关于【鼓捣吃喝】镇江人家的红烧肉-酒焖肉的餐饮精选

“偶一般做肉啊、排骨啊啥的，都是不加水的~~~~~~这个时候呢我都是用啤酒代替。偶脚着吧烧肉最好的就是啤酒然后是黄酒再然后是水，至于料酒我家是从来都不用的。料酒里添加的辅料太多，这些调料都是我家从来不吃的，其实好吃...

食材明细主料三层肉（500G）啤酒（1罐）八角（适量）桂皮（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）盐（适量）鸡粉（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒红烧肉的做法步骤1、三层肉500G。2、三层肉切块。3、啤酒1罐、桂皮、八角、蒜、姜。4、炒锅上火...

食材明细主料五花肉（800克）啤酒（一瓶）辅料盐（半茶匙）鸡粉（半茶匙）料酒（三茶匙）姜（适量）葱（适量）老抽（两茶匙）冰糖（30克）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常啤酒红烧肉的做法步骤1、五花肉切块备用。2、切好的肉冷水下锅焯水。3、捞出...

“红烧肉是咱们家家都做的经典肉菜，也是千人千味儿。如果老用一个方法，也难免会有吃腻的时候，所以经常做点小改变。就比如今天我的这个方法，也是从大厨那里学来的，我试了好几次，觉得真不错，所以记录下来和大家一起分享。不放...

“一箱啤酒放在那好长时间了也没人去碰一下。都不喜欢喝啤酒也不能浪费。今天做红烧肉，正好就用啤酒代替清水，啤酒既能去腥也能提香，用啤酒烧制出来的红烧肉格外香糯。”食材明细主料五花肉（750G）葱姜（适量）白砂糖（适量）桂皮（1...

散白酒是不少人都爱喝的美酒，做一份好喝的散白酒比较简单，制作的速度比较快，很多消费者都愿意来散白酒店里头消费，目前散白酒已经做出国界了，在全球的餐饮行业里散白酒的知名度越来越高。那么，镇江散白酒加盟哪家好？一起来看...

“红烧肉可谓是老菜一个了，很多人家的餐桌无论过节还是宴客都是出镜率极高的一道菜！传统的做法都是用白糖或是冰糖炒后上色，或是用腐乳上色，而我的这款红酒红烧肉，顾名思义，加入了红酒的创意原料，颜色红润如红石如玛瑙，肉香裹...

不需要。红酒不需要冰镇，在阴暗潮湿的地方保存即可。没必要为了储存特意冰镇，因为红酒一般都是有较好的陈年能力的。红酒的色泽应晶莹剔透，有深红宝石的色泽，如果看上去比较浑浊可能品质不好。红酒的产地不同质量也不同，法...

“据说想要吃到极致美味必须具备几个条件：第一必须饥肠辘辘；第二具备此情此景；第三确实色香味俱全；第四可以吃出幸福的满足感；一道菜达到以上4点必让人此生难忘…这道菜几次试做都不得要领，今天试着改变方法，严格遵从滴水不...

食材明细主料肉丁（适量）江米粉（适量）油（适量）水（适量）辅料八角（适量）大料（适量）盐（适量）酒（适量）糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肉江米包的做法步骤1、油锅烧热，放入糖炒至红色。加入切成丁的肉块，翻炒均匀。加入适量水，八...

“红烧肉是餐桌上人人喜爱的一道美食，也是许多酒店主打的招牌菜。很多人喜欢吃红烧肉，但从健康角度，又惧怕肉里大量油脂。用这个方法烧出的红烧肉，能去除肉里大量油脂，且色泽红亮，肥而不腻，想吃就吃!用啤酒烧出的红烧肉，营养...

