关于油炸虾片和虾团的做法的餐饮精选

“炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。”食材明细主料干虾片（50克）辅料虾糊（半碗）配料豆油（150克）五...

掌握好时间和火候。虾片在七成油温的时候放进油锅中，油炸的时间控制在5秒左右，等待虾片变成金黄色，表面变得酥脆就可以捞出。减少与油接触的时间，就能使虾体不油，捞出来后放在吸油纸上过一遍即可食用。油炸虾片要趁热食用，...

“虾片相信小伙伴们小时候都吃过、虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西，在油锅里打个滚，就好似醉鬼伸了下懒腰，全身都竭力地膨胀，舒展。一小把虾片，炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊，火候不能...

食材明细主料虾片（适量）辅料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸虾片的做法步骤1、倒入适量虾片。2、锅里烧油，油六七分热，下入虾片炸。3、秒熟。...

可以使用。高温加热后的油应该密封放在阴凉避光处保存，若直接放在氧气中，油脂与氧气接触被氧化，加快油变质的速度。可以将其放在冰箱中冷藏，在上面盖上一层保鲜膜，防止与其他食物串味，食用时从冰箱中取出即可。但最多储藏一...

热油炸。虾片热油炸美味，炸得好又美味，用凉油炸没有香脆的口感。虾片裹上蛋液，再裹上面包糠，再把食用油用文火烧开至七成热，就是锅底粘有小气泡就可以把虾片放到锅中油炸，炸到金黄就可以捞出来了，再用吸油纸过一下油脂，配上番...

“虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒，也可以作为小吃零食。味道不错，尝尝吧。”食材明细主料虾（10个）番茄沙司（10克）辅料油（1汤匙）鸡蛋（1个）盐（4克）淀粉（适量）面包糠（适量）...

“虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。。。”食材明细主料虾潺（425克）辅料面粉（70克）鸡蛋（1只）料酒（适量）盐（适量）椒盐...

食材明细主料龙虾片（20g）辅料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸龙虾片的做法步骤1、龙虾片2、起油锅加热，放入龙虾片炸3、等龙虾片全澎涨取出即可4、成品图...

食材明细主料大虾（300g）辅料面粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸大虾的做法步骤1、大虾去须、去枪，放少许盐腌制15分钟。2、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。...

“童年时，每一次去姥姥都会给我炸这个吃.....”食材明细主料虾片（适量）辅料大豆油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸虾片的做法步骤1、油锅烧至8成热。2、虾片，大型超市购买。3、油烧到八成热，（最好一次投入一个虾片...

“这是一道小时候经常吃的美味。虾片价格非常的便宜。做法也很简单，主要是要控制火候。如果火候控制的不好就会糊掉，可以用来当零食也可下酒吃下饭。去野餐的时候炸上一大包是最美味的。小孩儿特别喜爱哦香酥可口。”食...

食材明细主料虾味片（适量）调料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸虾味片的做法步骤1、食材：虾味片。2、取适量的虾味片放入盘中。3、锅里倒入油，烧到六成热。4、下入虾味片迅速涨大发泡捞出。5、放在厨房纸吸多余...

食材明细主料虾片（适量）辅料食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸虾片的做法步骤1、锅中油预热。2、下入虾片。3、炸好后即可捞出。4、成品图。...

食材明细主料鲜活小虾（适量）辅料盐巴（适量）配料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸活虾的做法步骤1、新鲜活虾子2、在盆里倒入开水，浸泡两分钟，让小虾都死去3、捞出来沥干水分4、平底锅放少许油，吧小虾倒入煎炸...

“守着一个海，每年不同季节都有各种应时海鲜吃。桃花虾顾名思义，就是在桃花盛开的时候上市，上市的时间很短促，是烟台小海味中的一个特产。桃花虾皮薄肉厚，营养丰富，味道鲜美。吃的方式很多，我很喜欢买小的桃花虾来油炸，加上椒...

“在鲁菜中，虾的吃法有很多种，油炸虾就是其中一种。用此烹饪法做出的虾，连壳都很香脆，即满足了口福，又补了钙，一举二得。”食材明细主料河虾（300克）洋葱（1个）辅料葱（适量）姜末（适量）配料糖（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）面粉（适量）植物...

“一直很喜欢葱油菜，种类多，简单营养还美味。今天用蒸鱼汁做一道葱油虾，虾壳富含钙质，虾肉富含蛋白质，葱油虾炒出的虾色泽红润，香味十足，一看就胃口大开。”食材明细主料大虾（12只）辅料香葱（20g）调料小芦笋（50g）蒸鱼汁蒸鱼汁（一罐）鱼...

食材明细主料虾（适量）土豆片（适量）辅料鸡蛋（两个）料酒（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）彩椒（适量）小米椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸土豆片虾的做法步骤1、锅中倒入适量有，一次放入干...

“其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。”食材明细主料大海虾（1000g）辅料面粉（100g）鸡蛋（1个）配料淀粉（50g）食用盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香粉（适量）食用油（适量）椒盐（适量）咸...

食材明细主料小海虾（适量）辅料鸡蛋（适量）淀粉（适量）调料料酒（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸小虾的做法步骤1、小虾淘洗干净，加入两个鸡蛋，淀粉，料酒搅拌均匀。2、锅里热油5成热，倒入小虾小火慢炸，来回搅动。3、炸至金...

“做虾滑剥下来的虾头和虾壳咱们也不要浪费，可以小火慢炸做成虾油。虾油颜色红亮、味道鲜香，做素菜或炒饭的时候放点很提味呢”食材明细主料虾头（适量）虾壳（适量）辅料食用油（适量）花椒（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸...

“虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁...

160-170度。油热以后可以放一个虾片试一下，这样就可以知道油温是否合适，若虾片放到里面三秒左右膨胀，这个时候的油温就是正好的，若虾片放进去以后很久以后才膨胀的话就是油温不够热。炸虾片的时候要控制好火候，也不要一次...

“咱们继续春节宴客菜系列~~~~~今年似乎特别冷啊~~~朋友圈里都说咱们这气温比冰箱还冷啊，冷得受不了，就去冰箱睡吧~~~O(∩_∩)O~~话说，如今这冻成狗的天气，我真不想动啊~~~~可春节临近，不来几道宴客菜怎么能行？今天这道【蚝...