温拌牛肉的做法 温拌牛肉怎么做
“好多朋友都说牛肉很难炒，要么不入味儿要么炒不烂，其实我以前也碰到过这种情况，后来摸索的次数多了，发现只要选对牛肉，处理方法得当，炒好牛肉并不是难事儿。首先，咱们要根据自己的需要买牛肉，你要炖着吃，最好买牛肋条肉，有肥有...
温拌鸟贝的做法 【烟台】温拌鸟贝 温拌鸟贝怎么做
“住在滨海城市最大的好处就是随时都可以品尝到新鲜的各式各样的海产品，32年以来一直住在内陆城市的我对于这些叫不出名来的海鲜充满了好奇。鸟贝是本地特有的一种海产品，味道非常鲜美。今天做的是温拌葱油鸟贝，肉质鲜嫩...
拌牛肉的做法 销魂拌牛肉 拌牛肉怎么做
“小销魂拌牛肉，是老公给取的菜名哦，他说全家人吃了有些感动，因为加了洋葱，哈哈，淡淡的忧伤。采用牛健肉做最佳，也可以说是酱牛肉，可以热吃，凉吃，当零食吃也OK哦，待客不错。”食材明细主料牛键肉（适量）辅料大葱（适量）小葱（适量）洋葱（适...
温拌瑶柱的做法 温拌瑶柱：粒粒白珠落翠盘 温拌瑶柱怎么做
“温拌瑶柱如白珠落入翠盘，青翠中粒粒瑶柱圆润喜人。黄瓜清鲜脆爽，瑶柱入口软嫩略带酸甜，是一道清口的菜品。”食材明细主料扇贝丁（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）花椒（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）温拌瑶柱的做法...
温拌蛰皮的做法 温拌蛰皮怎么做
食材明细主料蛰皮（适量）黄瓜（适量）鸡胸（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）醋（适量）淀粉（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）温拌蛰皮的做法步骤1、主要原料2、鸡胸洗净切丝，用淀粉...
温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做
“温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。威海当地一家非常有名的餐饮企业—净雅大酒店，温...
温拌莴笋丝的做法 温拌莴笋丝怎么做
“清香美味的莴笋可拌食也可热炒，今天一盘温拌莴笋丝，清香爽口，家人喜爱。”食材明细主料莴笋（1棵）辅料香葱（2棵）食用油（2勺）调料生抽酱油（2勺）醋（3勺）糖（半勺）蚝油（1勺）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）温拌莴笋丝的做法步骤1、食材...
温拌茄子的做法 温拌茄子怎么做
“蒸茄子能最大程度保持茄子本身的营养，而煎炸炒这些会带走茄子50%甚至更多的营养，而且茄子太容易吸油，热量会太高。所以为了健康，并且还能起到一点点减肥消脂的作用，蒸完再拌的方法再好不过了。很简单，10分钟就能搞定。”...
拌牛肉的做法 福禄招财拌牛肉 拌牛肉怎么做
“每年春节，我家餐桌上都有一道必不可少的宴客大菜，那就是妈妈牌的卤牛肉，同样是卤牛肉，我妈做得最好吃，所以每每家中来了亲戚客人，都会主动点我老妈做的卤牛肉。更多的时候，老妈还会将卤牛肉变变花样，看似普通的卤牛肉，只要再...
温拌茄条的做法 瘦身温拌茄条 温拌茄条怎么做
“寒冷的冬日里，一道美味的瘦身温拌茄条将自己暂时从热汤炖菜中解放出来感受一丝酸爽感受一丝生脆这美味定让你难以忘怀时间：16分钟热量：87大卡分享：两人份”食材明细主料茄子（200g）青椒（100g）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（删除）配料花椒...
拌牛肉的做法 夏季爱吃的拌牛肉 拌牛肉怎么做
“凉拌牛肉在我们当地一是道很受欢迎的凉菜，也是凉菜中的大菜。大小餐馆都有这道菜，虽然都是凉拌牛肉，所用的牛肉却有些不同，有的是把五香卤牛肉切片或者切滚刀块搭配蘸水一起上桌，也有的是把原味儿的熟牛肉切片后再上调料...
温拌茄条的做法 温拌茄条怎么做
“这道菜做法简单，真正吃的时候会给你惊喜，但卖相一般。呵呵，主要是我摄影技术有限外加老公和女儿饥饿难耐，缓冲时间给的太少了。”食材明细主料紫茄子（一个）辅料彩椒（适量）香菜（适量）配料蒜（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸...
上火能吃牛肉吗？牛肉是性温还是性温？
牛肉是性温还是性温？答案是性温，吃多了很容易上火的。很多人上火了还是控制不了自己，继续吃牛肉。那么究竟上火能吃牛肉吗？值得注意的是，牛肉本身热量高，很多人吃了自身消耗不了这些热量就会引起上火。如果上火了，最好是不要...
