关于盐水浸泡版咸鸭蛋的做法的餐饮精选

“之前试过裹盐法做咸鸭蛋，觉得还是有点麻烦的，关键是裹盐那步难均匀，后来想起来以前做过用盐水泡的方法，这次又再试了下。我发现两种方法最后面的蛋黄心里还是有部分没成沙，不知道是不是蛋比较大只，这次的我一个月时试，有蛋...

5-10分钟。凤梨泡盐水可以去除凤梨的涩嘴感。挑选凤梨时可以选择表皮已经全部变黄的，这样的口感会香甜一点。若是喜欢口感酸甜一点的也可以表皮金黄中略带一点青色的凤梨，凤梨除了可以直接食用，也可以将其切块后制作成凤...

需要。凤梨也叫菠萝，菠萝一般自身比较酸涩，用盐水浸泡过会实用口味更佳。一般用半勺盐兑1000克的水浸泡30分钟，食用最佳，用盐水浸泡过菠萝更甜。浸泡盐水过长时间的菠萝会失去甜度，口感不佳。菠萝除了直接吃，还可以榨汁、炒...

“淹咸鸭蛋的方法有很多种，用白酒浸腌法腌制的鸭蛋，不仅食用时多油、香味好，而且能延长贮存时间。”食材明细主料鸭蛋（10斤）辅料细盐（1000克）白酒（200左右）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、主料：洗净、晾干、...

要。凤梨里面含有菠萝蛋白酶，吃之前用盐水泡一下，可以减少涩口的感觉。凤梨是热带水果，主要产自中国海南、中国广东、中国福建、印度、马来西亚等地。凤梨的肉质较细腻，入口更加甘甜。凤梨的吃法以及用途非常广泛，可以直接...

“这是一个关于生活的小分享～这种水果水有很多好处。第一，快！两分钟搞定！第二，美！生活情调满满的！第三，有营养，富含VC，比喝白水好，也比买的饮料健康！给家人一天准备一大杯真是太棒了！我家几乎每天都是这样喝，朋友来我家时，也会对这种...

有。咸水鸭是盐水鸭的翻版，是为了满足大众的需求再研制出来的一种做法。盐水鸭的肉比较独特，闻起来是香醇又甘甜的。盐水鸭是比较常见的，一般是在有桂花的季节，加上桂花一起烹饪，又是一盘美美的菜肴。盐水鸭口感丝滑柔嫩，松...

3两左右。将鸭蛋洗干净，注意沥干表皮水分。在取水、腌制粗盐放入锅中时，需注意要完全融化后再加入调味料。取罐装容器，将调制好完全冷却的盐水倒入。鸭蛋密封保存时加少量白酒，保证口感。腌制过程需要一个月左右，需保证每...

食材明细主料鸭蛋（30个）辅料食用盐（一斤）二锅头（一瓶）红沙（半斤）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）红沙咸鸭蛋的做法步骤1、洗干净鸭蛋，并控干水份！2、调和淹料！将红沙，食用盐，白酒调和成湖状！3、鸭蛋均匀的混上腌料！放置在容器内！4、用...

盐水咸鸭蛋的保存方法：1、短时间内保存可以放入冰箱冷藏室里面进行冷藏存放。不能放在冷冻室里面存放，放在冷冻室里面的咸鸭蛋会变味，不好吃。如果在冬天温度较为低的话，可以直接放在干燥通风处就可以保存。2、时间相对较...

可以。咸鸭蛋太咸可以将咸鸭蛋扒皮之后放在水中煮10分钟左右；或者用淡盐水浸泡咸鸭蛋再煮，也可以使咸鸭蛋味道变淡。咸鸭蛋的咸味主要集中在蛋清里，吃咸鸭蛋的时候可以只食用少量的蛋清，咸味会淡一些。咸鸭蛋除了直接食用...

