五花肉冷水下锅几分钟

10分钟左右。五花肉有肥有瘦，而且做法多样，比如：烤五花肉、粉蒸肉、红烧肉等。在制作五花肉的时候需要先将五花肉变成成熟的状态，大部分的时候五花肉需要用冷水下锅。若用热水下锅五花肉容易受热不均匀，成熟的地方容易层次不齐。所以在冷水下锅，加上水烧开的时间，再煮个3分钟左右，最多不超过十分钟就可以食用了。