关于别有风味——辣蒸臭豆腐的餐饮精选

“尽管最近爆出了某些不良臭豆腐制作的恶心过程，但是偶尔自己买点半成品，自己做大概会安全点，毕竟不是路边摊……臭豆腐本身很咸，油炸其实不太健康，那么就蒸一蒸好了。”食材明细主料臭豆腐（适量）辅料青椒（适量）小米椒（适量）姜末...

食材明细主料臭豆腐（适量）剁椒（适量）虾米（适量）辅料盐（适量）香葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸臭豆腐的做法步骤1、原料。2、臭豆腐切块。3、取一个盘子，放入臭豆腐。4、加蒸鱼豉油，少许盐。5、均匀的抹上剁椒，加少许...

食材明细主料臭干（10块）大白菜（200g）胡萝卜（半根）辅料葱（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味别致的臭干烧白菜的做法步骤1、白菜洗净切片。2、臭干每块切成4小块，胡萝卜切片，葱切碎。3、油...

食材明细主料臭豆腐（一盒）虾皮（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）调和油（一勺）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮蒸臭豆腐的做法步骤1、材料：臭豆腐2、虾皮3、将臭豆腐码放在盘中。4、随后，合入虾皮。5、接着，加少许盐6、加少许鸡精...

“许多年没有吃过臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹点咸菜，以前在深圳工作的时候，虽然被告之不卫生，可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐，十年前卖6元一块，不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了，特别...

臭豆腐是非常有名的湖南长沙当地的传统小吃，而腐乳是家中必备的配菜。那么你有没有思考过臭豆腐和腐乳的具体区别呢？它们两者有什么渊源吗？臭豆腐和腐乳哪个好吃呢？如果你对这两种豆腐制品感兴趣的话，就和我一起来看看吧！一...

食材明细主料肉末（105克）臭豆腐（220克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末蒸臭豆腐的做法步骤1、食材：肉末、臭豆腐。2、将臭豆腐撕开包装，放入盘中。3、在肉末里加适量的料酒。4、加适量的盐...

长沙臭豆腐天下闻名，每年都有人纷纷来到长沙想尝试尝试。绍兴臭豆腐也同样远近闻名。那么如果没办法来到长沙和绍兴难道就不能吃到臭豆腐了吗？其实不然，没有什么事可以阻止我们吃到我们想吃的东西的。下面我给大家讲讲怎...

“这是一道看似简单确比较费时的半手工菜，其实在食村处理上做到有条理的进行也可快速做岀这道菜。真不知道写什么好😞”食材明细主料内脂豆腐（1块）辅料松子（25克）干贝（10克）蟹柳（2条）虾（5条）胡萝卜（1段）介兰骨（1段）蒜头（1棵）姜1片（1个）葱...

“*臭豆腐有几种，有薄有厚，薄的不用切，厚的一块对半切。”食材明细主料臭豆腐（数块）糖（半勺）生抽（2勺）盐（少量）干红辣椒（数个）辅料花椒（少量）大蒜末（少量）水（适量）鸡精（适量）葱末（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣臭豆腐的做法步骤...

20分钟即可。臭豆腐的主要原料是豆腐，臭豆腐呈块状，原料豆腐本来就已经成熟，可以直接食用。臭豆腐是将原豆腐炸出酥皮后，再特殊秘制。臭豆腐的蒸制环节是为了让臭豆腐充分入味，故可以根据臭豆腐块的大小决定蒸制的时间，一般...

扔掉或者换卤水。臭豆腐有苦味若不是变质了就是卤水没有做好，若是变质有苦味，那么不建议食用直接丢了。若是因为卤水出问题，则需要换卤水，卤水的主料和辅料制作好以后，发酵时间至少半个月，发酵时间越长越好，不能有脏东西或杂...

1、颜色不同。长沙臭豆腐颜色为黑色，湖南臭豆腐大部分为黄色。2、味道不同。长沙臭豆腐臭味比较浓郁，还带有辣味。湖南臭豆腐臭味比较淡。3、配料不同。长沙臭豆腐会放入剁椒，湖南臭豆腐会放入香菜。4、原料不同。长沙臭...

