关于口水鸡—只煮5分钟下酒又下饭的餐饮精选

“天热也不能无肉，不然健身控如何夏炼三伏？学习了一下口水鸡的做法，稍加改良，尽可能简化步骤和食材。还好，夏天矜持的口水，如约而至。这道私房口水鸡，用的家常调料，只要煮上5分钟。”食材明细主料鸡全腿（2个）熟花生（适量）辅料葱（少...

30分钟左右。白斩鸡一般选用三黄鸡或者文昌鸡等肉质比较嫩滑的鸡肉制作而成，这样做出来的白斩鸡不仅色泽鲜亮，口感也比较的Q弹紧实；煮好的鸡肉过一遍凉水能够使鸡肉肉质更紧实。煮好的白斩鸡切块后蘸取由生抽、耗油、蒜...

能熟。制作水煮肉片的肉片切的比较薄，煮的火候比较大，煮五分钟是可以成熟的。若水煮肉的肉片切比较厚，烹饪的火候比较小，烹饪五分钟则不能熟透。水煮肉片是用里脊肉、食用盐、酱油、淀粉、干辣椒制作而成的。制作水煮肉片...

十五分钟左右。自制咸鸭蛋时一定要放置白酒，白酒可以加快蛋白质的凝固，蛋黄出油能力越强，腌制的咸鸭蛋越好吃，腌制之前要将鸭蛋清洗干净，放在通风有阳光的环境下照射一段时间，可以起到杀菌消毒的作用，腌制时要保证良好的密封...

15分钟。若是热水下锅，只需要煮8分钟即可。若鸭蛋普遍个头很大，建议适当延长2-3分钟，确保内部全部煮熟。内部还是溏心状态的蛋不建议食用。煮熟后迅速放到凉水中，这样更容易将外壳剥去。煮鸭蛋的水一定要加足，以没过全部鸭...

十五至二十分钟。煮紫薯冷水下锅，煮出来的紫薯口感会更好。紫薯的大小不一样，煮的时间也会稍有差别。个小的紫薯需要煮十五分钟左右，个大的紫薯需要煮二十分钟。煮紫薯的过程中，可以用筷子戳一下，能将紫薯扎透，证明紫薯成熟...

3-5分钟。煮鸡蛋煮3到5分钟左右，煮鸡蛋要用凉水下锅，这样不会使鸡蛋破裂，也不会造成蛋壳的破碎，煮之前一定要把鸡蛋洗干净，煮完之后不要立刻打开取出鸡蛋，稍微焖一下，利用余温更好一些。...

不可以。鸡翅一般需要煮15分钟左右才可能熟。先用热水煮一下鸡翅，这样做的目的是使肉质紧实，锁住水分，还可以去掉血腥味。鸡翅在煮的时候还需要在其表面划几刀，这样可以使其更加入味。整个煮鸡翅的过程都不要盖锅盖，煮好的...

8-10分钟。鸡蛋下锅之前需要把鸡蛋洗干净会更好，煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。水煮鸡蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等饮品一起食用，当然鸡蛋也可以用炒和蒸的烹...

健脑益智，保肝防癌，这道快手菜蕨菜炒鸡蛋不可少，5分钟即出锅，快速简单，轻松易做。蕨菜作为出名的野菜之一，其做法和营养价值都非常多，可提高人体免疫力，鸡蛋更不用说，蛋白质丰富，可补充人体蛋白，两者搭配，荤素均配，简单开胃，十分适...

8-10分钟。咸鸡蛋，本身的味道是比较咸的，因此可以和大米粥一起搭配进行食用。咸鸡蛋，可用来直接做水煮咸鸡蛋，也可用来做咸蛋黄茄子。在储存咸鸡蛋的时候，建议把咸鸡蛋放到阴凉干燥的地方，或者直接把咸鸡蛋放到冰箱的冷藏室...

2-4分钟。煮菠菜可以去除菠菜中的草酸和涩涩的味道，若是煮的时间过长，菠菜就容易被煮的稀烂，同时里面具有的食用价值物质也被破坏。在煮菠菜的时候，需要提前把菠菜焯水处理一下，在煮菠菜的时候可以放适量的盐，这样可以保存...

10分钟左右。五花肉有肥有瘦，而且做法多样，比如：烤五花肉、粉蒸肉、红烧肉等。在制作五花肉的时候需要先将五花肉变成成熟的状态，大部分的时候五花肉需要用冷水下锅。若用热水下锅五花肉容易受热不均匀，成熟的地方容易层次...

