关于冷面的餐饮精选

餐饮提问：我想开店沛县广电冷面米线黄大仙仙仙ba回答：既然是沛县的，可以去广电那问啊...

“一碗清爽鲜美让人回味的朴素冷面，所有的成败就在冷面汁里。掌握几个关键的调料，就可以在家中如法炮制口感超级纯正的冷面了。首先是选择新鲜的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、姜片，其次也是最关键的，就是兑汁。”食材明细主料朝...

吃冷面我最喜欢的还是冷的，但是有有时天气实在太冷了，有点扛不住，就会找老板帮忙调成热汤，冬天吃起来更温暖。店面是很一般的那种，店里食物价格也很便宜。店里还有红苹果卖，2元钱。烤肠也是2元钱一根，超好吃的！冷面软硬适中，吃...

“冰镇冷面，辣中带滑，吃起来超爽从开始做到结束我就用了4分钟就吃上冷面了，这是一道省时省力的饭，适合上班族哦，而且非常适合夏天吃，吃起来很爽哦”食材明细主料冷面（500克）黄瓜（1条）香菜（少许）西红柿（2个）梨（半个）辅料醋（少许）糖（少许）香...

食材明细主料冷面（8两）黄瓜（1根）西红柿（2快）辅料矿泉水（2瓶）糖（4勺）米醋（2勺）生抽（1勺）盐（1小勺）柠檬汁（1勺）鲜贝露（1勺）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冷面的做法步骤1、刚买回来的冷面是粘在一起的，不过别怕只要把冷面放在冷水里泡5-1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冷面：1张鸡蛋：1个辅料白糖：适量葱花：适量油：适量盐：适量胡椒粉：适量辣椒粉：适量辣酱：适量水：适量咖喱粉：适量芝麻：适量陈醋：适量具体步骤1.烤冷面，分出一张2.平...

“第一次发帖，有些许紧张！最近一直在减肥，算是比较有决心的一次吧！一直是一个吃货，经常半夜还会捣鼓着想着要吃什么。经常嚷嚷减肥，嘴巴却一直没有停过，一天5顿6顿的吃！我特别爱吃主食，吃肉，烧烤，泡泡，薯条汉堡都是我的最爱！终于到...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冷面：600辅料香油：适量盐：适量黄瓜：适量西红柿：1个鸡蛋：2个醋：适量糖：适量香菜：适量芝麻：适量榨菜丝：1代具体步骤1.食材备好，我用的是超市卖的成包装的600g冷...

“夏天的冷面是少不了的，浇头也常常变化，鸡丁的浇头肉质嫩滑，味道鲜美，再加上浓稠的花生酱，爽脆的绿豆芽，组合成一碗很过瘾的冷面！”食材明细主料鸡胸（1块）绿豆芽（300克）挂面（400克）辅料辣椒酱（适量）盐（少许）料酒（2勺）胡椒粉（少许）生粉（1勺）...

“这款街头小吃，也叫东北烤冷面，也叫韩国烤冷面，分分钟搞定，味道不错，今天和大家分享一下。冷面是一张一张的片，网购的，做的时候搭配个鸡蛋，里面刷上酱，做的过程放了醋和糖，卷上葱花香肠，挺美味的。”食材明细主料冷面（1张）葱花（一...

“煮肉料：葱，姜，料酒，八角2颗，桂皮一颗，丁香一颗，盐，胡椒粉，黄豆酱一勺，生抽少许（这一步骤下次在具体说下）朝鲜冷面汤的制作：  1.牛肉或者猪肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟(一定要用文火熬制而成...

“天气开始热起来了，冷面是夏天最适合的菜谱，荞麦冷面低脂清爽，Q弹有韧性。”食材明细主料荞麦面（150g）辅料黄瓜（30g）生菜（2片）鸡丝（50g）调料香葱（1根）食盐（1匙）味淋（2匙）生抽（1匙）白糖（2g）昆布高汤料昆布（1块）白萝卜（半根）苹果（半个）味淋（1匙）生抽...

