盐焗大虾的做法 盐焗大虾一厨作铸铁锅版 盐焗大虾怎么做
“白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾？就像你每天周而复始、了无新意的生活，你的食谱也平淡无奇、无限循环；就像你从小到大被灌输的条条框框，你以为你摆脱了，其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖，五花肉必定红烧...
酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一厨作铸铁锅版 酒蒸蛤蜊怎么做
““世界那么大，我想去看看”，是深藏我们内心的梦想，但“荷包那么瘪，哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处，就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往，但只要你肯动手，坐拥厨房，依然可以尝遍...
铸铁锅牛肉焗饭的做法 铸铁锅牛肉焗饭怎么做
“十分喜欢吃煲仔饭，没有小砂煲，于是改为用铸铁锅用烤箱来焗，很正点，饭米粒粒分明而不硬，牛肉汁也渗在饭里，加头抽和老抽，使饭变得更香。”食材明细主料牛肉（约100克）大米（3筒）白菜花（250克）鸡蛋（1枚）辅料蒜茸（1/2大匙）姜丝（1/2大匙）葱白...
粳米粥的做法 芈月传粳米粥一厨作铸铁锅版 粳米粥怎么做
“粥是最养生最包容的食物，可甜可咸、可荤可素，花样繁多，搭配适宜有药膳的作用。今天我们带给大家一款红枣山药粳米粥。大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，山药则有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。两者搭配，不仅软糯...
干锅花菜的做法 干锅花菜一厨作铸铁锅版 干锅花菜怎么做
“菜花，曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材，煮着吃软塌塌，炒着吃怕不熟，没滋没味，那么别扭，那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散，直到有一天遇到了干锅，配上五花肉，瞬间变得有滋味有嚼劲，你还等什么，拿上你的珐琅锅，一起来搞...
高升排骨的做法 高升排骨一厨作铸铁锅版 高升排骨怎么做
“步步高升：高升排骨”食材明细主料猪小排（500克）醋（2汤匙）生抽（4汤匙）辅料料酒（1汤匙）白糖（3汤匙）油（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）高升排骨的做法步骤1、猪小排剁成小块，洗净沥干水分。2、热锅温油，入排骨煸炒2-3分钟至肉...
家常铸铁锅三汁焖锅怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟家常铸铁锅三汁焖锅听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。铸铁锅三汁焖锅里面含有很多珍贵的食材，如乌江鱼，这些含...
无水白切鸡的做法 无水白切鸡一厨作铸铁锅版 无水白切鸡怎么做
“白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚在《随园食单》称之为白片鸡“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”。如今的家庭烹饪中，鸡的菜式已有200余款之多，而最为人常食不厌的还是保留着白切鸡，原汁原味，鸡肉结...
板栗鸡翅的做法 #斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅 板栗鸡翅怎么做
“一下想入一口铸铁锅，所说好的铸铁锅是可以传家的，和朋友聊天谈起这事，便推荐了斯肯特牌铸铁锅。斯肯特品牌是百年历史品牌，瑞典皇室御用，手工铸造，终身质保，百年匠心的品质，更放心。加厚的锅体让受热更均匀，油烟更少，百年核桃...
红酒炖梨的做法 一厨作珐琅铸铁锅之红酒炖梨 红酒炖梨怎么做
“大家觉得某种食物的好吃与否，那是源于儿时的记忆，或者是第一次接触的经验，可是另一方面，世界如此之大，总有很多新鲜的味道与经历等着你去发现和尝试，就好比这道火遍台湾的红酒雪梨，简单、自然、果香浓郁，如果拥有足够的好奇...
桑拿鸡翅的做法 桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版 桑拿鸡翅怎么做
“爱美食、爱生活，这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺，真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重，即便是最普通的食材，也会花费心思，认真对待。所以，即使像鸡翅这样常见的食物...
石锅拌饭的做法 石锅拌饭一厨作铸铁锅版 石锅拌饭怎么做
“石锅拌饭的流行是一个很偶然的事情，各种韩国文化在内地的流行，让这道传统的韩国料理生根发芽、开枝散叶，成为了很多国内食客的死忠。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入锅中，在火上烤到锅底形成一层锅巴，吃的时候，将米饭和菜肴...
莲藕起司烧的做法 莲藕起司烧一厨作铸铁锅版 莲藕起司烧怎么做
“周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等...
