关于咸蛋黄炖蛋的家常做法的餐饮精选

“这个咸蛋黄炖蛋是当年上学在酒店打暑假工学到的一道菜，自己比较喜欢的一种炖蛋。”食材明细主料鸡蛋（3个）咸蛋黄（2个）辅料盐（1勺）鸡精（1勺）料酒（少许）葱（少许）色拉油（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄炖蛋的做法步骤1...

食材明细主料鸡蛋（适量）食盐（适量）其他（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄的做法步骤1、新鲜鸡蛋。2、去皮，分离出蛋黄。3、玻璃杯用蒸锅灭菌，加开水，大量食盐至饱和，放进蛋黄，腌半天。...

食材明细主料咸蛋黄（8个（油酥））黄油（75克）低粉（50克（油酥））中粉（220克）水（50克）鸡蛋（25克）小苏打（2克）辅料盐（3克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷上酒，180度烘烤5分钟。2、加入融化的黄油搅拌均匀后筛入...

“很下饭的一道菜，是我家的一道常做的菜，做法也简单容易操作。”食材明细主料咸肉（一块）辅料鸡蛋（五只）配料料酒（适量）姜丝（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉炖蛋的做法步骤1、咸肉一大块，清洗干净。2、...

食材明细主料黄瓜（一条）咸蛋黄（两个）辅料鸡精（一小勺）香醋（一小勺）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮切条，放入香醋、盐和鸡精腌制15分钟。2、把两个咸蛋黄放入锅中压成泥。3、放入...

食材明细主料内酯豆腐（适量）咸蛋黄（适量）香肠（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸香（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄香肠炖豆腐的做法步骤1、内酯豆腐切小块。2、香肠切小块。3、咸蛋黄压碎。4、起锅烧油下入咸蛋黄。5...

“咸鸭蛋黄炖蛋，是我们当地的一款本土菜，大家都很喜欢吃。”食材明细主料咸蛋黄（一个）鸡蛋（一个）辅料葱（适量）配料酱油（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋黄炖蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中加入适量...

“好吃的咸蛋黄酱，最后告诉你剩余的蛋白怎么解决的😄。”食材明细主料咸蛋黄（11个）辅料黑白芝麻（适量）菜籽油（适量）调料黑胡椒（适量）白胡椒（适量）白酒（适量）糖（适量）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄酱的做法步骤1、将腌好的...

食材明细主料蛋挞皮（9只）咸蛋黄（1包）奶粉（40克）鸡蛋（1只）辅料绵白糖（30克）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮9只、咸蛋黄1包、鸡蛋1只、奶粉40克、绵白糖30克。2、在奶粉中加入适量的开水拌...

食材明细主料倭瓜（0.5个）咸鸭蛋（1个）辅料葱（适量）油（适量）水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味咸蛋黄的做法步骤1、半个倭瓜，倭们北方叫面瓜2、倭瓜切成块，整个咸鸭蛋切成沫沫，就菜刀上那样...准备葱3、锅中放油4...

“🍣🥘🍤”食材明细主料南瓜（500g切粒）辅料咸蛋黄酱（1勺）蒜（2瓣切粒）调料料酒（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄南瓜的做法步骤1、南瓜，蒜放入热油锅中煎9成熟。2、热油锅中放入咸蛋黄酱翻炒出香味。3、放入料酒翻...

“豆腐，清热润燥，补血养颜，补脑健脑，滑嫩，有植物大豆的清香，老少都适宜。”食材明细主料水豆腐（250克）咸蛋黄（2只）辅料油（少许）鸡精（少许）葱（适量）金针菇（100克）胡椒粉（少许）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄炖水豆腐的做法步骤1、...

““秋风起，蟹脚痒”，又是一年吃大闸蟹的好日子，可这玩意我这会也就只有想的命，算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了，馋得慌啊，不过身体重要，我必须忍住。为了不刺激我，领导今年也陪着不吃大闸蟹，前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两...

“咸鲜嫩滑，自己瞎琢磨是一道菜，在咸蛋黄炖蛋的基础上加了虾皮，味道更鲜美。”食材明细主料鸡蛋（4个）咸蛋黄（3个）辅料虾皮（适量）葱（2根）调料盐（1勺）鸡精（1勺）油（少许）白酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄虾皮炖蛋的做法步...

食材明细主料糯米（600g）芸豆（50g）红豆（50g）辅料咸蛋黄（10个）腊肠（1条）调料生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄粽的做法步骤1、干粽叶放入大盆中浸泡一夜，为了防止粽叶浮上水面，可以用重物压住。2、浸泡好的粽叶。3、...

“这道菜偏清淡，熟透的南瓜软糯可口，老少皆宜，南瓜综合了咸蛋的味道更是美味。”食材明细主料南瓜（500g）咸蛋（2只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（3瓣）蚝油（0.5勺）调和油（1勺）干辣椒（4颗）八角（1颗）花椒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜炖...

食材明细主料基围虾（适量）辅料咸蛋黄（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄虾的做法步骤1、咸蛋黄蒸20分钟，切末。材料：咸蛋黄，基围虾。2、虾去头，开背挑掉虾线。3、虾先炒一下水。再炸一下。4、锅里➕油➕咸蛋黄，炒至...

食材明细主料鸭蛋（14个）辅料细盐（适量）高浓度白酒（适量）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净，晾干2、准备高浓度白酒，普通细盐，分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋（一定保证鸭蛋没有水份）...

食材明细主料玉米油（50克）鸡蛋（4个）酸奶（100克）淡奶油（250克）咸蛋黄（4个）低粉（100克）白糖（30克）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）咸蛋黄蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。2、咸蛋黄压碎，...

“提起家乡菜，不得不说说大连的海鲜。因为大连也算是我的第二故乡，在大连生活二十多年了，大连海鲜也算是闻名中外，现在也习惯于吃各种海产品。所谓大连海鲜吃的就是个新鲜。一般大连本地人，新鲜海鲜基本白灼来食用，比如海螺...

食材明细主料鸡蛋（4斤）清水（4斤）辅料盐（400克）白酒52°（适量）调料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）咸香（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净，晾干水分，放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶，盐...

“咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼，肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒，更添鲜美！流油的咸蛋黄和米饭拌在一起，好吃极了！”食材明细主料猪肉馅（200克）金奇香咸蛋黄（3个）马蹄（2只）冬菇（2只）辅料料酒（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）姜末（适量）砂糖（适量...

食材明细主料隔夜米饭（适量）速冻玉米（适量）速冻青豆（适量）胡萝卜（适量）咸蛋黄（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄炒饭的做法步骤1、煮锅烧热水将玉米、青豆、...

“上次送了朋友几个五香咸鸡蛋，得到好评，希望我再给她做一些。刚好前两天团了盒柴鸡蛋，这次决定尝试做下沙姜味的，做的时候感觉味道很香，就是不知道吃的时候如何，会不会也有浓郁的沙姜味”食材明细主料鲜鸡蛋（10个）白酒（小半碗...

“简单美味的家常菜。采用咸蛋黄作为主要的调料。配滑嫩豆腐，简单又营养美味。”食材明细主料豆腐（一块）咸蛋（5个）辅料小葱（一根）调料浓缩鸡汁（一匙）鸡精（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋黄炖豆腐的做法步骤1、...