关于腌咸黄瓜怎么做的餐饮精选

“最近家里黄瓜买重了，天冷，又不太喜欢吃凉菜，不知道要放到何年何月。索性买点配料，做成咸菜。就不怕放坏了。”食材明细主料黄瓜（4根）尖椒（2个）红椒（2个）小米辣（数个）蒜（适量）姜（适量）辅料酱油（200ml）醋（100ml）清水（200ml）花椒（适量）大料（2个）...

首先先用清水清洗干净后，切成小条后，用盐巴均匀的抹在黄瓜上面，这是为了让黄瓜把本身里面的水份脱干净，这样在之后腌制的时候，能更加入味。腌制黄瓜的容器不能有一点生水，所以要在腌制的时候，要先高温杀菌后，以免在腌制的时候...

“中式早餐里，以粥为主，北方人不太喜欢一早炒菜，一般都用腌制的小菜搭配，外面买的怎么说也是不放心，自己速腌的小黄瓜，和清粥最配了。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）速腌黄瓜的做法步...

“自家院种的黄瓜今年结的太多了，收一次就二十来斤，送了一些给朋友，剩下的还是吃不完，于是决定做成酱黄瓜，既好吃还可储存。去年邻居教我做过一次，因为偷懒没用重物压，只是简单的用洗衣机把水分甩一下，口感上酱黄瓜不是特别脆...

“早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！”食材明细主料黄瓜（4棵）辅料小米辣（10个）姜（1块）蒜（1个）酱油（500ml）醋（100ml）盐（100克）糖（100克）白酒（100ml）花生油（100ml）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）脆腌黄瓜的做...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料糖粉（适量）甜味（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糖腌黄瓜的做法步骤1、准备好两根黄瓜。2、清洗干净，切成小圆薄片。3、盛入锅中。4、加糖粉腌一个小时。5、拌匀即可。6、好了😁。7、放入冰箱冰半个...

“常用的一道佐粥小咸菜，可以多腌一些小黄瓜放冰箱冷冻存储起来，随吃随取，放水里泡泡就能切小片了，关键是非常入味，不用像现场凉拌的黄瓜一样，要等一个小时才能入味，非常方便。”食材明细主料小黄瓜（10几个）辅料盐（适量）咸鲜（口味...

黄瓜先用水清洗干净然后切成短块状，再在黄瓜上撒点盐腌一下，过后将黄瓜挤干水分备用，接着热锅下油把花椒倒进去炒出香味后倒出，再在一个干净的碗里倒入葱蒜片还有生抽、蚝油、适量的糖以及料酒，最后加入黄瓜和花椒油。...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料大蒜（适量）姜（适量）盐（适量）花椒（适量）油（适量）香油（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌黄瓜条的做法步骤1、黄瓜洗净，切成两半，用刀拍是瓤脱离，去除瓤部分。...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料小米辣（适量）蒜（适量）调料花椒（适量）大料（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条，放小米辣，辣椒，搅拌。2、拿东西压住。3、麻椒，辣椒面。4、油烧开炸香，煮酱油加醋糖晾凉。5...

在生活中，人们总会有食欲不振、胃口不好的时候，不管是做什么美食，都吸引不了他的胃，那今天给大家介绍一种能够开胃的菜，而且制作非常简单，食材也是常见的，那就是黄瓜咸菜，人们有时候会炒着吃黄瓜，今天就教给大家如何腌制黄瓜咸...

“清脆美味，减脂的一道凉拌菜。”食材明细主料黄瓜（500g）辅料小米椒（2个）调料盐（适量）姜（1片）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清腌黄瓜的做法步骤1、刺黄瓜洗净，去掉两头备用。2、用刮刀刮掉皮。3、切成短条。4、全部切好放入...

“前天出去买菜，看到黄瓜挺便宜的，想想在巴国好久没有吃到家乡的腌黄瓜了，就买了很多，决定做腌菜吃。”食材明细主料黄瓜（10斤）辅料尖椒（0.5斤）蒜（0.5斤）姜（0.5斤）配料酱油（2斤）盐（1斤）白糖（0.5斤）味精（0.2斤）白酒（0.5斤）米醋（0.2斤）油（0.3斤）花...