南乳猪蹄—铸铁锅版怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪蹄：一斤葱姜：适量南乳汁：30ml黄酒：50ml生抽：30ml冰糖：10热水：500ml盐：适量香菜：一根橄榄油：15ml辅料具体步骤1.猪手在煮之前可以用刮胡刀把毛刮干净（这个方...
糖醋排骨的做法 糖醋排骨---双立人铸铁锅版 糖醋排骨怎么做
“好锅做出来的不仅仅是健康”食材明细主料排骨（1000g）辅料生抽（3勺）白糖（4勺）醋（6勺）姜（3片）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋排骨的做法步骤1、锅里水烧开，放姜片两片，把切好的排骨下锅炒一下，去沫子2、炒好的排骨拿出来过...
爆米花的做法 爆米花一厨作铸铁锅版 爆米花怎么做
“在这样的季节里，过周末最经济舒适的方式就是窝在家里看电影了。打开电视，拉上窗帘，营造出宛如影院的氛围，耳边没有无良观众的吵闹，眼前没有热恋情侣的肉麻，在这样一个私人定制的小影院里，选一部最爱的电影，端一杯自制的饮品...
铸铁锅无水无油红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟铸铁锅无水无油红烧肉是一道健康美味可口营养价值极高的家常菜肴。红烧肉富含蛋白质和胆固醇，搭配洋葱和胡萝卜一起焖煮红烧，使肉质细嫩软糯可口，让人回...
红枣糕的做法 芈月传红枣糕一厨作铸铁锅版 红枣糕怎么做
“也许你已经吃腻了各式蛋糕，那就试试中式的红枣糕吧。以红枣为主料，不仅枣香浓郁，口感细腻，还富含维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。”食材明...
铸铁锅版红烧肉的做法 红烧肉---双立人铸铁锅版 铸铁锅版红烧肉怎么做
食材明细主料猪肉（1000g）辅料酱油（3勺）冰糖（1勺）姜（4片）大蒜（2瓣）葱（少许）料酒（少许）花椒（8个）大料（1块）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铸铁锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块，用热水汤，捞出来过凉水备用2、把肉放双立人铸铁锅里，辅...
铸铁锅开锅用猪油还是植物油好
猪油。铸铁锅要用猪油开锅，需要先将锅放在火上，小火加热，然后用夹子夹着猪油在锅的边缘摩擦，要全方位的摩擦，不能漏掉任何一个地方，等到猪油被逼出油脂，再用小勺子将逼出的猪油淋在锅的边缘上，反复多次，最后还要留一块猪油将锅...
猪脚大餐的做法 猪脚大餐一厨作铸铁锅版 猪脚大餐怎么做
“看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。”食材明细主料猪脚（2个）大葱（5段）老抽（1勺）啤酒（300ml）温水（适量）辅料生姜（5片）白糖（2勺）生抽（3勺）大料（2个）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）猪脚大餐的做法...
珐琅铸铁锅怎么保养
珐琅铸铁锅最好的保养方法是提前要有一个开锅的程序步骤，相当给锅做了一个保养，后续可增强锅的性能和寿命。1、用锅前先简单清洗后，锅中放入水，小火煮至水干；2、用一块猪板油，仔细擦满锅的内部，没有猪油也可用植物油代替；3、...
网格纹牛排的做法 牛排也有范儿——使用楞纹铸铁锅，煎出美丽网格纹牛排 网格纹牛排怎么做
“使用楞纹铸铁锅——可以煎出专业格纹的牛排神器。从来没有想过要自己给牛排烙上纹路，在别偶然在别人博客中看到使用这种楞纹铸铁锅，才发现原来还有这么可爱的工具。于是猛翻某宝，发现正版的酷彩楞纹锅要1000+了，舍不得...
「铸铁锅版」腊味煲仔饭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大米：3量杯广式腊肠：4条辅料油：适量生抽：3大勺小香葱：4根蒜：3瓣指天椒：1根具体步骤1.大米3量杯淘洗干净后放入锅中，加入于平时煮饭同份量的水，约是没过2/3第一...
法式迷迭香红酒炖羊排（铸铁锅版）怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料小羊排：一扇土豆：两个胡萝卜：两根辅料迷迭香：两根红酒：200ml黑胡椒：适量海盐：适量洋葱：小半个鸡精：适量生抽：适量水：适量橄榄油：适量具体步骤1.主材料集合：胡...