关于荤素凉拌菜的做法的餐饮精选

“夏天到了，吃大鱼大肉胃口不好消化，吃素营养又跟不上，这道菜满足了胃口，吃饭，喝酒，都是不错的搭配和选择。大家动手赶快做吧。”食材明细主料肉末（适量）粉丝（适量）黄瓜（一根）辅料蒸鱼豉油（适量）山珍素菜纯素调味料（半勺）大葱（一小段）老...

“香菜也叫芫荽，在凉拌菜里，汤里，热菜加一些，味道清香，这些是婆婆家刚种出来的，很鲜嫩。素鸡以素仿荤。其实它是豆制品的,营养丰富，可以炒、炖、囟、炸、烤，风味独特。我这次也来次独特哈，和香菜一起凉拌吃了，清淡可口。”食材...

毛肚、牛肉、猪头肉、猪耳朵、鸭胗、猪鼻子、猪舌头、牛百叶等等。一般的荤肉都可以用于制作成凉拌菜，但在制作之前需要先将其煮熟并进行切片处理即可，最具代表性的就是夫妻肺片，混合了各种类型的荤菜。凉拌菜除了可以使...

毛肚、牛肉、猪头肉、猪耳朵、鸭胗、猪鼻子、猪舌头、牛百叶等等。一般的荤肉都可以用于制作成凉拌菜，但在制作之前需要先将其煮熟并进行切片处理即可，最具代表性的就是夫妻肺片，混合了各种类型的荤菜。凉拌菜除了可以使...

“爱的味道故事：【保安和老板】他是小区的保安，她是一间公司的老板，平时也只是点头之交，原本八辈子都打不着的关系。有天她被灌醉送回来，他挡退对她图谋不轨的男人，把她送回了家，忙前忙后地照料，还特意为她做了豉油素菜凉拌和...

夏天到了，天气炎热，大鱼大肉已经吃了不少了，吃清淡点的菜反而成了流行，而且吃起来清爽可口。那么素菜与荤菜有哪些呢？怎么做好吃呢？有什么样的做法呢？做蔬菜的时候需要有什么样的注意事项呢？那我们今天一起来看看他们的具体做...

食材明细主料素鸡（1条）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）香菜（适量）配料辣椒碎（适量）花椒（适量）大料（适量）葱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）色拉油（适量）大蒜末（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌素鸡的做法步骤1、1素鸡，青红椒2、2素鸡...

食材明细主料湿细面（100g）白萝卜（50g）上海青（4颗）冻豆腐（1/4块）芫荽（1颗）牛棒骨（660g）辅料鸡精（少许）盐（少许）白醋（半小勺）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）荤汤素面的做法步骤1、牛棒骨洗干净，锅放适量水烧开，把牛棒骨烫煮一下，然后用冷...

食材明细主料香菇（150g）胡萝卜（60g）黑木耳干（10g）黄瓜（1根）辅料盐（1小勺）料酒（1大勺）麻油（1小勺）醋（5大勺）白芝麻（1小勺）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌四素的做法步骤1、菇切成细丝，料酒倒入平底锅中，下菇，加热至没有水份。2、黑木...

“过节时候都是大鱼大肉的，吃了满肚子的油腻。白菜的营养丰富，有清热解毒、顺气通便排毒等等很多的好处，节后不如也来一盘这样清凉爽口的凉拌菜解解腻，排排毒。”食材明细主料白菜芯（200g）素鸡（一块）辅料香油（适量）鱼露（适量）辣椒...

食材明细主料干木耳（15颗）豆芽（300g）香菇（5颗）金针菇（200g）辅料鸡精（适量）香醋（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）蒜香（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌三素的做法步骤1、准备食材2、木耳焯水，熟透捞起过凉水3、金针菇焯水，捞起过凉水沥干...

食材明细主料五花肉（2斤）豆干（1斤）豆皮（2张）熟鸡蛋（2个）排骨（1.5斤）辅料各种大料（适量）冰糖（5颗）盐（适量）干红椒（1把）姜（1块）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荤素卤煮的做法步骤1、五花肉改刀切大块和排骨一起用清水泡2个小时去...

