小山肉松卷的做法 小山肉松卷怎么做
“小山老师的蛋糕卷一直以来人气都是非常的高，虽然是海绵蛋糕的配方，但是因为改变了以往的制作手法，整个蛋糕胚非常柔软有弹性，配方中用到了大量的蛋黄，所以在烘焙的时候整个屋子都弥漫着鸡蛋的香味，而且烤好的蛋糕坯颜色金...
小山卷蛋糕的做法 拥有棕红色皮肤的小山卷蛋糕 小山卷蛋糕怎么做
“是山寨版的。蛋糕体是严格按照配方做的，这个配方的来源无从考究，从几个帖子里看到的就是这样。如果您是真正知道小山卷配方的前辈，还望前来指点一下了哈。有说夹馅是栗子蓉，有说用淡奶油和果酱的，手头有现成的打发好的淡...
自己做的小山卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蜂蜜：20低筋面粉：47鸡蛋黄：4个鸡蛋清：107辅料黄油：10牛奶：24细砂糖：60淡奶油：150具体步骤1.蛋黄里加入10克糖搅拌均匀。2.入20克蜂蜜搅拌到体积增大，颜色明...
小山日本料理有加盟吗
日本料理在市场上久负盛名，不仅因为异域风情的店铺装修，也因为日本料理别具特点的创意，优美的造型，营养丰富的食材，精巧的烹饪，都是成就日本料理在餐饮行业地位的关键原因。小山日本料理有加盟吗，不仅可以看出日本料理的加盟...
自己做的小山蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料蜂蜜：26低筋面粉：60蛋黄：104白砂糖：13蛋白：140辅料无盐黄油：15牛奶：30具体步骤1.蛋黄加入砂糖搅匀2.加入加热到40℃的蜂蜜，用打蛋器打至发白3.蛋白分三次加...
自制小山布丁怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：400淡奶油：148蛋黄：48全蛋液：24香草豆荚：(1/4支)辅料白砂糖：80冷水：20热水：1勺具体步骤1.锅中倒入牛奶，将香草豆荚荚刮出香草籽后跟豆荚一起放入牛奶...
好吃的小山进的蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟说到蛋糕基本上没有人会不喜欢吃，我最喜欢的就是小山进的蛋糕卷了，小山进的蛋糕卷是日本甜点大师小山进非常经典的作品，这次我就尝试自己来做蛋糕卷，虽然...
紫薯小山卷的做法 紫薯小山卷怎么做
“自从学会做蛋糕卷，就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西！奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果。。。。。当然还有紫薯啦！”食材明细主料蛋黄（5个）砂糖（66g）蜂蜜（25g）低筋面粉（58g）蛋白（4个）黄油（12g）牛奶（29g）...
刘小山加盟店过桥米线加盟费用多少
一说起米线，就不得不提起刘小山加盟店过桥米线，还没走进店内就闻到阵阵飘香。米线选材安全健康，用料充足，高汤由小火慢炖熬成，浓郁醇香。随着现如今加盟热潮的出现，不少加盟者都在寻找适合自己的品牌进行加盟，而四川特色米线...
小山布丁的做法 【小山布丁】意想不到的细腻嫩滑 小山布丁怎么做
“前阵子和朋友吃饭的时候做了布丁。那是我第一次做，成品不是特别满意，焦糖没熬透，感觉布丁的口感也不算特别细滑，拍照也没拍好~像我这么有追求的吃货，肯定是要再做一次的 方子是战女姐姐发过的小山布丁。之前看描...
小山布丁怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料全蛋液：30g淡奶油：180g细糖：66g牛奶：510ml蛋黄：60g白砂糖：50g辅料油：适量盐：适量热水：适量香草精：适量具体步骤1.首先制作焦糖浆，白砂糖分2、3次加入锅内，大火...
小山日本料理加盟流程是什么
随着时代的进步，中日关系越发紧密，时至今日，日本对于中国的影响的越来越来密切，同时，日料也越来在中国这片土地如日中天，同时逐渐日料——小山日料也逐渐出现在人们视野中，大家也同时对于这个新出现的投资产业保有着一种怀疑...
自制小山进的蛋糕卷 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟自制小山进的蛋糕卷就是模仿制作传统面食花卷的方式，按照烤制蛋糕的程序制作而成的一款蛋糕卷。制作方法并不复杂，和制作普通的蛋糕卷没有区别，只是换了...
