白斩鸡冷水下锅煮几分钟 飘香香 专业问答 1.6W 大中小设置文字大小 30分钟左右。白斩鸡一般选用三黄鸡或者文昌鸡等肉质比较嫩滑的鸡肉制作而成,这样做出来的白斩鸡不仅色泽鲜亮,口感也比较的Q弹紧实;煮好的鸡肉过一遍凉水能够使鸡肉肉质更紧实。煮好的白斩鸡切块后蘸取由生抽、耗油、蒜末等调味品制作而成的酱料后食用。 TAG标签:白斩鸡 几分钟 下锅 冷水 #