关于蛋糕胚的做法步骤的餐饮精选

“蛋糕胚，软嫩软嫩的，小孩最爱吃”食材明细蛋黄糊鸡蛋黄（5个）低筋粉（90g）玉米油（50g）牛奶（50g）糖（20g）盐（2g）蛋白霜鸡蛋清（5个）糖（50g）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋糕胚的做法步骤1、蛋清蛋黄分离备用。2、蛋黄中加入糖，牛...

“戚风蛋糕真的是让我觉得最难的😂，面糊的干湿程度，蛋白的打发程度，烤箱的温度……我废了几十个鸡蛋也没有烤出一个完美的戚风，但是偶然一次发现了一个神器，如果你烤戚风是打算做蛋糕你可以买来尝试一下，可以算是零失败😄😄...

“给儿子做的生日蛋糕，吃奶油不好，所以，直接做的水果，8寸的。材料比较多点，还可以做了4个小的杯子蛋糕。”食材明细主料低粉（100g）玉米淀粉（10g）砂糖（90g）蛋白（5个）蛋黄（5个）玉米油（60g）辅料椰蓉（10g）牛奶（75g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普...

“辞职在家闲着也是闲着，想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞，就想着再试一遍吧，万一这次成功了呢，嘿，没想到这次出来的效果还不错。”食材明细主料自发粉（适量）酸奶（适量）牛奶（适量）食用油（适量）白砂糖（适量）白醋（适量）鸡蛋（适量...

食材明细蛋白料鸡蛋清（5个）糖（50g）蛋糕糊蛋黄（5个）面粉（120克）油（40g）糖（26g）水（100g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）8寸蛋糕胚的做法步骤1、分好蛋清、蛋黄。2、分3⃣️次倒入白糖打蛋清。3、打至小尖角。4、蛋黄料除面粉都放在一...

“如何制作出成功的芭比蛋糕胚。”食材明细主料鸡蛋（5个）牛奶（57g）色拉油（65g）中粉（95g）辅料白糖（70g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芭比蛋糕胚的做法步骤1、色拉油与牛奶混合，2、搅拌乳化状「就是比较浓稠的状态。」3、（准备...

蛋糕是我们经常会食用的一种食物类型，蛋糕的口感大多来说都是香甜软糯的，所以受到很多人的喜爱，但是大多数情况下，我们都是直接去蛋糕店购买已经制作好的蛋糕，但是平时自己在家里制作蛋糕，也是一种身心上的放松和技巧的掌握...

披萨大家都喜欢吃吗？披萨来自于国外，是一种国外的面食。披萨主要是用面饼夹上蔬菜水果或者肉类、芝士经过烤制之后的一种饼，跟我们中国的土家饼有点相似，但是披萨饼的话相对来说它所用的食材了更加丰富一些，制作上面的话也...

食材明细主料低筋面粉（90g）辅料牛奶（60g）白糖（30g）植物油（60g）鸡蛋（6个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、将60g牛奶，15g白糖，60g植物油倒入玻璃碗，搅拌至白糖融化呈乳白色，筛入90g低筋面粉，z字搅拌均匀，同...

食材明细主料牛奶（40ml）低粉（100g）鸡蛋（5个）辅料橄榄油（40g）砂糖（60g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋糕胚的做法步骤1、所有蛋清蛋黄分开到两个盆中2、用打蛋器1档打出鱼眼泡，加入20G糖3、3档至蛋白细腻加入20G糖4、...

说到做蛋糕，想必不少朋友和小编一样，都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么，怎么才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步骤其实是非常重要的，那么，蛋糕的步骤到底有哪些呢，今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤，希望能够...

食材明细主料低筋面粉（60G）鸡蛋（3个）辅料白糖（30G）水（30G）调和油（25G）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）6寸生日蛋糕胚的做法步骤1、准备所有的材料2、蛋白和蛋黄分开，蛋清要打在一个无油无水的容器里。3、蛋黄加水和油用打蛋...