自制小山进蓝莓蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸠康地（Joconde）海绵蛋糕：蛋：138g覆盆子果冻材料：无糖覆盆子果泥：1覆盆子奶油酱材料：水：30g秀克雪杏仁蛋白饼（因为只用一片，所以我用了以下原方子的：1/4的量）...
小山进的原味香草戚风怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：80糖：45盐：1黄油：100牛奶：100高筋面粉：55低筋面粉：55蛋白：200朗姆酒：10香草荚：半根辅料具体步骤1.香草荚切开取籽，和香草荚外壳一起放入牛奶中煮到四周微微...
蒸煮版小山布丁的做法 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁 蒸煮版小山布丁怎么做
“小山布丁柔软浓香、回味无穷。金黄的颜色和嫩滑的口感引来许多忠实的粉丝的青睐。小山布丁多是烤箱烤的，而炎热的夏天更适合这款蒸煮版的，口感和卖相都是一样的呢！”食材明细主料鸡蛋（一个）黄油（20克）牛奶（20克）辅料糖（10克）吉...
蛋糕卷的做法 没有黄油的小山进打蛋糕卷 蛋糕卷怎么做
食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（60g）白糖（100g）牛奶（30g）黄油（15g）辅料卡仕达酱（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离好，低筋面粉过筛！2、将70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打发到有个小弯钩就可以了！3、...
重乳酪蛋糕的做法 小山进经典纽约芝士蛋糕（重乳酪蛋糕） 重乳酪蛋糕怎么做
“乳酪蛋糕已经做过好几个版本，平时也经常做来自己享用，小山进的方子第一次做，口感真的很不错，细腻而香浓，所以一定要隆重推荐一下。”食材明细主料奶油奶酪（250g）辅料牛奶（175g）黄油（50g）蛋黄（4个）细砂糖（蛋黄用）（30g）玉米淀粉（13g）蛋白...
自制小山蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋黄：84低筋面粉：47蛋白：112辅料黄油：11牛奶：25白砂糖：56蜂蜜：21蓝莓酱：适量具体步骤1.蛋白称重2.蛋黄称重3.白砂糖、蜂蜜、牛奶和黄油、低筋面粉称重备...
自制小山进蓝莓乳酪方块蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料高黄油海绵蛋糕：适量全蛋：100蛋黄：50砂糖：80黄油：25低筋：55马斯卡彭乳酪奶油酱：适量马斯卡彭乳酪：100淡奶油：110水：10吉利丁片：2蓝莓酱（原版黑醋李酱）：适量光面...
小山进费南雪怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：65泡打粉：25玉米粉：5杏仁粉：25低粉：25糖：65蛋白：65辅料具体步骤1.模子涂软化的黄油（分量外），进冰箱冷藏（我是用手涂的，不知道是不是因为手涂得不均匀导致底...
小山进修女蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蜂蜜：44低粉：22蛋白a：59蛋白b：15黄油：105杏仁粉：71糖粉：71香草荚：1/2根辅料具体步骤1.杏仁粉和糖粉混合过筛成杏仁TPT2.香草荚切开取籽，和杏仁TPT，面粉均匀混合...
小山进海绵蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：150低粉：86糖：86辅料水怡：8蜂蜜：8黄油：11牛奶：20具体步骤1.准备原料工具模具，依照模具裁剪好油纸或者抹油筛粉。烤箱170度预热（要比实际烤制温度高），黄...
草莓小山卷怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：95细砂糖：25蛋白：115低粉：55黄油：12牛奶：28辅料具体步骤1.1.蛋黄25g细砂糖打到糖化开、蛋液颜色变淡2.蛋白分次加入50g细砂糖打到7~8分发3.将1/3左右...
小山蛋糕卷的做法 【小山蛋糕卷】--动静之间，只为感受 小山蛋糕卷怎么做
“对小山卷真是倾慕已久，许久不操练烘焙的话，可以借着这个卷卷过把瘾，海绵的醇香，戚风的细腻，在此完美结合。话说这蛋糕卷，是不是还透着一丝小资情怀，哈哈哈！”食材明细主料蛋黄（4个）细砂糖（40g）蜂蜜（20g）低粉（48g）蛋白（107g）黄油（10g）牛...