“红烧肉烧的是故事，是江湖，超强教程。”食材明细主料五花肉（500g）黄酒（少许）冰糖（适量）辅料葱（适量）姜（适量）老抽（少许）八角（少许）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）江湖味道红烧肉的做法步骤1、准备食材：五花肉老抽冰糖葱姜黄酒（可备...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：适量镇江香醋：适量辅料葱段：适量姜片：适量蒜瓣：适量生抽：适量老抽：适量黄酒：适量冰糖：适量盐：适量大料：适量香叶：适量具体步骤1.一早去买了带皮五花肉一斤...

“鹿肉是德国超市常见的野味之一，也是除了烤鹅以外，圣诞餐桌上的另一道主菜。传统的德式鹿肉主要用红酒再配以蘑菇和越橘酱焖制，还可加入任意你喜欢的配菜同煮。本菜谱我选用了洋葱辛辣除腥，胡萝卜丰富口感，芹菜根气味芳香...

食材明细主料肉排骨（适量）辅料姜（适量）酒（适量）配料镇江骨汁（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）镇江肉排的做法步骤1、买回来的肉排骨。2、将排骨切块。用姜，酒，生抽腌制。3、准备镇江骨汁。4、将腌...

食材明细主料五花肉（500克）辅料鹌鹑蛋（适量）胡萝卜（一根）配料冰糖（适量）黄酒（半斤）白酒（适量）大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香葱（适量）老抽（适量）树椒（1个）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧肉焖蛋的做法步骤1、五花肉带皮，切３厘米左右...

“大口吃肉、大碗喝酒，是人生一件多么豪爽而幸福的事情。虽然我没有海量可以大碗的喝酒，但却可以毫无顾忌的大口吃肉。浓油赤酱的红烧肉一直是我们家的大爱，两三天就要做一次。记得我刚开始学做饭的时候，每次买五花肉回来...

红酒是生活中常见的饮品，不仅喝起来味道好，而且营养也不错，在夏日炎炎很多人都喜欢喝冰凉的饮品，这样会让人感觉到十分凉爽，那么，红酒需要冰镇喝吗?一、红酒需要冰镇喝吗红酒可以冰镇喝，但是不建议冰镇饮用，红酒冰镇喝起来会...

“做法简单、用时不长！”食材明细主料牛肉（1500g）干辣椒（8个）八角（少许）砂仁（少许）山柰（少许）料酒（适量）生抽（适量）菜油（300g）辅料生姜（2小块）花椒（少许）桂皮（少许）茴香（少许）冰糖（少许）盐（适量）啤酒（2瓶）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒红烧牛...

食材明细主料猪肉（200G）辅料蒜头（2粒）黑蒜（50G）胡椒（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料士豆（2个）红萝卜（1根）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑蒜红烧肉焖土豆的做法步骤1、把所有材料准备好。2、把锅烧红倒入少许油，烧红。3、倒入所...

“红烧肉好吃，做法众多，和好多食材都可以搭配对于酷爱吃南瓜的我来说，红烧肉只是个引子，南瓜才是这道菜的精华软烂的南瓜吸满了肉香，混合上南瓜的香甜满屋飘香不得不试的一道菜”食材明细主料五花肉（适量）南瓜（适量）辅料葱（适量...

“今天做准备做红烧肉可是家里没料酒了，刚好有点人送的自酿葡萄酒我就用来烧肉了，老爸回家吃了之后只说了一句话：“这肉太给力了”的确，这个红烧肉相当不一样，吃不出用葡萄酒的味道，但是有种说不上来的味道，把肉香全部释放了...

“一直觉得东坡肉很给力但是家里没有小点的砂锅没法做，于是我就用现有条件做一个用黄酒烧的红烧肉这个绝对不正宗，但是经过改良的红烧肉带上了黄酒的香气。很是美味，带来了不一样的感受。朋友们不妨试试。”食材明细主料...

“说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~经过中式改良后的西餐做法，值得一试！”食材...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料纯正黄酒（适量）黄豆酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）江苏红烧肉的做法步骤1、五花肉切大方块，凉水下锅同时放入黄酒少许、姜3片、葱白2段。2、大火开锅撇...