年糕（2根）油条（1根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜油条年糕汤的做法步骤1、材料：青菜（已洗净）、年糕、油条2、将油条放在案板上切开，待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切开，待...

食材明细主料青菜（2株）年糕（1根）红烧肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧肉青菜年糕汤的做法步骤1、食材：青菜。2、年糕。3、红烧肉。4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、...

“这是家乡年糕的经典做法之一，也是外婆特意向我推荐的烧法，常见于婚庆宴席之上，吃完以后，你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道，呵……这里的油一定要用猪油哦，里面可以加橘皮，吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花...

食材明细主料年糕（2条）青菜（250g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青菜年糕汤的做法步骤1、所有食材2、青菜洗净，年糕切片洗净3、起油锅加热，放入青菜煸炒炒透4、放适量的清水煮开5、放入年糕煮开...

“饭菜一锅出，鲜香味美，简单快手。”食材明细主料年糕（2条）青菜（150克）秀珍菇（80克）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青菜菌菇汤年糕的做法步骤1、准备好材料，年糕2条，青菜150克，秀珍菇80克。2、青菜去掉老叶洗...

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~~~~猪肚青菜年糕汤，味道很好。。。”食材明细主料年糕片（150克）熟猪肚（70克）青菜（85克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肚青菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕片、熟猪肚、青...