温拌菜肉大馄饨的做法 温拌菜肉大馄饨怎么做
“自己包了菜肉大馄饨，煮熟了稍微冷却后用花生酱、生抽、醋、红油等调个酱汁拌着吃！”食材明细主料小青菜（250克）肉泥（150克）馄饨皮（350克）鸡蛋（1个）辅料料酒（1匙）姜汁（1匙）盐（1匙）生抽（3勺）花生酱（1勺）砂糖（1匙）红油（0.5匙）香醋（2勺）香油（1勺）蚝...
健康低温慢烤小牛肉的做法 健康低温慢烤小牛肉怎么做
“为了让牛肉充分入味，主厨采用低温慢烤的烹饪方式，更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感，外焦里嫩。优雅切开，新鲜红润、色泽诱人，一口咬下，口感丰厚、鲜美多汁，一口纯粹的肉香充满齿颊。精选绿色健康食材，在大快朵颐的同时...
温拌双菇的做法 温拌双菇怎么做
“温拌，是陕西菜独有技法。它改变了拌菜必“凉”的成规，使人耳目一新。成品不但风味特殊，且温馨暖齿。对于脾胃虚弱的人，既不会有炒菜的油腻，又不会因为凉拌菜太凉，而且四季皆可，老少皆宜，对于某些牙病患者也可大胆品尝。”食...
温拌海虹肉的做法 温拌海虹肉怎么做
“海虹又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也可去壳食用。海虹属贝类软体动物，它含一种具有降低血清胆固醇作用，同时兼有抑制胆固醇在肝脏合成...
温拌全贝的做法 温拌全贝怎么做
“全贝是人们最喜欢吃的一种海鲜食材，是一种肉质细嫩的高营养食材，它含有丰富高质量蛋白和多种氨基酸，能保健身体也能缓解体虚更能增强人体素质。”食材明细主料全贝（适量）香葱（适量）香菜（适量）辅料小米辣（适量）盐（少许）东古一品鲜...
温拌秋葵的做法 温拌秋葵怎么做
“秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品...
温拌菠菜的做法 温拌菠菜怎么做
“菠菜是非常大众的家常蔬菜，价钱便宜而且营养丰富。菠菜焯水后加入各种调料拌匀做凉菜，是一道非常清口的下酒小菜。”食材明细主料菠菜（400g）辅料辣椒油（10ml）蚝油（5ml）美极鲜（20ml）香醋（20ml）香油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）...
温拌鸟贝的做法 温拌鸟贝怎么做
“鸟贝~贝类的一种，因为它的形状像鸟头，而称之为鸟贝，虽说是海产品，但不是青岛当地的特产，这几天看见市面有卖，转天就很久见不到，不像蛤蜊天天见。”食材明细主料鸟贝（1000克）辅料大葱（2段）姜（2片）干红椒（少许）味极鲜酱油（20ml）植物油（1...
温拌腰丝的做法 温拌腰丝怎么做
“温拌腰丝！很简单也很好吃！腰子和莴笋，粉丝、温拌的方法。腰丝脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道浓醇,清爽利口。”食材明细主料猪腰子（250克）粉丝（40克）莴笋（40克）白醋（15克）胡椒粉（少许）花椒（15粒）辅料香油（适量）调和油（适...
温拌虫草花的做法 温拌虫草花怎么做
“一道色彩鲜艳，口感层次分明，精致的开胃小菜，其实就是用榨菜和虫草花做成的，打开冰箱，见昨天买的虫草花还没做，想着不如做个拌菜，记得上回在一家餐馆吃到过一份温拌虫草花，虫草花带着微微的温度，不是凉的，吃起来很舒服，味道也不...
温州拌面的做法 温州拌面怎么做
食材明细主料扁干面（300g）虾干（30g）绿豆芽（50g）鸡蛋（2个）香菇（10个）肉末（80g）辅料生抽（20ml）蚝油（15g）白胡椒粉（3g）鸡精（3g）香醋（30ml）料酒（20ml）葱花（30g）蒜末（50g）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）温州拌面的做法步骤1、准备食材，面条煮熟用冷水...
韩式玉米面牛肉温面的做法 玉米面牛肉温面（韩式） 韩式玉米面牛肉温面怎么做
“玉米面加上牛肉和辣白菜，营养又美味，一年四季都可以吃的面。”食材明细主料牛肉丝（1小碗）玉米面（500g）香菜（1小把）黄瓜（1个）辣白菜（半棵）葱（半根）辅料熟芝麻（1小蝶）香油（少量）酱油（1汤勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韩式玉米面牛...