水泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高丽菜 ：适量
白萝卜 ：适量
青辣椒 ：适量
红辣椒 ：适量
葱 ：适量
姜片 ：适量
蒜头 ：适量
辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 高丽菜洗净，切2又1/2公分方片；白萝卜洗净，去皮后切2公分方片；两样都撒上少许盐拌匀腌20分钟，沥干水分。

2. 青、红辣椒洗净，去籽切段；葱洗净，切小段；辣椒粉以纱布袋包好备用。

3. 容器中倒入8杯水，以辣椒包轻轻涮出红颜色，再放入所有材料及调味料，密封后冷藏浸泡1日即可食用。