关于土佐风煮竹笋的做法的餐饮精选

“土佐，是坂本龙马的老家，也就是现在的高知县一代。前阵子福山雅治主演的龙马传，让土佐这个地名再次红遍日本关东关西，“土佐风”的料理也大受追捧。所谓土佐风，就是在做菜的时候大量使用土佐特产——柴鱼花，并以大量砂糖调...

竹笋是一种很鲜嫩的蔬菜，用竹笋制作的美食总是能让人回味无穷，用竹笋烧土豆这样简单的做法，会不会也非常好吃呢?竹笋的营养是十分丰富的，它的功效和作用也深受女孩子的欢迎，这是为什么呢?竹笋到底有什么神奇的功效，一起来看...

5分钟。竹笋在煮之前要先焯水，这样有助于去除竹笋的涩味提升整体口感。竹笋在煮之前，最好先用开水泡发8分钟，这样的干竹笋才会更容易煮熟，吃起来的口感才会更加爽脆。泡发的时间不能过长，温度最好保持在20度以上，要不然竹笋...

十分钟左右。处理好外壳的新鲜竹笋要先焯水，根据竹笋的鲜嫩程度焯水的时间可以自由调整，嫩的竹笋可以焯水4分钟左右，较老的竹笋可以延长1-2分钟。焯水的目的是去掉竹笋中的涩味，使得吃起来不涩口。焯好水的竹笋用冷水浸泡...

“昨天去市场看到新鲜的竹笋就挑了颗小的，打算做个竹笋烧鸡块儿！今天做的时候我就一层一层的剥皮，始终找不到肉在哪里，我跟老公乐得肚子都痛了，却原来一颗竹笋能吃的仅仅就是下面这粗粗的部分啊！三个人的晚饭只想烧一个热菜...

5分钟。鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使...

“炖了一锅腊鸭竹笋汤，一次吃不完，就用来煮面煮粉来吃。”食材明细主料宽粉（适量）腊鸭竹笋汤（适量）辅料清水（若干）调料青蒜（小许）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸭竹笋煮宽粉的做法步骤1、宽粉洗一下。2、冷水浸泡。3、泡...

“猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味...

5分钟。在煮之前要注意先将竹笋过开水焯一下，因为竹笋中含有草酸，竹笋与其他食物同煮的过程中释放的草酸会影响其他食物的钙质成分，而且还会使竹笋有一股酸涩的味道，将竹笋焯水后继续煮五分钟即可，时间过久会使竹笋失去爽...

“（百度）现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。”食材明细主料竹笋（200G）牛肉（100G）辅料浓汤宝（适量）盐（适量）鸡粉（适量...

“七月节前后正是广西地区吃竹笋的时候，竹笋鲜嫩，脆爽，一般提前一个星期或者半个月，把脆嫩的竹笋砍回家，去壳，放进干净无油的锅里煮十多分钟，放缸或者水桶，再到入煮竹笋的水，隔天或者保存半个月，七月节当天鸭子焖竹笋是不少人家...

竹笋是人们日常生活中一种比较常见的蔬菜，富含维生素、矿物质、钙、铁等营养物质，营养含量高，具有很高的经济价值，并且口感鲜美，人们喜欢用它做一些美味佳肴。但是每一个食物都是有需要注意的地方的，那么，竹笋要煮多久呢？我们...

“竹荪芦笋都是好东西，大家百度一下就知道了，哈哈。在最求健康的今天，这两样东西都是健康食品，多吃有益健康。不过，好像这两样东西都挺贵的，在市场看到芦笋卖，要8元一斤。经常吃是不可能的了，偶尔吃一顿，也没关系。今天，就把它...

带壳的竹笋凉水下锅开始熬煮即可。带壳煮的竹笋更能锁住竹笋的甜味与清香味，注意在煮竹笋的时候，凉水一定要没过竹笋。煮竹笋加生米全程不揭盖。在煮竹笋的时候加入生米以增加竹笋的清甜味，并且在煮竹笋的过程中盖上的盖...

食材明细主料猪骨（400克）甜竹笋（300克）辅料姜（适量）葱（一段）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪骨煮竹笋的做法步骤1、煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，并洗净浮沫。2、姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。3、把猪骨、葱、姜放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟竹笋营养丰富，做法也多种多样，可以煲汤，也可以搭配其他食材进行炒，这道竹笋土佐煮做法简单，竹笋经过长时间的烹煮，依旧爽脆可口，咸鲜醇厚，无论是自己吃还是招...

“西餐牛排的最好搭档，非”土豆泥“莫属！餐桌上不起眼的配角，却也是最不可或缺的角色~绵密的口感，浓郁的奶香，搭配上一口美味的牛排，生活好安逸~”食材明细主料土豆（适量）辅料黄油（适量）牛奶（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...

痛风发作时人总是很难受，去看医生医生总是交代这也不能吃那也不能吃，于是病人只能过着如修行僧般的生活。但是，春季来临，美味的竹笋总是诱惑着我们。既然有疑问的话，不如今天一起来看看痛风能否吃竹笋吧。希望可以帮到嘴馋...

竹笋炖山药排骨、竹笋炖鸡和香菇、竹笋炖腊猪脚。竹笋可以搭配山药和排骨进行炖煮，爱喝老火靓汤的人可以煲开后用小火进行慢炖，汤炖好后色泽偏白，山药粉糯，竹笋口感清脆，排骨的肉也是入口即化。竹笋炖鸡，准备一只童子鸡焯水...

食材明细主料鞭笋（285克）雪菜（115克）土豆（240克）辅料竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜鞭笋煮土豆的做法步骤1、食材：鞭笋、雪菜（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片...

痛风是一种慢性疾病是由于身体代谢障碍产生的，当痛风发作的时候，疼痛难耐。据资料统计，中国的痛风患者不少于7800万人。很多病人都能了解到一些肉汤、海鲜和海鲜是痛风病人的禁忌食物。于是，不敢吃肉，不敢喝汤。那么，痛风能...

​需要。新鲜的竹笋中含有大量的草酸，竹笋本身里有苦涩味，直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来，因而影响口感，会让竹笋变得苦涩无味，焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味，还可以除掉竹笋中大量草酸，让竹笋变得好吃起来。焯过水...

竹笋作为遍布竹林的食材，被人们发掘出来当做一到美食。新鲜的竹笋需要人工去除外壳，保留中间核心的部分，但是刚剥好的竹笋是不能直接食用的，需要经过水煮之后才能食用，那么竹笋煮多久就成为了一个问题，接下来小编将给大家介...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料土豆（200克）笋干菜（25克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）笋干菜煮土豆的做法步骤1、食材：土豆（已清洗去皮切开）、笋干菜（已泡发）2、将已泡发好的笋干菜淘洗一下，...

“一款健康的素食沙拉——“莎莎酱”——Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是区别于一般沙拉酱的健康沙拉酱，制作简单，材料易得，还可以根据自己的口味略作变化。今天这款莎莎酱，使用了鲜味儿酿造酱油，符合亚洲、特别是我家的...