“对于外面卖的小咸菜，我从来都不敢买。无论放多久，都不会坏掉。我就深深地怀疑它的配方和原料。而我们自己腌制的黄瓜，保存期却很短。确吃的放心，现吃现腌，简单方便，口感嫩而脆。”食材明细主料黄瓜（两根）盐（适量）辅料自制辣椒...

“咸鸭蛋：中国特色菜肴，古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果；咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有...

“开胃小菜，酸甜咸辣适口，佐餐佳品！”食材明细主料黄瓜（两大根）羊角椒（一个）蒜（五瓣）辅料盐（适量）白糖（适量）蜂蜜（一勺）生抽（适量）老醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱腌黄瓜的做法步骤1、嫩黄瓜洗净，红辣椒洗净，喜欢辣的可以换...

黄瓜咸菜的腌制方法。咸菜对于大多数人来说都不陌生，家里应该都有泡咸菜。也有人会去外面买袋装的咸菜来吃，传统的咸菜是青菜、豇豆等等。很少有人会泡黄瓜。我们可以自己在家制作黄瓜咸菜。接下来我来给大家介绍一种黄...

“喝白粥总想配点小菜。恩～要脆脆的，爽口的，还要稍微有点辣，这款黄瓜可以满足你，喝粥的最佳选择😻”食材明细主料黄瓜（2斤）食盐（100g）辅料茴香（一把）花椒（一把）老抽（75g）生抽（100g）青椒（100g）大蒜（100g）白酒（20g）白糖（20g）味精（5g）红尖椒（3颗）生姜（1...

“广东现在真的是热啊！动一下都浑身是汗。”食材明细主料黄瓜（3根）辣椒（适量）蒜瓣（4瓣）花椒（5克）生姜（2片）香菜（几颗）辅料盐（10克（腌黄瓜用））生抽（5汤勺）老抽（1.5汤勺）香醋（4汤勺）蚝油（1勺）香油（1勺）鸡精（适量）糖（10g）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难...

“秋天淹点小菜，非常适合早餐吃，清脆爽口，很好吃，这款小咸菜，一直吃10多年了，家里人都很喜欢😊”食材明细主料旱黄瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒面（100克）白糖（200克）白醋（200克）辅料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸黄...

夏天一到，小伙伴们是不是也跟小编一样食欲骤然下降呢？每天只想葛优躺在空调房里，喝着冰镇饮料，想必，没有比这对于夏天来说更好的尊重了吧……咦，不对，作为吃货的小编怎么可以放弃追寻美食的脚步呢？黄瓜，清脆可口，可以在这个夏天...

“酱黄瓜的菜谱收集了老多，可是一直不敢动手，怕做砸了。今天买菜的时候，买了一些卖相不好的黄瓜回来，终于要试着做啦。很成功！！所以，很多事情，不是不会做，关键是要有迈出第一步的勇气。加油~~”食材明细主料黄瓜（1000克）酱油（200...

“节日餐桌上的小咸菜，吃腻了大菜，喝点粥吃点咸菜，脆脆的，胃也舒服。”食材明细主料小黄瓜扭（2000g）酱油（800g）辅料盐（100g）冰糖（200g）花椒粒（3粒）八角（3个）尖椒（适量(或干红椒)）姜（一块）醋（200g）蒜（5颗）白酒（5勺）咸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（...

“这是跟妈妈学的一道小菜，虽然简单，却满满家的味道……”食材明细主料小黄瓜（1000g）辅料葱（1段）蒜（1头）姜（3片）生抽（500ml）料酒（2勺）白糖（1勺）大料（1个）花椒（20粒）盐（适量）干辣椒（3只）咸鲜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌小黄瓜的做法步骤1、...

“这款腌黄瓜，其实一年四季都可腌制，早晚上喝粥特别配。黄瓜想现吃或者吃脆的，就少晾晒一会儿。”食材明细主料黄瓜（适量）酱油（适量）辅料花椒粒（适量）大料（适量）蒜姜（适量）盐（适量）辣椒（适量）蚝油（适量）咸香（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度...