不会。苹果本身是新鲜的，因为苹果切开后，其中的维生素C暴露在空气中与空气中的氧发生化学反应，氧对苹果里的一种酵素起氧化作用，所以苹果会发黄，浸泡在盐水中，这种反应就会被中和掉，能够让苹果保鲜，所以被盐水浸泡的苹果颜色...

凤梨没有刺激味觉的物质，可以直接食用。凤梨和菠萝是两种不同的水果，所以口感也会有所不同，菠萝可以不用盐水浸泡直接食用，只是泡过水的菠萝，可以去除掉菠萝的酸味，让菠萝的口感更甜一些。而凤梨本身就比较甜，所以不需要用盐...

需要。菠萝饭用的菠萝要购买新鲜的这样做出来的饭吃起来才更加美味。购买菠萝的时候可以看一下菠萝的叶子，叶子长的高的菠萝吃起来较甜；可以看一下菠萝的果眼，果眼越大吃起来越甜；可以看一下菠萝的表面，表面颜色均匀的可以...

食材明细主料鸭腿（1000克）辅料花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）香料包（一包）米椒（几个）姜（适量）料酒（适量）香果（几个）调料盐（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）盐水鸭的做法步骤1、准备好鸭腿。2、起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸...

食材明细主料鸭蛋（5个）辅料清水（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮咸鸭蛋的做法步骤1、腌制好的咸鸭蛋洗净备用。2、锅中放入清水，放入鸭蛋蒸。3、大火煮开，转小火焖10分钟即可。4、煮好的鸭蛋冲凉水后切开即可开...

3-5天。生菜，在购买之后可以选择放到冰箱的冷藏室储存，一般只能储存上一天左右，但要是把生菜经过盐水浸泡之后，是可以储存上3到5天左右的时间的。在生菜的做法选择上，不仅可以用来做生菜炒肉丝，也可以用来做生菜腐竹汤的。...

食材明细主料鸭蛋（适量）辅料白酒（适量）盐（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）简易版咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋清洗干净擦干水分。2、准备一碗白酒。3、盐。4、鸭蛋放入白酒中浸湿。5、粘上盐。6、用保鲜膜包裹放置15天左...

“家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭（一块约1斤左右）辅料姜（1小块）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1个半）盐（适量）油（2O克）十三香（5克（1条））葱（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭，清...

味道不同，产地不同。盐水鸭是南京的特产，盐水鸭吃起来咸甜味道鲜香，肉质比较的细嫩，吃着非常的美味，咸水鸭是海南的美食，咸水鸭咸鲜味比较浓郁，蘸着蘸料吃是非常美味的。盐水鸭，咸水鸭在保存的时候要抽真空后在放入冰箱里冷藏...

“盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。”食材明细主料鸭子（1/...

“第一次知道使用盐和酒包制咸鸭蛋的方法，要追溯到我刚大学毕业那一年，无意中看到烟台晚报上登了这么一个小方法，并且如法炮制了一次，那是我离家后第一次动手做咸鸭蛋。我父母家是不做咸蛋的，小时候馋了就买两个五香盐蛋吃...

“喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】”食材明细主料鸭子（半只）八角（适量）花椒（适量）辅料冬瓜（600克）山奈（适量）盐（适量）咸鲜（...

1、将盐水鸭浸泡在水中一会，这样就可以大大程度降低盐水鸭本身的咸味。2、可以将盐水鸭搭配其他菜，炒制成新菜。但要注意的时，盐水鸭本身就是加工好的食品，所以再次炒制时不宜过长时间的炒制，以免影响口感。另外盐水鸭本身...

“姥爺想吃，就煮吧!”食材明细主料蚬（适量）粉絲（一把）大头菜（一块）辅料冬菜（1匙）盐（2匙）姜（2块）蒜（2粒）料酒（2匙）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油盐水浸蚬的做法步骤1、把蚬注入清水，加盐，浸1-2小时，让蚬吐沙。2、粉絲，大头菜和冬菜略...