食材明细主料老相食小素鸡（200g/袋）辅料黄瓜（200g）红椒（20g）香菜（20g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）凉拌素鸡的做法步骤1、老相食素鸡切0.3厘米厚的片；黄瓜切成菱形块，用盐2g腌制半小时；香菜切段；红椒切块焯水；2、黄瓜倒出腌制后的水...

“蒙奇奇喜欢吃带肉的，如今也是夏天了，食欲不佳，再加上肉本身油腻，更容易不想吃饭~所以就想了一个既是凉拌的，又有肉的给老公吃~嘻嘻”食材明细主料豇豆（若干）精瘦猪肉（酌量）辅料独头蒜（两个）香葱（若干）配料醋（两匙）生抽（一匙）香油（一匙...

随着人们生活水平的逐步提高，因为工作等等的原因，现在很多人的日常饮食越来越倾向于大鱼大肉，其实这样的饮食习惯是不健康的，平常时饮食还是要注意以清淡为主，这样肠胃才不会有太大的负担，今天咱们这边就给大家介绍几种凉拌...

“鲍鱼和香菇可以碰撞出什么样的美味呢？”食材明细主料鲍鱼（5个）香菇（5颗）菠菜（8棵）上海青（1棵）辅料鸡腿（1个）姜（半块）调料生抽（5ml）蚝油（5ml）白糖（10g）生粉（5g）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荤素双鲍的做法步骤1、鲍鱼去内脏，嘴，...

“简单快手的凉拌菜，是炎炎夏日里您的一道首选。”食材明细主料黄瓜（半根）腐竹（1条）辅料黄豆芽（少许）黑木耳（少许）新鲜红辣椒（半个）调料红油（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌素菜的做法步骤1、黄瓜去皮切块，腐竹用水泡发...

食材明细主料包菜（半棵）油麦菜（一把）五花肉（二两）米饭（一碗）辅料油（适量）盐（两勺）老抽（适量）陈醋（两大勺）芝麻酱（一大勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荤素双拼的做法步骤1、油麦菜用清水洗净。2、开水焯半分钟捞出。3、放入凉水中...

“女儿一直很喜欢吃肥肉，也很喜欢吃油炸食品，本来明明要让她少吃的，但是我也是喜欢啊，哎，今天就做了这个油炸双拼喽！”食材明细主料五花肉（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）味精（适量）辣椒面（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荤素双...

食材明细主料千张（两片）胡萝卜（一条）黄瓜（一条）粉丝（一个）辅料香菜（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）蚝油（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌素丝的做法步骤1、锅里烧开水，放入千张焯水一分...

“有了空气炸锅机，在家就能轻松解锁烧烤自由，荤素串串炸起来。”食材明细主料对虾（5只）花菜（200g）青椒（1/4个）洋葱（半个）调料盐（少许）六月香葱伴侣辣椒酱（1大勺）玉米油（1大勺）孜然粉（少许）白胡椒粉（少许）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

凉拌菜是非常常见的一种菜式，有很多菜都可以拿来凉拌，比如说最常见的就有凉拌西红柿和凉拌黄瓜等，凉拌菜也受到了很多人的喜爱。凉拌菜的制作方式相对来说是比较简单的，适合很多不会烧菜的人。接下来小编会向大家介绍一些...

爽脆的大头菜不但新鲜而且口感温和且让人愉悦，是适合各种肉菜的理想素菜搭配。除了日常的炒制也可以做成好吃的凉拌菜。简单易学的制法哪怕是新手上路也可以做出来。喜欢酸甜口的话可以多加些醋汁。嗜辣的你多放上几颗...

食材明细主料胡萝卜（1根）芹菜（1根）老豆腐（100克）水萝卜（1根）熟玉米粒（30克）辅料大蒜（半个）香油（适量）糖（适量）盐（适量）银耳（几朵（泡软的））花椒（几粒）大料（1个）桂皮（1小块）小茴香（几粒）香叶（1片）干辣椒（1个）酱油（5克）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

“冰箱里有啥做啥系列！简单的素菜丝儿，就饭吃馒头，喝粥，都是好搭配。”食材明细主料黄瓜（一根）胡萝卜（半根）紫甘蓝（少许）辅料辣椒油（少许）花椒油（少许）盐（少许）鸡精（少许）陈醋（少许）生抽（少许）蒜泥（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...