西兰花需要煮几分钟

五分钟左右，但一定要是水煮开了以后才放入西兰花，才开始算时间。西兰花因为维生素C的含量比柠檬还要高2倍，建议不要煮太长的时间，不仅西兰花的颜色会变黄，同时有益成分也会大量流失。清洗西兰花时，加入一些盐浸泡，浸泡15-20分钟可以有效的清洗干净藏在西兰花中的小虫。