关于水煮嫩豆腐的餐饮精选

食材明细主料嫩豆腐（1斤）辅料鸡精（适量）红椒粉（适量）香葱末（适量）配料猪油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）水煮嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切块，香葱切末2、锅里放入猪油烧热，倒进切好的豆腐块，在豆腐上面撒上些精盐3、出锅前...

不需要。嫩豆腐可以直接烹饪。每个人的口味不一样，觉得嫩豆腐豆腥味比较重，也可以进行焯水处理。嫩豆腐一般指南豆腐又称石膏豆腐，制作的主要食材包括黄豆、石膏，成品后质地柔软，口感细腻。嫩豆腐的烹饪方式多样，可以用于炒...

是。山水豆腐制作时，是用山水磨豆制成，口感软滑，豆腐细嫩鲜香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一样，其颜色洁白，制作过程中不添加卤水凝固。在保存时，可以将其用盐水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常温下，放置时间不宜过长，会导致豆腐发...

6-7分钟。嫩豆腐不同于老豆腐，嫩豆腐比较细嫩柔滑，口感非常好，拿来煮汤特别清爽可口。煮嫩豆腐要注意火温和煮的时间，煮得太久嫩豆腐里面的水分容易干掉，豆腐的质感会变硬。可以大火煮开汤，这时放入嫩豆腐煮5分钟左右就转为...

食材明细主料豆腐（250g）辅料干辣椒（10个）花椒（1勺）大葱（1根）姜（1块）蒜瓣（3颗）生抽（1勺）鸡精（1/2勺）食用油（适量）八角（2颗）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣水煮豆腐的做法步骤1、成品图。2、豆腐要选这种水分少一点的，煎制的过程中不...

“很多人都吃过水煮肉片，水煮鱼片，水煮豆腐没有吃过吧我也没有吃过，所以脑洞大开的试了下居然也不错额，前提是重口味爱好者的福利哈马上就是我的生日啦，人越大越不想过生日，所以今年就请几个朋友来家里吃吃饭吧，纠结的是做点...

食材明细主料龙头鲍（350克）嫩豆腐（一盒）生姜（几片）辅料盐（2克）玉米油（适量）胡椒粉（一勺）料酒（5毫升）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）龙头鲍煮嫩豆腐的做法步骤1、龙头鲍去除内脏清洗干净备用。2、不粘锅烧热倒入玉米油，放入龙头鲍...

食材明细主料鸭血（适量）老豆腐（适量）娃娃菜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）盐（适量）生姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水煮鸭血豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净，切5mm厚的片。2、鸭血洗净，切片，冷水入锅，加入姜片，...

不需要。因为是嫩豆腐，所以过了一遍水虽说豆腐熟了，但嫩豆腐，样如其名比较嫩，不应当煮的太久。红烧嫩豆腐应当在准备好料汁之后，再将嫩豆腐放入锅中稍微煮一下，让豆腐吸收鲜美的汤汁，这样去做红烧嫩豆腐就可以既保持美观也兼...

“水煮菜是我白吃不厌的一道菜，也爱做，特别是水煮鱼，每次做来鱼的三分之二都是被我吃掉的，翻看我的菜谱，这道我最喜欢的菜，竟然没有发过菜谱，赶紧出去买了一条鱼，今天就做这道菜了！水煮鱼的做法有很多种，今天我们就选用白鲢鱼来...

“我啊，注定是个懒人，彻底底的懒人话说某天想吃麻婆豆腐了想着那些个步骤，又有点却步索性，来个简单版的用水煮肉片的方式解决豆腐！”食材明细主料嫩豆腐（500克）辅料生姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）配料食油（适量）食盐（适量）豆瓣酱（适量）辣...

“在南方江浙地区，豆腐可以凉拌来下稀饭，在四川重庆豆腐可是一道名菜——麻婆豆腐的主料，今天我们创新一下来试试用水煮鱼调料做的麻婆回香豆腐。”食材明细主料嫩豆腐（1盒）辅料葱（2根）蒜（3个）料酒（适量）花椒面（适量）红99水煮鱼调...

皮蛋不需要，豆腐需要。制作皮蛋嫩豆腐的时候最好是选用盒装的豆腐，盒装的豆腐在取出来的时候容易出现破损的情况，所以在取出来的时候需要采取一定的方法，可以把盒子倒扣在桌子上，之后用剪刀上在盒子的四角剪开口，慢慢的拍打...

