关于水笋烧茭白怎么做的餐饮精选

“茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。。。”食材明细主料茭白（315克）水笋（185克）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜...

“非常简单的一个菜，却是小孩子的最爱，徐文兵老师说只有脾胃好的人才能从最简单的食物中吃出食物本来的味道来，并且消化吸收！”食材明细主料茭白（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水茭白的做法步骤1、茭...

需要。茭白的质地鲜嫩，味道甘甜，是蔬菜中的佳品，炒菜的味道很鲜美，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，具有很高的食用价值，但是茭白里面含有草酸，食用多的草酸会对人体吸收蛋白质产生一定的影响，草酸在高温之下可以去除，所以在食用茭...

“制作简单，材料单纯，虽然是素菜却十分下饭，吃素的朋友和不喜欢葱味的朋友就可以不加葱，直接植物油焖就可以了。”食材明细主料茭白笋（200克）辅料葱（20克）调味料蚝油（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖茭...

“美味的豆豉不仅可以用来调味，而且可以入药。传统中医认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉制作的菜肴对身...

不是。茭白又称高笋，是一种在淡水里生长的笋，属于笋的一个特殊品种，笋是茭白、竹笋的统称，所以笋不是茭白。吃茭白的时候要先把茭白的外皮剥掉，茭白的外皮苦涩不好吃没有里面的茭白肉好吃，不剥掉会严重影响口感。茭白要切成...

“秋季天气转凉，今天邱邱分享一道适合秋季贴膘而有营养丰富的茭白红烧肉，咸鲜可口，肥而不腻，大家都知道茭白营养丰富，含有药用价值，具有清热解毒，利湿退黄，补虚健体的功效。主要含蛋白质，脂肪糖类，维生素B1，维生素B2，维生素E，微量...

食材明细主料茭白（3株）大排（225克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白烧大排的做法步骤1、食材：大排（已清洗切开焯水）、茭白、桂皮、大料2、将茭白剥壳清洗一...

“前几日在网上看到茭白在江浙一带还有红烧的做法，于是也想试一试。  貌似江浙上海一带的菜色，都很喜欢红烧的做法，不管是肉是鱼是白菜，都是下锅一煎，然后一把冰糖半碗酱油烧成黑红黑红的一大锅。  俺本来也想完全效仿...

“茭白肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，有特殊风味，是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”食材明细主料茭白（1个）青辣椒（1个）红辣椒（1个）辅料六月鲜（适量）精盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧茭白的做法步...

“鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等...

“茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。”食材明细主料五花肉（300g）茭白（400g）辅料盐（适量）油（适量）料酒（1勺）生抽（适...

“让茭白笋吸饱饱三杯鸡的汤汁，超完美组合！冰一晚的茭白笋会更入味(类似隔夜咖哩)，也可以利用煮三杯鸡剩下的汤汁烧这道菜。”食材明细主料去骨鸡腿（2支）茭白笋（4支）老姜（1大块）大蒜（10粒）辣椒（1根）辅料酱油（1/3杯）料酒（1/2杯）麻油（3大...

食材明细主料排骨（500g）茭白（2个）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）鸡精（少许）姜片（几片）大蒜（几瓣）酱油（少许）油（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）茭白烧排骨的做法步骤1、茭白去皮洗净切块。2、排骨洗净后焯水捞出沥干水份。3、锅热倒入...

食材明细主料鸡蛋（3只）茭白（2株）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白烧鸡蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋、茭白2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用。4、烧锅倒油烧热，打入鸡蛋两面...

“虾米的威力非常强大，小小一汤匙足够让整道菜飘香海味，配恬淡的茭白笋相得益彰。”食材明细主料虾米（1大匙）茭白笋（4~5支）葱（1根）蒜末（3粒）辅料盐（适量）白胡椒（适量）料酒（2大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）开阳茭白笋的做法步...

“微辣，芦笋茭白脆嫩，咸鲜适口。”食材明细主料芦笋（适量）茭白（适量）小米椒（适量）辅料玉米油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芦笋茭白的做法步骤1、芦笋，小米椒，茭白。2、芦笋切三指段，小米椒切斜丝，茭白切细...

食材明细主料茭白（3根）辅料油（适量）酱油（适量）糖（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧茭白的做法步骤1、茭白洗净去皮2、切成滚刀块3、切一点点葱姜4、锅里倒少许油5、放入葱姜6、放入茭白翻炒7、放酱油，放...

食材明细主料茭白（适量）风干香肠（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）蒜（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖烧茭白的做法步骤1、茭白去皮洗净2、切滚刀块3、风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出4、去肠衣切...

食材明细主料茭白（适量）花菇（适量）辅料油（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茭白烧花菇的做法步骤1、茭白和花菇切滚刀块2、锅中放入适量油烧热后放入茭白和花菇3、翻炒均匀4、炒至变色...

“如果只能让我选一道可以天天吃，而且吃不腻的菜肴，我想『茭白笋炒肉丝』大概是我的第一选择。家常菜的真谛，朴实无华可是会让你死心塌地的喜欢。”食材明细主料茭白笋（5支）猪肉丝（100g）姜（2片）葱（2根）辅料肉丝腌料︰盐（少许）肉丝腌...

食材明细主料野山笋（适量）茭白（2株）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）野山笋炒茭白的做法步骤1、食材：野山笋（已提前浸泡数小时）。2、茭白。3、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段，待用。4、将茭白剥壳...

“这是一个快手菜，非常简单，因为个人的搭配不同，也是可以千变万化的。是一道非常好吃的营养小菜，因速而见巧者，不可不知。在清朝袁枚的《随园食单》里看到过类似的记载：“凡人请客，相约于三日之前，自有工夫平章百味。若斗然客...

没有区别。高笋、茭白、水笋都是同一种蔬菜，只是地区差异叫法不同。茭白是真菌引起的，因为茭白一直生活在水中，这种真菌从茭白发芽开始就一直寄生在它的身上使得茭白变得膨胀壮实饱满，当茭白长大后天气炎热时，这种真菌就会...

食材明细主料茭白（195克）笋干菜（20克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干菜炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、笋干菜（已泡发）2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热，下入切好的茭...