竹笋土佐煮怎么做好吃又简单
竹笋营养丰富，做法也多种多样，可以煲汤，也可以搭配其他食材进行炒，这道竹笋土佐煮做法简单，竹笋经过长时间的烹煮，依旧爽脆可口，咸鲜醇厚，无论是自己吃还是招待客人都是一道非常不错的选择，喜欢吃竹笋的朋友一定要试试
主料
竹笋 ：400g木鱼花 ：4大勺
辅料
木鱼花浓缩颗粒 ：1大勺砂糖 ：2大勺
味醂 ：1小勺
酱油 ：3大勺
具体步骤
1.我买的竹笋是已经煮过的真空包装。如果是买生竹笋、请在煮这道菜餚前、先把竹笋处理煮过。
2.准备材料有：上图的竹笋、和木鱼花浓缩颗粒、砂糖、味醂、酱油。
3.这张图片是补拍的、裡面有味醂。
4.先把竹笋切过
5.然后泡在水里洗淨、沥乾、备用。
6.拿一个锅子、加入600ml的清水、放入木鱼花浓缩颗粒1大勺、砂糖2大勺、味醂1小勺、酱油3大勺、搅拌均匀。
7.然后开火煮、等汤汁沸腾后转小火。
8.再把竹笋与木鱼花放入汤汁裡。
9.用铝箔纸当锅盖盖着、小火一直煮。
10.煮到汤汁浓缩后、剩下一点时、即可熄火。
我买的竹笋是已经煮过的真空包装。如果是买生竹笋、请在煮这道菜餚前、先把竹笋处理煮过。