“家庭版水煮牛肉，麻辣鲜香，下酒下饭都是很不错的。”食材明细主料牛里脊（300克）金针菇（200克）辅料郫县豆瓣酱（2勺）生抽（一勺）盐（适量）料酒（一勺）生粉（适量）生姜（2片）大蒜（3瓣）小米辣（4个）香菜（一颗）辣椒粉（适量）食用油（适量）蚝油（适量）白芝麻（适量）超...

8分钟。煮鸡蛋时，将鸡蛋冷水下锅煮，水开后煮8分钟即可。煮鸡蛋的火候不宜过大，以免将鸡蛋煮破，影响美观和口感。鸡蛋在煮之前，需要放在水中浸泡，反复冲洗，这样可以使鸡蛋清洗的更加干净。煮好的鸡蛋可以直接吃，也可以用鱼制作...

虾可以说是海鲜中蛋白质含量较高的一种食物了，它其中蛋白质的含量是蛋、奶的几倍甚至几十倍。而蛋白质也是我们人体所不可或缺的一种物质，所以吃虾对我们人体也是大有益处的。虾的烹饪方式有很多，但是最快速且健康的做法...

煮白水鸡蛋，我们早餐中经常吃到的食物，也是一种价格便宜的营养品。早餐吃一个鸡蛋，能够给我们提供一整天的营养。不过煮白水鸡蛋其实是一门很大的学问，要想鸡蛋煮的好，跟煮鸡蛋的时间是有很大关系的，那么鸡蛋冷水下锅煮几分...

3-5分钟。煮秋葵的时间不宜过长，以免影响秋葵的颜色和质地。秋葵一般指咖啡秋葵，别名黄秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，分布于热带和亚热带地区，在中国的湖南、湖北、广东等省均有种植。保存秋葵时，可以将秋葵用纸包裹好，...

15至20分钟。煮河蟹的时间最好能控制在15至20分钟，而且时间最长不要超过25分钟，时间太长煮出来的河蟹肉质变老，就没有之前的鲜美了，还大大影响了口感。冷水煮河蟹，加一些姜片和葱段，不仅能够提升其口感，还能够降低它的腥味。...

日常生活中，鸡蛋是比较常见的一种食物，它的营养价值很高，还有非常多的蛋白质，维生素等营养成分，因此每天吃一个鸡蛋也成为了很多人的惯例。那么开水下锅煮鸡蛋几分钟熟?一、开水下锅煮鸡蛋几分钟熟一般情况下，如果是沸水煮...

鸡蛋是我们日常生活中非常普遍的食材，它营养丰富，脂肪含量低，广为人们喜爱。我们经常会做煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹等。其中，煮鸡蛋的营养含量是最高的。那么鸡蛋冷水下锅煮几分钟最合适呢？下面小编将为你解答，赶紧学学怎么...

二十分钟。蒸馒头冷水下锅，中火蒸二十分钟即可。若馒头的个头比较大，数量比较多，需要延长蒸制的时间。馒头蒸好后需要焖五分钟左右再掀开锅盖，这样可以避免馒头瞬间受冷，引起回缩。蒸好的馒头可以直接吃，也可以制作香煎馒头...

15-20分钟。螃蟹冷水下锅蒸15-20分钟就可以了，蒸螃蟹的时候要让螃蟹肚子朝上，螃蟹背朝下，这样蒸出来的螃蟹汤汁、鲜度才不会流失。螃蟹在蒸之前要用刷子小刷洗，这样能把螃蟹清洗的比较干净，清洗干净的螃蟹加入适量的姜片、...

5分钟左右。手擀面煮的时候只需要5分钟左右即可煮熟，因为手擀面不是很厚，很容易熟。手擀面煮好了之后在凉水中浸泡一下再吃弹性更好一些，在吃手擀面的时候可以搭配辣椒酱，皮冻等，将皮冻融化在面汤中，是手擀面吃起来味道更香...

3-5分钟。鱼片切的比较薄的话三分钟左右的时间即可让鱼片全部都熟透，稍微厚一些的也仅需要5分钟左右即可。不要煮太久的时间，否则会容易将鱼肉煮散。另外可以在鱼肉的外部裹上一层淀粉，这样制作出来的鱼肉会更加的鲜美嫩...