“昨日已夏至，进入暑热天。这样纸的炎热天气，最爱来上一大碗冰爽沁凉的韩式冷面，那冰甜酸爽的感觉让人魂牵梦萦。可是韩国料理的冷面，牛肉不够厚、冷面不够多，往往不能吃过瘾，不如在家自己做，干净又好吃！韩式冷面好吃的关键是...

用手掐出一小段后，用力揉搓，若面很容易被搓碎，则说明面中没有胶；反之要是用力揉搓都不宜变形或散碎的话，就有胶的。通常冷面都是用小麦粉、玉米淀粉等含淀粉物质作为原材料，所以也是存在一定的筋度的，过分揉搓会使面筋断裂，出...

“这款荞麦冷面，做法很简单，口感却很惊艳，特别适合夏天！”食材明细主料荞麦方便面（1包）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（1个）调料生抽（1匙）山西老陈醋（1匙）芝麻香油（1/3匙）熟白芝麻（2g）香辣蘸料粉（1.5g）无糖雪碧（小半碗）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（...

“冬吃饺子夏至面，夏天在上海必吃的就是冷面，凉凉的面条，配上现炒的浇头。冷面会用厚厚的花生酱、酱油、醋调味，在制作冷面时会有油来防止面条被黏连，而面条也会先蒸后煮，这样做出来的面条更有弹性，而今天做的上海冷面，做了小...

如果夏天的燥热使你对餐桌上的饭菜没有食欲的话，就来试试这道三丝冷面吧！口感酸甜，久吃不腻，保证吸引你的食欲和消除你的饥饿感。那它怎么做呢？很难吗？不不不，它的做法简单，0厨艺基础的小白看一下基本上一学就会。主料金龙鱼5...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟冷面是一种传统食品，深受人们的喜爱，冷面的风味也因地域不同而不同，延边和牡丹江区域的喜好吃带点甜味的冷面，而有的地方的人，又不太喜好吃带甜味的冷面。...

“地道得东北人。超级喜欢吃烤冷面。今天晚上顺手买了自己回家做。相比较于找着放🍬放醋的烤冷面。更喜欢老式的。”食材明细主料冷面（适量）鸡蛋（适量）肠（适量）辅料甜面酱（适量）辣酱（适量）麻油（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单...

“今天勤快卤牛肉，借着牛肉汤，做个朝鲜大冷面，天热，正好开胃”食材明细主料青瓜（半根）西红柿（1个）煮鸡蛋（2个）香菜（2根）荞麦冷面（500g）辣白菜（适量）卤牛肉（100g）辅料香醋（4匙）辣椒面（1匙）熟芝麻（1匙）鸡精（2匙）盐（适量）香油（1匙）海鲜酱油（2匙）牛肉汤（1碗...

“冷面汤底是用牛肉汤调的。所以想要吃到正宗的冷面一锅牛肉汤是不能少的。正宗的牛肉汤里肯定不会像我一样放五香料只能放盐和姜片，但是我这样处理出来更符合中国人的胃，少许的五香料不会抢夺汤的鲜味。当然如果你不喜...

“冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面，被大家所熟知的都是韩式冷面，我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面，乌冬面经过热水和冷水的浸泡，口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉烧和各种蔬菜，清凉又满足。”食...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟风味十足的烧烤酱搭配着顺滑细腻的冷面，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收。而且制作工艺简单快捷，细嫩可口又健康的鸡蛋搭配着香菜能提升整体色泽和...

食材明细主料冷面（适量）辅料白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）黄瓜丝（适量）火腿丝（适量）麻酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌大冷面的做法步骤1、冷面提前泡一个小时。2、下锅煮熟。3、过凉水放入容器中...

食材明细主料莲藕面（500g）辅料鸡蛋（1个）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲藕冷面的做法步骤1、汤料的做法先准备一块上好的牛腿肉，一小碗牛肉馅。一根黄瓜，个柿子，一个鸡蛋，两根小葱，一把香菜，几瓣蒜，一个苹果，2、把莲藕面放到...