油炸虾潺的做法 油炸虾潺怎么做

“虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸虾潺的做法步骤

• 1、食材：虾潺（已洗净）、面粉、鸡蛋

• 2、在已洗净的虾潺中加适量的料酒。

• 3、加适量的盐。

• 4、调味拌匀，腌制30分钟。

• 5、接着，在面粉中打入鸡蛋。加适量的椒盐。

• 6、调味拌匀成面糊。

• 7、然后，将腌制好的虾潺粘上面糊。

• 8、最后，下入油锅中炸至虾潺金黄，即成。