春节是中华民族的传统节日，每年这一天是全年最热闹的日子、过去的时候小朋友非常喜欢春节、因为这一天可以吃到许多平时吃不到的美食、这也是过年的传统、除了饺子以外年糕是最受欢迎的吃食了。过年的时候家里人坐上一...

“磅蛋糕又叫奶油蛋糕，是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁，深香有回味，它的结构相对紧实，有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕，能担负起更重的压力。方子是6寸的，但是我要的是翻糖承重底胚，所以选用了8寸的模具。”...

“有没有试过用不粘料理锅烤蛋糕呢，我就试过了，虽然家有烤箱，但我还是玩了两次，就是烤了胚芽海绵蛋糕，成品的气孔均匀细致，有海绵般的弹性，有一点我最喜欢的是蛋糕要比烤箱出品的湿润，我猜可能是盖子锁住水份的缘故，但是蛋糕底...

圣诞节作为西方最重要的节日，其在西方国家的地位不亚于春节在中国人心目中的地位。圣诞节就相当于新年的标志。同时，蛋糕作为西方国家节日聚会必不可少的甜品，圣诞节是时同样是不可替代的。今天，小编就来给大家介绍一下圣...

“在戚风蛋糕中加入营养丰富、细腻绵软的麦胚芽，口感不仅没有变化，反而使蛋糕的营养增加很多，让我们在甜蜜中找寻营养、健康的食物吧。。。”食材明细主料鸡蛋（105克（去壳））普通面粉（29克）玉米淀粉（6克）白糖（6克+16克）麦胚芽（10克）辅...

在目前国内的整个蛋糕行业当中，味多美蛋糕这个项目凭借着一个良好的性价比得到了很多消费者的青睐，所以现在在国内不仅仅有很多的消费者很喜欢的是味多美蛋糕，也有很多的创业者非常想要去加盟一家属于自己的味多美蛋糕，接...

纯白的奶油，香甜的味道，总是让人流连忘返的蛋糕，是不是也曾让你有过自己动手做一个的欲望。加盟一家DIY蛋糕店，从事世界上最甜蜜的事业，为有愿望为最爱的人做蛋糕小哥哥小姐姐们提供一个完美的场所，这无疑是选择。但目前DIY...

“自己做的健康实惠”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（100克）鲜奶（350克）辅料白糖（80克）玉米油（50克）纸杯（10个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）简单的烤蛋糕的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离后，先打蛋清放20克白糖2、没有打蛋器，我用筷...

“这款蛋糕松软香甜，简单方便，孩子家人都爱吃”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（32g）玉米油（32g）低粉（40g）辅料砂糖（35g）柠檬汁（2滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风胚蛋糕的做法步骤1、牛奶与油搅至乳化，+低粉拌匀后，+蛋黄。2、搅匀...

“小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被...

“家有喜欢刚出炉，还暖呼呼的戚风蛋糕胚，六寸不够吃，那就来八寸吧！”食材明细主料食用油（70克）牛奶（65克）低筋面粉（80克）白糖（10+60克）鸡蛋（5个）玉米淀粉（16克）辅料盐（1克）白醋（几滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）八寸戚风蛋糕胚的做...

“简单又好吃思密达~”食材明细主料鸡蛋（两个）红枣（3颗）辅料油（15g）水（20g）红糖（20g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣红糖蛋糕胚的做法步骤1、准备原料~蛋白蛋白分离2、红糖加入白糖，融化3、蛋黄中加入油和水，加入切碎的红...

食材明细主料牛奶（100ml）鸡蛋（1棵）蛋糕粉（50克）辅料饼干（5块）葡萄干（1茶匙）巧克力（1块）核桃仁（1茶匙）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）草莓蛋糕胚的做法步骤1、准备食材2、我做的是两个人的量哦3、打鸡蛋4、鸡蛋搅拌均匀后加入一...