关于闽南的特色面条【肉羹鲜虾卤生面】的餐饮精选

“生面---闽南地区的一款特色面条，是当地人们十分喜欢的食物。生面，顾名思义，是现做的、生的，（不是干面条），有带羹不带羹两种之分，带羹的，煮好以后汤汁比较浓绸，所以一般都是卤面的多。抛开卫生不谈，夜宵摊上的卤生面真是五花八...

“闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一...

“河南有个特色面食，蒸卤面，是个很传统的面食，几乎家家都会做，虽然做法各有千秋，但总是风格一致，都是菜和面条混合蒸出来的。虽然做法不难，但很多人蒸出来面条会结团，或者不够筋道，那么不粘连又筋道的方法看我的分享吧。”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟特色闽南炒面，是闽南的一道特色风味美食。将炒好的面条，加入海蛎、胡萝卜等进行搅拌，可以使海蛎中特有的海鲜味道侵入面条中。另外胡萝卜中还含有大量的...

“焖面是河南许昌的一道特色美食，是将肉、豆角等主料和葱姜大料等下锅炒制后，再将面盖在炒好的菜上焖制而成。面吸收了菜的汤汁和香味，油而不腻，软香可口，是当地人特别喜爱的家常美食，也是享誉中原的一道独具特色的面食风味...

说起闽南地区，我们最先想到的是闽南方言和闽南的特色小吃，而随着八月份的来临，立秋也要提上日程了，那闽南立秋吃啥呢?还有什么其他的特色小吃呢?一、闽南立秋吃啥1.大闸蟹众所周知，福建人很会吃，别的地区的大闸蟹一般都是以...

“这是一道很具闽南特色的菜。刚炸好的醋肉非常香脆。。也可以做酸辣汤的配料。。平时下面条什么的。来一盘醋肉可是很好的选择。。它的工序很简单。。但要炸出外酥内嫩。。又香脆的醋肉又不是那么的容易。。这就要我...

“这个做法是我跟一个东北的小厨师学做的，这小孩是公爹朋友家的孩子，在老家是切墩的，来北京没工作，公爹说那就上我们店给员工做伙食饭吧，结果这小孩做饭太一般了，结果煮一手好吃的黄面条，奇葩。”食材明细主料黄面条（600克）黄...

食材明细主料意面（适量）南瓜（一小块）虾仁（适量）辅料番茄酱（1勺）豌豆（少许）调料盐巴（适量）糖（适量）鸡精（适量）黄油（一小块）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜鲜虾意面的做法步骤1、锅内放一小块黄油，融化之后加入虾仁炒，翻炒至虾仁变色...

“我做的卤面”食材明细主料细面条（适量）肉丝（适量）豆角（适量）土豆（适量）西红柿（适量）五香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）河南卤面的做法步骤1、水烧开，细面条上锅蒸10分钟。蒸好后，要全部擞开面条2、肉丝炒一下，放入酱油3、肉丝炒...

沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、肠粉、烧仙草。1、沙茶面主要的调味料就是沙茶酱，汤汁比较浓稠。2、海蛎煎就是把新鲜的海蛎和面糊拌在一起，在锅上煎熟。3、花生汤的原料就只有花生和糖，但需要小火慢熬，而且要去除花生...

众所周知，南方人偏爱米饭，北方人偏爱面食，而红灯照特色面条源于成都，是一家带有川味特色的牛肉面面馆。红灯照牛肉面面馆带着其成都的美味不仅占据了南北方的一些城市，而且占据了面食之乡的市场。那这家源于成都的面馆到底...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟特色闽南醋肉是一道由猪肉和地瓜粉加入其他不同食材共同烹饪而成的美食。是一道特别具有闽南特色风味的菜肴。做出来的醋肉外酥内嫩，香脆美味，是当地人...

“荤素搭配营养丰富！小宝宝喜欢吃。”食材明细主料鸡蛋面（少许）大虾（4个）圆白菜（少许）辅料葱花（少许）生抽（少许）盐（少许）花生油（少许）味精（少许）原味（口味）未知（难度）鲜虾蔬菜面条的做法步骤1、葱切碎备用，圆白菜洗净切成丝或者块备用！虾去虾...

“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄（一只）辅料香叶（5个）八角（3个）桂皮（一个）调料蚝油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加饭酒（少许）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟西葫芦鲜虾打卤面，顾名思义就是以西葫芦，虾和面为主料制作的一道家常菜。制作过程简单。而青红的搭配又显得卖相甚好。味道上西葫芦的清鲜和虾的鲜美味...

“【鲜虾面条蛋饼】12m+食材：鲜虾适量、熟五彩细面、鸡蛋1枚、葱末、热炒油1、虾切末、与大打散的鸡蛋、葱末拌匀。2、面煮熟、与蛋液拌匀。3、平底锅淋入热炒油将蛋糊摊熟；出锅切块食用。”食材明细主料鲜虾（3只）五彩面...

食材明细主料果蔬面条（适量）鸡蛋（2个）虾（3个）辅料香葱（2根）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面条鲜虾饼的做法步骤1、准备食材！果蔬面条煮熟，鸡蛋打散，虾去壳去虾线，香葱切末。2、鸡蛋打散，放入香葱末。3、虾剁碎放入蛋液中。4、...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋...

食材明细主料鲜虾（适量）卤蛋（适量）丝瓜（适量）米粉干（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜虾卤蛋丝瓜面的做法步骤1、丝瓜去皮、鲜虾挑去虾线、卤蛋一只（连汤）。2、丝瓜切条。3、卤汤倒入锅中，不够再加点水，放入丝...

“河南版家常味”食材明细主料猪肉（适量）豆角（适量）豆芽（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）生抽（适量）十三香（适量）盐（适量）老抽（适量）香油（适量）水（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）河南家常版卤面条的做法步骤1、豆芽、豆角、洗好，豆角切...

“海鲜面，很好吃，想加些醋进去也可以”食材明细主料生面（适量）鲜虾（适量）肉片（适量）蛋（适量）鲜香菇（适量）辅料蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）生姜（适量）蒜头（适量）配料辣椒（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）烩（工艺）半小时（耗时）未知（难度）鲜虾多彩蛋面的...

“莆田卤面大揭密面条起源于中国，汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486—534年)，汤饼不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，将面团擀薄后再切成细...

“河南人，主食面食吃的最多，面条的吃法很多种😊😊有知名的河南烩面，家常的鸡蛋西红柿捞面，热乎乎的炝锅汤面，南阳的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把面条配上自己喜欢的菜和肉，在卤汤里过一下，蒸着吃，这里叫做“卤面”😃😃做法也...

“白菜鲜虾打卤面是一道特色美食，主要材料为大白菜、鲜虾、面条等等。操作简单，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。在沿海地区是很受欢迎的一道主食。”食材明细主料大白菜（适量）鲜虾（适量）香菇（适量）木耳（适量）五花肉（适量）湿面条（适量）鸡...