3-10分钟。嫩豆腐切的块大小不同，煮的时间也会不一样。嫩豆腐一般指南豆腐，也叫做石膏豆腐，和北豆腐相比，嫩豆腐的质地会更加柔软、细腻。嫩豆腐可以直接吃，也可以用于制作嫩豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、家常豆腐、红烧豆腐、四...

“立秋后这菜要赶紧吃，过几天就没了，煮着吃才过瘾，常吃补钙健脑。又到了秋玉米上市的季节，现在是郊区的农民整车拉玉米到市场卖，价格还是很便宜的，与夏天相比，秋天的玉米不只增加了成熟的味道，还增加了甜蜜度，这个季节的嫩玉米...

嫩豆腐。虽然老豆腐口感比较硬，煮鲫鱼汤的时候不容易破碎，但是老豆腐不容易入味，而且也没有嫩豆腐嫩滑。嫩豆腐非常容易熟，而且容易入味，会更加美味一些。煮鲫鱼汤的时候需要用新鲜的鲫鱼，并且把肚子里面的黑膜去除掉，不然鱼...

“今来一款快手美食：水煮豆腐皮！麻辣鲜香，红彤彤的，祝大家的日子红红火火！”食材明细主料豆皮（适量）木耳（适量）青笋（适量）豆芽（适量）香菇（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）自制辣酱（适量）辣椒粉（适量）水（适量）麻...

“一条鱼之豆腐水煮鱼。成菜特点：麻辣实足，鱼片滑嫩、豆腐入味。”食材明细主料净鱼肉（约400克）盐（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）料酒（2茶匙）鸡精（1茶匙）泡姜（20克）干海椒（15根）大蒜（20克）干黄豆（1汤匙）辅料內脂豆腐（1盒）胡椒粉（1.5茶匙）玉米淀粉（1茶...

“东北原材料混搭川菜做法。东北的干豆腐质量极好，充满浓浓的豆香味，这是上海的厚百叶完全比不了的。网上看到了比较新鲜的做法，用水煮肉的方式做干豆腐。我做过鱼香杏鲍菇、宫保土豆，这回来个水煮干豆腐，还真符合我的风格...

“这是我和老公最爱的豆腐做法，菜谱也是无意中得到的，和大家一起分享一下。其实这个菜很简单也很好做。爱吃豆腐的朋友也可以换换口味让豆腐蘸着吃。这是我第一次发布菜谱，写的不好别笑话我。”食材明细主料嫩豆腐（500g）辅...

食材明细主料豆腐（1块）水煮肉片辣酱包（1勺）辅料花生油（1勺）青菜（适量）木耳（适量）调料盐（适量）生抽（1匙）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮豆腐的做法步骤1、食材图。2、炒锅放油烧热，放入辣酱爆香。3、放入豆腐翻炒。4、放入木耳...

平时煮鱼的时候，很多人会在鱼汤里面加入豆腐会比较多，因为加入豆腐之后，鱼汤变得更加浓稠，而且豆腐的蛋白质非常丰富，所以会使鱼汤的营养价值更高。那么煮鱼用老豆腐还是嫩豆腐比较合适呢？现在就来告诉大家。一、煮鱼用老豆...

食材明细主料水豆腐（一斤）辅料葱（10g）蒜瓣（5个）调料猪油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（1勺）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）煮水豆腐的做法步骤1、煎豆腐。2、两面煎微黄。3、弄小块放100毫升水。4、煮开放盐蚝油酱油白糖...

食材明细主料豆腐（400g）青菜（适量）辅料蒜（适量）小米椒（适量）芝麻（适量）鸡粉（适量）辣椒面（少许）胡椒面（适量）盐（适量）食用油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清水煮豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块。2、豆腐切滚刀块。3、蒜切沫、小...

“老豆腐，又称北豆腐，是以盐卤作凝固剂，与嫩豆腐相比，它不仅韧性较强，含水量较低，且豆香味浓。老豆腐的质地较硬，不易碎烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌，回味悠长来形容，一点也不为过。豆腐洁白明亮、嫩而不松；汤清而不淡，油香...