年糕炒之前要煮多久 飘香香 专业问答 1.9W 大中小设置文字大小 1-2分钟。年糕需要先切成片,锅中加入清水烧开后,在倒入年糕片,大火焯水1-2分钟,年糕片薄点的话,焯水1分钟就可以了。年糕焯好后捞出过清水,这样在炒制的时候防止粘到一起。在炒制时,若年糕跟菠萝或者其他食材一起烹饪的话,先炒制菠萝,再倒入年糕,防止年糕粘在锅上。 TAG标签:年糕 #