铸铁锅无水无油红烧肉怎么做好吃又简单
铸铁锅无水无油红烧肉是一道健康美味可口营养价值极高的家常菜肴。红烧肉富含蛋白质和胆固醇，搭配洋葱和胡萝卜一起焖煮红烧，使肉质细嫩软糯可口，让人回味无穷。搭配香喷喷的米饭食用更是一种别样的享受，制作方法简单易学，你心动了吗？
主料
五花肉 ：1000洋葱 ：1个
胡萝卜 ：3个
辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
白糖 ：适量
生姜 ：适量
香叶 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
五花肉切小块，焯水，沥干水备用；洋葱切成四块，胡萝卜切段；备好调料。
2.西兰花洗净切小块。
3.玉米取玉米粒。
4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
锅开后转小火，炖30分钟，期间开锅搅拌一次到两次。炖半小时后关火闷十分钟起锅，开盖撒入香菜或香葱，入盘或直接端锅上桌。
