素烧茭白的做法 素烧茭白怎么做

“茭白肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，有特殊风味，是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素烧茭白的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、茭白去皮

• 3、改刀切片

• 4、青红椒改刀切小段

• 5、热锅内放油，加六月鲜爆香

• 6、放入茭白，加适量水翻炒，放入蚝油提鲜

• 7、放入精盐翻炒入味

• 8、放入青红椒，略加翻炒即可出锅

• 9、好吃又下饭的茭白，素烧也很好吃

小窍门

小贴士：
1、不喜欢吃辣的可以不加辣椒
2、精盐和六月鲜的用量需根据自己的口味增减
3、炒菜时略微放一些清水在里面，不仅可以加快食材成熟，还可以防止糊锅