夏季吃虾手册-冰镇泡椒虾 怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

活虾 ：半斤
野山椒 ：5-8粒

辅料

柠檬 ：3片
甜椒 ：适量
黄瓜 ：适量
莴笋 ：适量
胡萝卜 ：适量
醋 ：60
糖 ：20
盐 ：适量
泡椒汁 ：半瓶

具体步骤

1. 虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰。

2. 再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉。

3. 然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味！