1、颜色不同。臭豆腐的颜色是黑色的，炸豆腐通常情况下是呈现金黄色的。2、味道不同。臭豆腐的味道是比较臭的，但炸豆腐并不会有臭味出现，而是能够闻得到淡淡的清香。3、制作方式不同。炸豆腐，是用白豆腐进行煎炸的，但是臭...

“又香又丑，完美”食材明细主料五花肉（200g）臭豆腐（一盒）西红柿（一个）辅料日本酱油（适量）苹果醋（适量）盐（适量）黄酒（适量）糖（适量）胡椒（适量）葱（适量）淀粉（适量）橄榄油（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五花肉蒸臭豆腐的做法步骤1、将五...

食材明细主料臭豆腐（适量）辅料香葱（适量）蒜子（适量）调料盐（适量）辣椒酱（适量）蒸鱼豉油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸臭豆腐的做法步骤1、原料。2、臭豆腐洗净，切块装盘。3、取一个碗加辣椒酱，蒜末，蒸鱼豉油，蚝...

臭豆腐是中国传统特色小吃之一，它的味道具有很大的差异，但具有“闻起来臭，吃起来香”的特点。所以你们在很远的地方就可以闻到臭豆腐的臭味了，但是你们吃起来确实十分的香哟。如果你们也喜欢吃臭豆腐的话，那你们知道怎样蒸...

臭豆腐怎么蒸。臭豆腐，跟榴莲，臭鳜鱼一样，“爱者，深爱之；厌者，深恶之。”"长沙臭豆腐，毛主席的最爱........."这句标语到处都是。由此可见大家对臭豆腐的喜爱......小编编不下去了......大家学学怎么做吧。一、臭豆腐怎么蒸1...

食材明细主料臭豆腐（1盒）辅料红绿辣椒（各1个）洋葱（半个）配料老干妈豆豉酱（适量）大蒜（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣臭豆腐的做法步骤1、准备好原材料；2、烧热锅，放少许油，下入洋葱末和大蒜末；3、爆出香味...

食材明细主料臭豆腐（一盒）青辣椒（适量）蒜末（适量）辅料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）臭豆腐炒辣椒的做法步骤1、先用平底锅热锅下油，小火慢煎臭豆腐两面都煎至成型即可出锅待用2、把辣椒跟蒜末全部都准备好...

食材明细主料老相食野苑菜臭豆腐（400g/盒）辅料咸五花肉（150g）毛豆子（50克）调料鸡精（3g）鸡汁（5g）胡椒粉（1g）美极白汤底（4g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）咸肉蒸臭豆腐的做法步骤1、咸五花肉切成0.5厘米厚的片，焯水备用。2、咸五花焯水的...

臭豆腐是一种闻起来很丑，吃起来却是十分香的美食，很多对此无法理解的西方人哧之远鼻。很多喜欢臭豆腐的人常常是选择油炸臭豆腐，所以今天小编就来和大家好好地说说另一种吃法，如何蒸臭豆腐就是我们今天的主题，大家来来好好...

食材明细主料臭豆腐（200克）榨菜（50克）五花肉（50克）干虾米（10克）大蒜（少许）香菜（少许）绿杭椒（少许）辅料祈县豆瓣酱（1勺）泡椒（1勺）糖（1勺）醋（2勺）盐（少许）香油（少许）胡椒粉（少许）生抽（1勺）味精（少许）酸辣（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣臭豆腐的做法步...

食材明细主料臭豆腐（适量）辅料生姜（适量）大蒜子（适量）红椒（适量）香葱（适量）调料剁椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）美极鲜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸臭豆腐的做法步骤1、原料。2、臭豆腐切块。3、剁椒加蚝油，美极鲜。4、淋...

食材明细主料臭豆腐（1盒）猪肉（50克）辅料鸡精（1小勺）盐（1小勺）料酒（1小勺）生姜（2片）酱油（1大勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉糜蒸臭豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、先把臭豆腐过遍凉水。3、再加水焯烫一遍。4、猪肉搅碎，加盐...